מזלג חכם? מהפכת הטכנולוגיה שעתידה לשנות את האוכל שלנו!מה קורה כשמזלגות חכמים עוקבים אחרי כל ביס שלך? איך טכנולוגיית IoT (האינטרנט של הדברים) משנה את הדרך בה אנחנו אוכלים ויוצרים קשר עם המזון שלנו? פידי25.02.2025
אוכלים את העתיד: איך גידולי מעבדה ישנו את ארוחת הערב שלנוכותרת משנה: מבשר מתורבת ועד דגים שמעולם לא שחו באוקיינוס - הצצה נדירה למטבח של המחר, שכבר נמצא ממש מעבר לפינהפידי24.02.2025
בשיתוף אסם נסטלהפתיתים של תקווהשיתוף פעולה ייחודי בין השף איל שני לאסם: מנת פתיתים בפיתה שכל הכנסותיה קודש לילדי עוטף עזה * במשך עשרה ימים יוגש התבשיל המיוחד בכל סניפי רשת המסעדות "מזנון", כשההכנסות יועברו לעמותת "עטופים באהבה" המסייעת ליתומי 7 באוקטובר24.02.2025
מחקר חדש מגלה: איך זה שתמיד יש לנו מקום לקינוח?מדענים גילו מנגנון מוחי מפתיע שמסביר מדוע גם כשאנחנו שבעים, אנחנו עדיין מסוגלים לאכול מתוק • הבנת המנגנון עשויה לסייע בפיתוח טיפולים יעילים יותר להשמנת יתרמערכת ישראל היום23.02.2025
פריצת דרך: מדענים גילו את "מתג הכיבוי" של האכילה במוחחוקרים מאוניברסיטת קולומביה איתרו תאי עצב מיוחדים בגזע המוח, המאותתים מתי להפסיק לאכול • התגלית עשויה להוביל לפיתוח טיפולים חדשים להשמנת יתרמערכת ישראל היום16.02.2025
מחקר מצא: מספיק מזון הוכנס לרצועה - החטופים הורעבו בכוונהכמעט חצי מיליון טון של סיוע הומניטרי נכנסו לעזה בחודשי המלחמה הראשונים • על פי המחקר, כל תושב קיבל אספקה של כ-3000 קלוריות ביום בממוצע • פרופ' רונית אנדוולט ממבצעות המחקר: "אם האוכלוסייה לא קבלה מזון זה בגלל שהחלוקה לא הייתה הוגנת"מיטל יסעור בית-אור12.02.2025
מחקר חדש: זיכרונות ממתוקים גורמים לאכילת יתרלפי מחקר חדש קבוצות של תאי עצב במוח מופעלים אחרי צריכת סוכר ושומנים, ומשפיעים על התנהגות עתידית. ואפשר גם להפסיק אותםסוכנויות הידיעות05.02.2025
אפשר לטפל בזה: הסימנים שיוכיחו לכם שאתם מכורים לאוכלמזון מעובד משפיע על המוח באופן זהה לסמים מסוכנים • במצבים רגשיים מסויימים, האכילה עשויה להפוך להתמכרות שפוגעת בכל תחומי החיים • אבל יש חדשות טובות: אפשר להתגבר על זהמערכת ישראל היום23.01.2025
כשהטעמים מדברים בעד עצמם: מסע בעקבות האוכל האפריקאי שכבש את העולםמהמטבחים המקומיים לשולחנות הגלובליים: כיצד הפך האוכל האפריקאי לפופולרי כל כך?רותם שבירו, מערכת feedy14.01.2025
איך חשק לשווארמה גרם לי לחשוב על תפקיד הרבנים הראשייםאוכל רחוב שלא הצטייד בתעודת כשרות הצית מחלוקת לא הלכתית ביני לבין חברי הטוב, המבין הגדול באוכל • ואיך מתקשר ליאור שליין לכל העסק?קובי אריאלי09.01.2025
מלחמת ששת הימים: כמה תוכלו להרזות בשבוע אחד של דיאטהכמה באמת אפשר לרדת במשקל בשבוע? תלוי בסוג הדיאטה, המטבוליזם וההרגלים שלכם – כל מה שחשוב לדעת על הציפיות הריאליות והדרך הבריאה להשגת תוצאותרותם שבירו, מערכת feedy07.01.2025
למה האוכל במטוס פחות טעים לנו? התשובה מפתיעהזה לא סוד שאוכל שמוגש במטוסים הוא לא פסגת הקולינריה ונוסעים רבים מעדיפים לוותר עליו • מחקר שנעשה גילה שהבעיה לא טמונה במנות שמוגשות, אלא דווקא במפגש שלהם עם הגובה והאוויר היבש • ומאילו משקאות כדאי להימנע בזמן טיסה?אסף גולן05.01.2025
משחקי הדיונון: על המאכל הימי שיקח לכם פחות מ-5 דקותצללנו אל מעמקי הים להביא לכם את המאכל הכי קל להכנה שיש אותו רק בים, ולא, אנחנו לא מדברים על מאכל שעשוי מדגים:רותם שבירו, מערכת feedy02.01.2025
מה חיפשו שלושה מדענים בתוך מקפיא?מחקר חדש חקר את הרגלי אחסון וזריקת המזון של אנשים, וגילה שרבים מאיתנו עדיין לא מנצלים נכון את הפוטנציאל לאחסון אוכל בפריזרמערכת feedy25.12.2024
פלאפל מול חומוס: מה באמת האוכל הכי הישראלי?באמצע שיחה עם ChatGPT ירד לנו האסימון שאנשים משתמשים בו כמנוע חיפוש לכל דבר. אז ביקשנו ממנו לחטט בחיפושים ובשאלות של אחרים ולספר לנו איזה מהמאכלים הלאומיים הוא המנצחיאיר מור, מערכת feedy17.12.2024
אוהבים אוכל חריף? כך זה משפיע על הגוף שלכםרוב בעלי החיים נמנעים ממזון חריף - אך בני האדם דווקא מחפשים אותו ⦁ מחקרים מקיפים חושפים כיצד המוח והגוף מגיבים לחריפות - והאם זה יכול להפחית תמותה? ⦁ "אנחנו היצורים היחידים שאוכלים משהו שגורם לנו כאב - רק בשביל ההנאה"מערכת ישראל היום16.12.2024
חילול הקודש או מאכל גאוני? טעמנו את הפיצה-סושיבעידן בו ראינו כבר הכל - מסעדה קטנה מגן יבנה בשם "נאמי סושי" מנסה להמציא מחדש את הגלגל והופכת לתופעה ויראלית • אז איזה טעם יש לפיצה סושי? • צפו ותגלואסף הדר05.12.2024
הולכים על ביציםהקשרים של המטבח היהודי לביצי דגים מיובשות הולכים שנים אחורה, מתערבבים בטעמים בינלאומיים מרחבי אירופה ועד ברזיל • במפעל של דני דיין בשדרות שוקדים על הכנת המעדן עם פינצטה, חדרי ייבוש והרבה סבלנות, ורוצים להפיץ את הבשורה לישראל ולכל העולם הילה אלפרט15.10.2024
אוכל גורם לכם חוסר שליטה? יש מה לעשותבגלל צורך כלשהו שאינו רעב, אתם פותחים את המקרר • האוכל שם לא רק מפתה את החושים - הוא גם סוג של נחמה על יום רע • נשמע מוכר? תחושת חוסר השליטה ליד אוכל היא חוויה מוכרת לרבים • אבל אפשר להפוך את היחסים עם אוכל לבריאים ומודעים יותר, ולמצוא פתרונות שיחליפו את הדחף להסתמך על מזון כפתרון רגשינאוה סילוורה, מערכת feedy12.09.2024
עלייה של יותר מ-300 אחוזים בהזמנות: המוצר שזינק במלחמהחמישה ימים לאחר חיסולו של איסמעיל הנייה, נרשמה עלייה ממוצעת של 60 אחוזים בהזמנת מים דרך אתר ואפליקציית "תן ביס" • ב"משלוחה" נרשם זינוק של 36.6 אחוזים בממוצע בהזמנות של מים מינרליים • כך השתנו הרגלי הצריכה של ישראלים בקיץ – בצל מלחמהרוני שקדי01.09.2024
