"פעלנו כמו חומה ומגדל": זו לא עוד כתבה על בית קפה"בסוף – הכל מתחיל מחלום, מי שאין לו תשוקה שלא יעשה את זה": דותן גרינברג, בעלי "קפה 51", מספר על הדרך שעבר מבית קפה בוטיקי בתל אביב, קהל המכורים שנוצר וההחלטה המפחידה להתרחב לכיוון בית קלייה מרשים ברמת גןלירן אוהלי29.02.2024
סוף שבוע חורפי בפתח: זה הזמן לחמין במשלוחבתקופה שבה אנחנו בהחלט זקוקים לאוכל מנחם, אך בשל בידודים ומגבלות קורונה אחרות הוא לא בהכרח זמין לנו, טוב לדעת שיש לנו גם את האופציה החורפית והנהדרת לקבל סיר חמין עד פתח הבית • ואם הוא טעים ועל הדרך מסתתר מאחוריו סיפור משפחתי מרגש – מה טוב • מדור "מרימים לעצמאים": הכירו את החמין של מרי אסלירן אוהלי12.01.2022
"אוהב לראות אנשים מצלמים ואוכלים את הקינוחים שלי"מדור "מרימים לעצמאים" חוזר עם שף-קונדיטור מסקרן במיוחד, שיר אזבי בן ה24, שעומד מאחורי מותג העוגיות (והקרם ברולה) התל אביבי "בייט מי", הפועל במשלוחים בלבד • "אין יותר מספק מההרגשה הזאת של לדעת שאנשים נהנים ממה שאתה יוצר"לירן אוהלי18.11.2021
מה הקשר בין כדורסל לשניצל טבעוני?כלום, וזה כל היופי • תכירו את כדורסלן הפועל תל אביב לשעבר, גלעד שמחוני, שמייצר אוכל טבעוני טעים במיוחד בחברה שהקים, "סוי ישראל" • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי31.08.2021
בואו תקראו על להיט, רגע לפני שהוא הופך לכזהבתום 15 שנה, שרית ענוים עזבה את עולם ההייטק לטובת עולם קשוח לא פחות – קונדיטוריה • היא עברה בכל המקומות החזקים שאתם מכירים וכעת מתמקדת בדבר אחד, שאותו כנראה לא מכירים – קינוח אוסטרלי בשם למינגטון • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי31.08.2021
תשכחו מכל מה ששנאתם ב"שולחנות שפע"אם בטעות אתם עדיין לא מכירים, הגיע הזמן שתיחשפו לאישה, התופעה והשולחנות הכי יפים באינסטגרם, ולא רק - יעלי מגן ליילי • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי14.08.2021
כשזה קשור לבצק, אנחנו מברכים על כל שילובלא בטוח שהפנטזיות הקולינריות שלכם עוסקות בשילוב בין אוכל מסורתי גיאורגי לאיטלקי, אבל בכל זאת חשוב לנו שתדעו שזה קיים, ואפילו טעים, מאוד • הפצ'אפורי - קווים לדמותושחר בן ימיני04.08.2021
בבית או בחוץ: הטבעונים מאוהבים בענק הירוקירין אזולאי פתח מסעדה טבעונית ורק התחיל ליהנות עד שהגיע הנגיף והמקום נסגר • הקהל, מצדו, ממשיך להגיע, אז העבודה עברה למטבח הביתי • ראיון09.03.2021
נדיר למצוא פאי בשר בישראל, אנחנו מצאנו והתאהבנוג'סטין, עולה חדש, עסק בהוראה עד שהחליט על הסבה לעולם המזון עם מוצר נדיר במטבח הישראלי: פאי בשרי • והתוצאה? גן עדן • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי01.03.2021
אכלנו פרעצל בצהריים וחלמנו עליו בלילהבעיצומה של הסופה נחתו במערכת מארזי פרעצל שלא הצלחנו להפסיק לאכול • זה שמדובר בעסק ביתי שקם בתקופת הקורונה? בונוס • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי18.02.2021
הפנים מאחורי ה"סושי קרם ברולה" שכבש את הרשתמיה יופה ישבה וחיפשה את המתכון הוויראלי הבא • ההימור שלה הפך אותה למושא אהבתם של פודי'ז רבים • וזה לא הכל, יש גם עוגיצה • מרימים לעצמאיםענבל חייט09.02.2021
מי אוהב את השבת?התשובה היא אנחנו כמובן, אחרי שטעמנו לראשונה את מארז האוכל לשבת של "מלך הסירים", עסק של שני חברי ילדות ירושלמיים • ומה הקשר למאיר אדוני? • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי26.01.2021
האמפנדס של קיקה: עצלנים נהנים יותריכול להיות שלא כל כך קשה להכין אמפנדס בעצמנו, אבל מישהו מוכשר בעל ותק של עשרות שנים עשה את זה במקומנו, וזה מעולה • מרימים לעצמאייםלירן אוהלי24.01.2021
"עשה זאת בעצמך" – הגרסה המוגזמתליאת חתוכה עבדה בכלל כמגשרת עד שהחליטה להקים את המותג "מלכת הג'לי", שגורם לאנשים ש"מפחדים" מהמטבח להרגיש קונדיטורים • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי16.11.2020
למען הקהילה: מארזי אוכל חברתיים לחגבין מארזי אוכל הרבים שמוצעים למכירה לכבוד החג, יש לא מעט בעלי ערך מוסף, שנעשו על ידי או למען נזקקים • אספנו עבורכם את הבולטים שבהםלירן אוהלי07.09.2020
"הקושי של הקורונה גרם לי להתקדם"הכירו את האנשים שמאחורי עסקי האוכל הקטנים • והפעם: הקונדיטורית שעבדה בכל המסעדות השוות ועזבה לטובת עסק ביתי להכנת טארטים • מרימים לעצמאייםלירן אוהלי06.09.2020
"חייבת לאפות, זו תרפיה בשבילי"הקונדיטורית דבי טרופ מספרת על הקשיים בתקופת הקורונה: "לא היו הזמנות אז השכנים נהנו" • וגם: המשפחה שקרעה אותה מצחוק • מרימים לעצמאייםלירן אוהלי01.09.2020
מרימים לעצמאים: קרנבל של בשרהאנשים שמאחורי העסקים הקטנים • והפעם: צמד החברים שהפכו את ארוחות הבשר ליצירה ספרותית ולחגיגה של טעמים וריחותלירן אוהלי16.07.2020
מרימים לעצמאים: האישה שמאחורי הקרונאטס המושחתיםהאנשים שמאחורי העסקים הקטנים • והפעם: הקונדיטורית המוכשרת שאחראית ללא מעט מהקינוחים הוויראלים שאתם רואים באינסטגרם • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי01.07.2020
מרימים לעצמאים: נקניקיות תוצרת ביתהכירו את האנשים שמאחורי עסקי האוכל הקטנים • והפעם: הטבח שהפך לשרקוטרי ונלחם למען שמן הטוב של הנקניקיותלירן אוהלי23.06.2020