הטריק הפשוט והמהיר להפשרת בשר שמשגע את הרשתטריק הסבתות העתיק עושה קאמבק, בזכות הטיקטוק כמובן ומיליוני גולשים משתגעים, אבל האם זה באמת עובד? והאם זה מסוכן? הנה מה שצריך לדעתענבל חייט16.04.2025
לא לפספס: המתכון של עינב בובליל לאורז עם כבש של פסח"אצלנו במשפחה נוהגים לאכול את התבשיל הזה רק בצהריים של חג הפסח, ועדיין - היה לי ברור שהוא חייב להיכנס לספר. המנה הזו היא הכי אותנטית והכי מזכירה לי את בית סבתא"מערכת ישראל היום08.04.2025
שלא יתייבש לכם: 6 טעויות שאסור לעשות בבישול כבשלמרות שרבים חוששים להתעסק איתו - בשר הכבש נהדר ונוח לבישול, בעיקר בחג הפסח - רק צריך לדעת לעבוד איתו נכון • קבלו מדריך קצר עם כל הטעויות הנפוצות - ואיך להימנע מהןמערכת ישראל היום24.03.2025
תבשיל מנצח לשישי: קדירת בשר בבירההשילוב הזה בין בשר לבירה פשוט עושה את העבודה, רק תדאגו להכין פירה לצידוליאת נעמי שירית14.03.2025
האם הגוף יכול "לשכוח" איך לעכל בשר? המומחים עוניםתופעה מוכרת בקרב צמחונים וטבעונים שחוזרים לאכול בשר: קשיי עיכול, כאבי בטן ואי נוחות • האם יש לכך הסבר מדעי?מערכת ישראל היום12.03.2025
יוסי שטרית חושף את המתכון לקוסקוס המושלםלמרות המכה הקשה שספגו השנה חקלאי הצפון והדרום, האדמה ממשיכה להתחדש ולהיות עוגן של חיים ושל תקווה • מנות עם פירות יבשים שכולן הודיה לטבע בחג האילנותיוסי שטרית13.02.2025
במחבת, בהפשרה ובהגשה: 8 טעויות שכולם עושים עם בשר טחוןבקציצות, בלזניה או בבולונז, כולנו משתמשים בבשר טחון , אבל יש כמה טעויות בסיסיות שכדאי לשים אליהן לבמערכת ישראל היום26.01.2025
אוהבים נקניקים? קבלו המלצת זהב ושני מתכוניםלפעמים לבשל זה תיק - אז פותחים מקרר ואוכלים נקניק • הקסם שמאחוריו מתגלה במעדנייה החדשה של ידידי השרקוטר חגי לביא • וגם כאן, אם תנסו את המתכונים - לא תצאו נקניקיםיוסי שטרית02.01.2025
בשביל המתכון הזה בדיוק חיכינו שיהיה כבר חורףיוסי שטרית עושה פלאים עם ארטישוק ומכין איתו שני מתכונים • סלט ארטישוק משגע ביופיו • וגם תבשיל אונטריב עשיר ועסיסי במיוחדיוסי שטרית28.11.2024
עם רכיב סודי ומשדרג: אסאדו בתנור בקלי קלותיוסי שטרית שם הפעם את הזרקור על - חרובים , והם הולכים לעשות פלאים לתבשיל של שבתיוסי שטרית14.11.2024
ניסיון הברחה חריג ביו"ש: יותר מ-200 ק"ג בשר אותרו על ידי כוחות הביטחוןהלוחמים זיהו רכב חשוד שמגיע אל עברם • בעת החיפוש, איתרו הלוחמים בכמות ענקית של בשר • החשוד ורכבו הועברו להמשך טיפול חקירתי • הבשר הועבר להשמדהחנן גרינווד26.08.2024
פודיז ואוהבי מוזיקה? אתם חייבים להכיר את הפסטיבלים המסקרנים האלו"Show & Chef" ייפתח ב-18 באוגוסט במועדוני זאפה, וישלב בין מופעים של אמנים כמו אלון עדר, גידי גוב ושלומי סרנגה עם שפים דוגמת אביעד פלד, אביבית פריאל ואבי לוי, שיכינו תפריט מותאם לכל מופע • וגם: הפסטיבל הפתח תקוואי שתוכלו למצוא בו עשרות סוגי בירות עם דוכני בשרערן איצקוביץ06.08.2024
כבר לא המנגל של פעם: תחום הגרילים מתחדש עם טכנולוגיות מסקרנותגרילי הגז מחליפים בעקביות את מנגלי הפחמים, בעיקר כי הם מספקים פתרונות צלייה נוחים יותר, טכנולוגיה מתקדמת ודרכים רבות לצליית הבשר • לצידם נמצא מעשנות, וגם גריל לבישול באוויר חם • מהם החידושים בתחום, והאם הייתה עליית מחירים?היאלי יעקבי-הנדלסמן09.05.2024
לא אוכלים בשר? יש לנו חדשות רעות עבורכםתחליפי בשר אמנם הולכים ונעשים דומים יותר ויותר לדבר האמתי גם בטעם וגם במרקם – אבל כעת מתברר שהם עדיין לא מספקים תחלופה תזונתית מלאה לבשר מהחימערכת feedy21.04.2024
עבירה שמריחה לא-טוב: 100 ק"ג של בשר לא-מפוקח נתפסו ברכב פרטי בעכונהג בן 17 משפרעם ביצע עבירת תנועה ועוכב לבדיקה • השוטרים גילו במכוניתו את הסחורה המפוקפקת, שהיתה מיועדת לאטליזים שונים ברחבי העיר • הוא נלקח לחקירה, קיבל דוח של 5,000 שקלים, רכבו נתפס ורישיונו נפסל ל-30 ימיםמישל מכול25.03.2024
מתכון: פלפלים ממולאים בבשר ואורז של מאיה דריןאומנם יש אינספור גרסאות למנה הזאת, שהיא אחת אחת הנפוצות במטבח הישראלי, אבל המתכון הזה מקנה לה תפנית עדינה וטעימה במיוחד שנותנת במה לחומרי הגלם • בלי אבקות ובלי רסקים - רק הרבה עשבי תבלין, ירקות מצוינים ובשר טרי מאיה דרין07.02.2024
צפו: אבי לוי מלמד איך להכין בקלות קוסקוס בביתמתעצלים להכין מאפס? השף המוערך גילה לנו טריק שמקצר משמעותית את זמן ההכנה • אם נשארו לכם בבית שאריות של אוכל משבת - לוי הוסיף ושיתף אותנו בשני מתכונים נפלאים, שאפשר להכין מהקוסקוס ומהן • וגם - מרוקנים, אלג'יראים או טרפוליטאים - מי באמת המציא את המאכל? הילה דודאל04.02.2024
מתברר שה"דם" באנטריקוט שלכם - הוא ממש לא מה שחשבתםאיך אתם מעדיפים את הסטייק? מדיום, וול דאן או רייר - זה לא ממש משנה, כי לפי פרופסור ג'פרי סאוול מאוניברסיטת טקסס A&M היוקרתית, הנוזל האדום שמטפטף מהנתח המגרה שמונח לכם על הצלחת הוא בכלל חלבון בשם מיוגלובין • מהי מטרתו ולמה הוא אדום? פרטים בכתבהערן איצקוביץ21.01.2024
חם בבטן ובלב: המפעל החיוני מהצפון מייצר סדרת ארוחות חדשה ומסקרנתסלופי ג'ו, בשר מפורק וארוחות מוכנות למיקרוגל מעולות לימים שיוצאים בהם פחות מהבית, אבל עדיין רוצים אוכל טעים • וגם: סדרת הבשמים שמדמה ריחות יוקרתיים במחירים זולים, מותג מוצרי השיער האמריקני שבסיסו בישראל ועוד • מדי שבוע יוצאים לשוק מוצרים חדשים רבים, ואנחנו כאן כדי לבדוק אותם ולספר לכם עליהם • חדש על המדףהיאלי יעקבי-הנדלסמן17.11.2023
מושיק רוט מפתיע: מגיש ביסים טעימים מהגריל באמצע רמת גןהשף שהחזיק בשני כוכבי מישלן ואיש הבשר הוותיק, דוד לגזיאל, הם חברים ותיקים שנוהגים לשבת בכל צהריי שישי מחוץ לקצבייה עם מנות קטנות על טהרת הבשר - את "הפרלמנט" הפרטי שלהם הם החליטו כעת לפתוח לקהל הילה דודאל19.09.2023
