מה הקשר בין פלסטלינה, שלגון וניקולה טסלה? ההמצאות המקריות ששינו את העולםפרס נובל הראשון בפיזיקה הוענק לעמיתו האפרורי של טסלה הצבעוני, על תגלית שבכלל לא היתה קשורה לתחום שחקרו במעבדה. איך זה מתחבר לחומר שילדים משחקים בו ולחטיף הקיצי הלאומי?יאיר מור, פידי17.04.2025
אכלתם אותם? המיתוסים הנפוצים על אוכל, ומה המדע באמת אומרגזר בריא לעיניים? תפוח משפר את הבריאות? שוקולד גורם לפצעונים? הנה מה שמחקרים מדעיים מבוססים אומרים על המיתוסים המוכרים בעולם התזונהיאיר מור, פידי14.04.2025
כל חייכם אכלתם את המאכלים האלה לא נכון, לפי שפיםבצל, אורז, תפוחי אדמה, אבודקדו, בננה, תותים – כל אלה נמצאים כמעט בכל בית. אבל זה לא אומר שאתם משתמשים בהם נכון. הנה טיפים של שפים שישפרו את המאכלים שאתם רגילים אליהםפידי10.04.2025
אלו החדשות הרעות הכי טובות ששמענו בזמן האחרוןמדענים גילו שאחד מתחומי המחקר הפופולריים ביותר בענף המזון בשנים האחרונות ככל הנראה מיותר – אבל זה לא אומר שהם חושבים שאנחנו יכולים להמשיך ליהנות מההמבורגר והפיצה שאנחנו אוהבים לנצחפידי08.04.2025
מנכ"ל לקט ישראל: "800 אלף טון מזון חקלאי הולך לאיבוד"עשרות מיליארדי שקלים בשנה מתבזבזים בעקבות אובדן מזון, ועליהם נוספו עוד יותר ממיליארד וחצי שקלים רק בעקבות המלחמה, כך עולה מדו"ח לקט ישראל ו-BDO • זה קורה בעקבות נזקים סביבתיים שכוללים פגיעה בחקלאות, עלויות בריאותיות בשל הגידול באי-ביטחון תזונתי ועוד • מנכ"ל משרד הבריאות: "ההערכה היא שכ-1.5 מיליון ישראלים חיים כיום באי-ביטחון תזונתי, ושעלויות הבריאות המתלוות לכך עומדות על כ-370 מיליון שקלים"היאלי יעקבי-הנדלסמן31.03.2025
העתידות של בזוקה: בעתיד לא תאכלו בזוקההאם המזון המהיר ייכחד בקרוב לטובת מזון טבעי, בריא ואישי יותר? אלה הטרנדים שייקבעו מה נאכל בעוד עשרות שניםפידי30.03.2025
רמי לוי נכנס לעולמות הפודטק: ישווק בשר מהצומח של Redefine Meatישראל היא מעצמת פודטק, וזו לא הגזמה, אבל פיתוח התעשיה הזו קפא עם תחילת המלחמה וכעת התעשיה מתאוששות • רמי לוי יתחיל לשווק בסניפי הרשת שנושאת את שמו בשר מהצומח, מה שאמור לתת דחיפה לכל התעשיה הזוניצן כהן26.03.2025
לועסים עפרונות? זה באמת משפר ציוניםלעיסת עץ מגבירה את רמות הגלוטתיון במוח ומשפרת את הביצועים הקוגניטיבייםסוכנויות הידיעות10.03.2025
טעימה מרחוק: פיתוח חדש מאפשר לשתות לימונדה ולאכול עוגה באופן וירטואליe-Taste הוא מכשיר טכנולוגי חדשני שמאפשר לראשונה לחקות בתנאי מעבדה טעמים באופן מלאכותי • עדיין יש עוד הרבה מה לשפר בו, אבל נראה שהעתיד עומד להיות טעיםמערכת ישראל היום03.03.2025
אסטרוגן מהמוח: המפתח החדש לשליטה בתיאבון?מחקר חדש מראה שלאסטרוגן שמיוצר במוח יש קשר מיוחד לתיאבוןסוכנויות הידיעות27.02.2025
למה אנחנו אוהבים אוכל חריף? המדע שמאחורי ההתמכרות לפלפלים הלוהטיםיש אנשים שלא יכולים בלי טבסקו על כל מנה, אחרים יברחו מצ'ילי כמו מאש. מה הופך אוכל חריף לכל כך ממכר, ואיך הגוף מגיב אליו? הכינו את הכוס חלב – אנחנו יוצאים למסע לוהטפידי24.02.2025
אפשר לטפל בזה: הסימנים שיוכיחו לכם שאתם מכורים לאוכלמזון מעובד משפיע על המוח באופן זהה לסמים מסוכנים • במצבים רגשיים מסויימים, האכילה עשויה להפוך להתמכרות שפוגעת בכל תחומי החיים • אבל יש חדשות טובות: אפשר להתגבר על זהמערכת ישראל היום23.01.2025
הבדלים דרמטיים: אותו מזון ישפיע אחרת עליכם ועל החברים שלכםבאמצעות קפסולה חכמה שתיעדה מסלול של ארוחה במערכת העיכול, חוקרים מאוניברסיטת קופנהגן גילו הבדלים משמעותיים בתהליך בין אדם לאדםמערכת ישראל היום05.01.2025
נלחמים ביוקר המחיה: הרשת שמציעה מחירים מוזלים במיוחדרשת מחסני השוק משיקה את סדרת Basic, שכוללת מוצרים נפוצים בקטגוריות שונות • הרשת מתחייבתלמחירים נמוכים ב-20 עד 50 אחוזים בהשוואה למתחרים • יצאנו לבדוק את המחירים - והופתענוהיאלי יעקבי-הנדלסמן05.01.2025
מה חיפשו שלושה מדענים בתוך מקפיא?מחקר חדש חקר את הרגלי אחסון וזריקת המזון של אנשים, וגילה שרבים מאיתנו עדיין לא מנצלים נכון את הפוטנציאל לאחסון אוכל בפריזרמערכת feedy25.12.2024
פלאפל מול חומוס: מה באמת האוכל הכי הישראלי?באמצע שיחה עם ChatGPT ירד לנו האסימון שאנשים משתמשים בו כמנוע חיפוש לכל דבר. אז ביקשנו ממנו לחטט בחיפושים ובשאלות של אחרים ולספר לנו איזה מהמאכלים הלאומיים הוא המנצחיאיר מור, מערכת feedy17.12.2024
הלם: גזר גמדי הוא בכלל לא מה שחשבתםחשבתם שגזרים גמדיים הם גזרים שנקטפו בשלב מוקדם? סרטון חדש מראה איך באמת נוצרים הגזרים הננסיים שאנחנו כל כך אוהביםAlchemiq AI, מערכת feedy05.12.2024
מהפכה במטבח הביתי: זו שיטת הבישול "הנקייה ביותר"מחקר חדש חושף את דירוג דרכי הכנת המזון המזהמות וה"נקיות" ביותר במטבח הביתי, וחיישנים חדשים יאפשרו לנו בקרוב לוודא שהמזון שלנו בטוח לצריכהמערכת feedy27.11.2024
שיבולת שועל: הסופר-פוד הוותיק והזמין שהגיע הזמן להעריךהיא נפוצה, זולה וניתנת לשילוב בתפריט היומי במגוון דרכים – אבל לא כולם מודעים לסגולות הבריאותיות הרבות של הדגן המוכר בישראל בעיקר בשם המותג של החברה האמריקאית המהווה ספקית מרכזית שלומערכת feedy20.10.2024
אחת ולתמיד: האם כדאי לשטוף ביצים לפני הבישול?השאלה לגבי שטיפת ביצים לפני השימוש מעוררת לעיתים קרובות בלבול בקרב הציבור הרחב • ועל מה צריך להקפיד בנוגע לאחסון ביצים במקרר?מערכת ישראל היום18.10.2024
