בפעם הראשונה שאנחנו טועמים סדרת תחליפי דגים שהצליחההסדרה מהמצומח מאת "עוף הגליל" מציעה בורגר, אצבעות דג ונאגטס - ובאופן מפתיע הצליחה לייצר משהו שקרוב לדבר האמיתי • וגם: סדרת טיפוח לפנים של קרן ברטוב שמבוססת על קמבוצ'ה, כרית שינה שמותאמת לנשים, סדרת טיפוח לשפתיים מעדן פינס ועוד • מדי שבוע נוחתים מוצרים חדשים על המדפים, ואנחנו בודקים אותם וחוזרים לדווח עליהם • חדש על המדףהיאלי יעקבי-הנדלסמן21.02.2025
חמין, אבל קליל: מתכונים של יוסי שטרית לסוף הקיץשעתו היפה בדרך, אבל אפשר להבין את מי שאין לו סבלנות לחכות • עדינה זוסמן הכירה לי שתי גרסאות מיוחדות לחמין, שאינן ״כבדות״ • קלאסיקה יהודית עם טוויסטיוסי שטרית12.09.2024
לארוחת ערב מושלמת: מתכון מהיר למאפה מבצק עליםהמנה הנהדרת הזאת יפה, מרשימה וגם כל כך פשוטה ליצירה • המאפה משלב גבינות נהדרות, קישואים ובצל ירוק • 15 דקות הכנה, 20 דקות בתנור - והיא על השולחן קוצרת מחמאותמאיה דרין21.08.2024
מה אפשר להכין מעגבניות? מתכון פשוט לקרמבל קיצייש אינספור מתכוני עגבניות, אבל אני מוצאת שהמנה הצנועה והמענגת הזאת היא אחת המנצחות • אפשר להגיש אותה כתוספת, עם סלט מרענן או כחלק מארוחת בראנץ' מפנקתמאיה דרין15.08.2024
כזה חציל עוד לא אכלתם: מתכונים של שטרית שחייבים לנסותאשתי אלרגית, הילדים לא אוהבים, אבל אתם ואני יודעים - שאין על חצילים • במיוחד כשמכינים אותם באיזון מושלם בין רגש לדיוק • קבלו מתכון לשניצל חציל ועוד אחד לטארט טאטן בשר וחצילים בקרמליוסי שטרית08.08.2024
בדיוק בעונה: מתכון לסלט תאנים קיציאחד הפירות הכי נחשקים של העונה הן התאנים • תאנה בשיא בשלותה לא זקוקה לכלום מלבד לכבוד הראוי לה • אז לימים בהם עומס החום מכניע את הרעב - הנה מתכון לסלט בו היא מככבתמאיה דרין28.07.2024
מאפה פילו מתוק מלוח: מתכונים של יוסי שטרית עם תאניםטרייה, מתוקה, מלוחה, אפויה או צלויה – תאנה היא פרי נפלא שמתאים למגוון מנות • קבלו מתכון למאפה שמשלב אותה עם קממבר ועוד אחד מרענן לקרפצ'ויוסי שטרית25.07.2024
סלט עגבניות עם גספצ'ו קפוא: מתכונים של שטרית לשבירת החוםכן, אפשר לשלב במנות קרח – כי הוא לא רק מקרר, אלא גם משפר את הטעמים ומוסיף למראה של המאכלים והמשקאות • קבלו שני מאכלים סופר מרענניםיוסי שטרית17.07.2024
מתכון למלפוף (כרוב ממולא) של אוהד לויאת המנה הזאת טעמנו בדוכן האוכל של השף במתחם DNA "אלישע" והתמוגגנו • אל הרכות והעסיסיות של האורז העגול מגיעים דרך עלי כרוב גמישים, ואז מתגלים טעמים מתקתקים חמצמצים עם ארומות של תבלינים מהמטבח הערבי • לוי: "אני תמיד מכין את הממולאים של השף האגדי רוברט קלוגר והמתכון לזכרו"מערכת ישראל היום16.07.2024
"בואו לאכול איתי" חוזרת: קבלו מתכון למנה המפתיעה של העונהלבנה שיפמן בת ה-56 הפכה לפני 13 שנים לטבעונית אדוקה • לתוכנית הקאלט היא נכנסה כדי לשים בקדמת הצלחת את תחום הפודטק אותו היא מקדמת בשנים האחרונות • בקיצור, ככה תכינו מנת אגז בנדיקט על לחם בירה עם רוטב הולנדז - שלא כוללת ביציםהילה דודאל14.07.2024
מתכון צמחוני לצהריים: קארי דלעת כמו בסרי לנקההדלעות הקיציות והנפלאות כבר כאן - וזו אחת המנות האהובות עלי, שמבוססות עליהן • בתנור טעמי התבשיל הופכים עמוקים הרבה יותר והמרקם סמיך ומענגמאיה דרין27.06.2024
התחילו המשמשים - תוסיפו להם קממבר: מתכון לברוסקטה קלילה לקיץהפרי, שמסמל את ראשיתו של הקיץ, הוא אחד מהקולינריים ביותר • העונה שלו אומנם קצרה וחמקמקה • אבל אם משכילים לנצל אותה, אפשר ללהטט איתו מנות פשוטות שטעמן נפלא והרושם שהן משאירות אדירמאיה דרין23.06.2024
צפו: מתכונים משגעים שיחסכו לכם הרבה כסף בחגלא תאמינו מה אפשר לעשות מבצל או מקליפות של אבטיח • בשבועות אנחנו חוגגים גם את התוצרת של האדמה שלנו, אז למה שלא נשמור עליה ונפסיק לזרוק מזון? • נפגשנו עם גיל דהאן במסעדת צ'נה, שף שחרט על דגלו קיימות • הוא הדגים איך מכינים ממולאים וסלט מפתיעים וטעימים להפליא מרכיבים פשוטים - בלי לזרוק דברהילה דודאל04.06.2024
הכי פשוט, הכי טעים: מתכון לכרובית זהובה על מצע באבא גנושכן, עם טחינה וחציל שרוף - השף ראמי אבו ליל, שמוביל את מטבח מלון רמדה אוליביה נצרת, נתן פרשנות חדשה למנה מהבית שבו גדל • "יש כימיה בין שלושת חומרי הגלם האלה, שהם מרכיבים בסיסיים במטבח הערבי", הוא אומר • מה שבטוח, זאת כנראה אחת הדרכים הטעימות ביותר לאכול כרוביתמערכת ישראל היום19.05.2024
מנות שמנחמות: מתכונים לפלאפל וקציצות ברוטב של יוסי שטריתבחודשים האחרונים נפגשתי עם חיילים, מפונים, משפחות חטופים ומתנדבים, ובישלתי איתם • קבלו שני מאכלים שכל ישראלי יכול להתחבר אליהםיוסי שטרית09.05.2024
לא האמנו שזה בלי בשר: סקירת המבורגרים טבעוניים למנגל ביום העצמאותגם אנשים שוויתרו על מזון מן החי יכולים ליהנות מ"על האש" • עובדה, לקראת החג הלאומי שלנו, טעמנו את המוצרים הטבעוניים המובילים בשוק – וזכינו להפתעות • איזה הילדים הכי אהבו, מה היה תפל ואיזו קציצה הכי ישראלית? כל הפרטיםדורון פרידמן08.05.2024
היה טעים להפליא: מסעדת הטופו היפנית בבנימינה שאסור לפספסהמנות ב"טופו אן" מבוססות על הטופו המיוחד שג'ון, בעלת הבית שעלתה מיפן, מייצרת בעצמה • התוצאה היא מקום טבעוני, קטן ומקסים - עם מנות שהן שיר הלל למרכיבים הפשוטים מארץ השמש העולהיקיר אלקריב07.05.2024
בשורה לטבעונים: בן אנד ג'ריס התאימה עבורכם את הטעם האהוב שלהאחרי שנים של ניסיונות, הגלידה הפופולארית מושקת לראשונה בארה"ב • החברה בישראל מוסרת כי גם בארץ תצא בקרוב סדרה טבעוניתענבל חייט08.04.2024
לשדרג את השניצל: מתכונים של יוסי שטרית לגרסאות טעימות במיוחדכולם אוהבים אותם, אבל לפעמים קצת נמאס מהם • אז קבלו שתי ורסיות מקוריות לשניצלים - אחת צמחונית, השנייה מצלעות טלה - ועוד ממרח מיוחד אחד שמשנה הכליוסי שטרית28.03.2024
טבעונים? אל תתבאסו אם המוצרים החדשים האלה יותר מדי מזכירים בשרמה משותף לסדרת גבינות חדשה מאירופה, לנקניקיה בווארית, לקערת מוזלי קראנצ'ית ולקובה אסלי? תתפלאו, אבל כל המנות והמוצרים החדשים האלה אינם מכילים רכיבים מן החי • עשינו סדר במטעמים הטבעוניים שעלו על המדפים • כתבה בלי בשר, אבל בקטע טוב דורון פרידמן26.02.2024