7 טעויות שטבחים איטלקים בחיים לא יעשו - וכדאי שגם אתם תפסיקומנסים לשחזר בבית מתכון לפסטה מדהימה שאכלתם? יש כמה סיבות פשוטות שגורמות לכם לפספס ולהתרחק מהמקור • כך תצליחו להכין אוכל איטלקי מוצלח עם מספר כללי אצבע בסיסיים מהמטבח הכי טעים שישמערכת ישראל היום03.03.2025
האם כלים מסיליקון בטוחים לשימוש במטבח?בשנים האחרונות, אבזרי בישול ואפייה מסיליקון צברו פופולריות אדירה • יתרונות השימוש בהם רבים וברורים, אבל האם באמת בטוח להכניס אותם למזון שלנו?מערכת ישראל היום01.03.2025
בשיתוף אסם נסטלהפתיתים של תקווהשיתוף פעולה ייחודי בין השף איל שני לאסם: מנת פתיתים בפיתה שכל הכנסותיה קודש לילדי עוטף עזה * במשך עשרה ימים יוגש התבשיל המיוחד בכל סניפי רשת המסעדות "מזנון", כשההכנסות יועברו לעמותת "עטופים באהבה" המסייעת ליתומי 7 באוקטובר24.02.2025
טעימה יותר, בריאה יותר: למה חשוב לבשל פסטה "אל-דנטה" ואיך תעשו את זה נכון?להכנת פסטה במידת עשייה מושלמת יש חשיבות לא רק מבחינת המרקם, אלא גם מבחינת הבריאות והטעם • אז איך תדעו אם הפסטה שלכם מוכנה?מערכת ישראל היום16.02.2025
תלוי רק בכם: כך תשמרו על כפות העץ שלכם בטוחות לבישולכפות עץ נחשבות לכלי מטבח פופולרי, שנמצא בשימוש יומיומי בבתים רבים, אבל אם לא מטפלים בהן כמו שצריך, הן עשויות לפתח חיידקים ולהצמיח עובש • איך בכל זאת ניתן להשתמש בהן בצורה בטוחה? כל מה שצריך לדעתמערכת ישראל היום12.02.2025
לא רק טעימה יותר, גם בריאה יותר: זאת הדרך הנכונה להכין ביצה קשהרבים מתייחסים לבישול ביצה כמטלה קלה במיוחד, אבל חוקרים בדקו ומצאו כי התוצאה המושלמת דורשת לא מעט דיוק מערכת ישראל היום09.02.2025
שף מזהיר: 4 דברים שאסור לבשל במחבת טפלוןמחבת טפלון מיועדת להכנת מאכלים עדינים, אך היא אינה מתאימה לכל מאכל או שיטת בישול - שימו לב ממה כדאי להמנעמערכת ישראל היום21.01.2025
האם זו השנה שבה אתם עוברים לכיריים אינדוקציה? כל מה שצריך לדעתעולם הבישול משתנה, וכיריים האינדוקציה נמצאות במרכז הבמה • האם גם אתם מתלבטים? להלן היתרונות, החסרונות והסיבות שבגללן 2025 עשויה להיות שנת המהפך שלכם, או לאנאוה סילוורה, מערכת feedy26.12.2024
מהפכה במטבח הביתי: זו שיטת הבישול "הנקייה ביותר"מחקר חדש חושף את דירוג דרכי הכנת המזון המזהמות וה"נקיות" ביותר במטבח הביתי, וחיישנים חדשים יאפשרו לנו בקרוב לוודא שהמזון שלנו בטוח לצריכהמערכת feedy27.11.2024
ארוחת בריאות מהירה: סדרת דייסות חדשה מרימה לשיבולת שועלעם תוספות אבל לא מתוקה, הדייסה להכנה מהירה מציעה פיתוי בריא - אך האם הוא גם טעים? • וגם: שואב שוטף עם עמדת ניקוי עצמי, מוצרי איפור לשיזוף וקונטור ומחבת עם טריק לאחסון גם במקום קטן • מדי שבוע נוחתים מוצרים חדשים על המדפים, ואנחנו בודקים אותם וחוזרים לדווח עליהם • חדש על המדףהיאלי יעקבי-הנדלסמן18.10.2024
מבחן הטוסט הגדול: זו הגרסה המושלמת של המאכל האהובחמאה, שמן, או אולי בכלל מיונז? מבחן חדש השווה בין שיטות שונות להכנת טוסט עם גבינה צהובה ומצא את השילוב המושלם ללחם פריך, גבינה נמסה וטעם עשירמערכת feedy04.09.2024
גם אתם רוצים להיות מאסטר שף? קבלו 4 אפליקציות שכל בשלן חובב צריךאם המטבח קורץ לכם, תקרצו לו בחזרה. עם האפליקציות האלה תוכלו לצאת יחד למסע קולינרי מרטיט לבבותמערכת feedy27.06.2024
המנה שבישלתם טעימה יותר יום לאחר שהוכנה? זו הסיבה המפתיעהיש כאלה שלא מוכנים לגעת באוכל לא טרי, ואנחנו בהחלט יכולים להבין את זה – אבל יש מנות שאפשר לאכול אותן גם כמה ימים אחרי שהוכנו • למה זה קורה דווקא במרקים ומדוע זה בכלל קורה? כל הפרטיםמערכת ישראל היום13.06.2024
בישלתם ארוחת צהריים? יכול להיות שהרעלתם את עצמכם!אין דרך להימלט מסכנות – אפילו אם כבר השקעתם בארוחה בריאה בבישול ביתי, ייתכן שההכנה שלה מסכנת את בריאותכם. כעת מנסים מדענים לחפש דרכים למזער את הסיכוןמערכת feedy08.05.2024
הדבר הזה שנמצא בבית שלכם יותר מזהם ממנוע דיזלאיכות האוויר שאתם נושמים בחוץ, סמוך לכבישים מלאי רכבים המונעים בקלדים מזהמים, מדאיגה רבים – אבל כמעט אף אחד לא מודע לעובדה שברוב הבתים היום יש גורם מזהם יותר מאגזוזי מכוניותמערכת feedy28.02.2024
נגמרו לכם הביצים והחמאה באמצע מתכון? הנה תחליפים שיצילו אתכםהבעיה ברכיבים הנפוצים ביותר במטבח היא שהם נגמרים לעתים קרובות לפני כל היתר. אם עמדתם להכין מתכון וגיליתם שחסרים לכם חמאה, ביצים או ריויון – הנה כמה חלופות מעולות שכנראה יחסכו לכם מסע לסופרמרקטמערכת feedy20.02.2024
לא צריך מתכון: הדברים שצריך לזכור כדי לדעת להכין לזניה בעל-פההמנה האיטלקית האהובה נראית מורכבת ומסובכת – אבל למען האמת ברגע שמפנימים עד כמה ‘רובוטית’ ההכנה שלה אפשר להכין אותה בקלות רבה וכמעט בלי מחשבה. המתכון שיחסוך לכם להסתכל במתכוני לזניהמערכת feedy09.02.2024
זית, קנולה, חמניות או אבוקדו: איזה שמן הכי טוב – או רע – למאכל?מספר סוגי השמנים שאפשר לקנות בחנויות הולך ועולה עם הזמן, ואיתו גם הטענות לגבי סגולות של שמנים מסוימים וסכנות חבויות באחרים. זה מה שכדאי לדעת על השמן שאתם אוכליםמערכת feedy24.01.2024
פרקטי ומעוצב: לבשל ולאפות עם סטיילצבעי טרה קוטה, קשת פסטלים, תבניות פורצלן מעוטרות ושילובים חגיגיים של לבן ומוזהב • הכלים המעוצבים שתוכלו לאפות ולבשל בהם ולהגיש ישר לשולחןאורי סלע02.01.2024
מנות מהילדות: ספר מתכונים ראשון לכוכבת הריאליטי האהובהעינב בובליל, שגדלה על אוכל מסורתי מהמטבחים המרוקאי והטריפוליטאי, החליטה להוציא לאור ספר עם מתכונים למאכלים מבית אמה וסבתה • בראיון ל"ישראל היום" היא מסבירה מה מייחד את ספרה וחושפת מתי ניתן יהיה לרכוש אותויוסי דלאל16.08.2023
