מתכון: עוגת שוקולד לפסח של מיקי שמולקראת החג, השף קונדיטור הבכיר שיתף אותנו באופן הכנת פונדנט כשר, עשיר ושוקולדי עם מעט שמן זית • תודו לנו אחרי שתטעמומערכת ישראל היום10.04.2024
מתכון: עוגת בננות עם שברי שוקולד מריר של מיקי שמוהשוקולד הוא חברן הטוב ביותר של הבננות - הצמד חמד הזה מחזיר אותנו תמיד לימי הילדות, לשלגון המפורסם - ולכן יש בו גם מן נחמה • בעוגה הזאת, של שף קונדיטור המוביל, תמצאו עוד כמה פינוקים כמו קוקוס טחון וסירופ מייפל • אז נצלו את הבננות הבשלות ביותר שיש לכם במזווה - ותתחילו ליצור מערכת ישראל היום30.11.2023
"כל מדינה צריכה לטפל בקיצונים שלה": מיקי שמו מתנדב למאמץ הלאומי - ויש לו גם ביקורתהשף, שלחם בלבנון כמ"פ בגולני, מתנדב מאז תחילת מלחמת חרבות ברזל עם עובדיו ומגיע עם מגשים מתוקים לחיילים ולפצועים • "אני חושב שאנחנו צריכים להסיר מעלינו את כל האיומים הרובצים על גבולותינו", הוא אומר בראיון ל"ישראל היום" וגם מסביר מה דעתו על ההתבטאות של מאיר אדוני • על עוינות כלפי עסקים יהודיים בחו"ל הוא מגיב: "האנטישמיות בזמן מלחמה תמיד גואה. אני משוכנע שאנחנו כרגע צריכים לדאוג למדינה שלנו, כדי שבסוף לאנשים שחיים פה תהיה רווחה"הילה דודאל26.11.2023
מושלמת לערב החג: מתכון פרווה לעוגת תפוחים ומרנג של מיקי שמוהשנה החדשה בפתח וזה בדיוק הזמן להכין עוגת תפוחים חגיגית ללא מוצרי חלב, שמתאימה בדיוק לארוחת ראש השנה • ביקשנו ממיקי שמו, השף הראשי של BOSCH, את המתכון • צפו בו מדגים כיצד מכינים את העוגה מערכת ישראל היום14.09.2023
גם מתוק וגם בריא? צפו במיקי שמו מדגים הכנת מנות יצירתיות לשנת הלימודיםטליה בת ה-11 התלוותה לעורכת האוכל של "ישראל היום" לראיין את השף קונדיטור הבכיר • השף שיתף אותה במתכונים לשני סוגי סנדוויצ'ים מפתיעים וסיפק טיפים לארוחת ערב מהירת הכנה • פרויקט מיוחדהילה דודאל31.08.2023
מתכון לעוגת גבינה אפויה של מיקי שמובמיוחד לחג השבועות, ביקשנו מהשף קונדיטור האהוב, מיקי שמו, מתכון לעוגת גבינה אפויה, שבתום ערב החג עוד תמשיכו לחלום עליה גם בלילההילה דודאל23.05.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: סופגניות עם ריבה של מיקי שמולכבוד פרויקט 75 המנות שעשו את המטבח הישראלי, השף מיקי שמו משתף את "ישראל היום" במתכון שלו לסמל של חג החנוכה - סופגנייה עם ריבההילה דודאל16.04.2023
כשר לפסח ללא גלוטן: מתכון לטארט תותים של השף מיקי שמוהקינוח החגיגי של השף קונדיטור מבוסס על כל פרי עונתי שתבחרו ובמקרה הזה, תותים • כשר לחג, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר • מבטיחים: המחמאות שתקבלו שוות את ההשקעה הילה דודאל27.03.2023
לא תאמינו כמה זה קל: מתכון מקרון טורקי לפסח של מיקי שמוהחג כבר ממש מעבר לפינה וההכנות לארוחת הסדר בשיאן • אם תהיתם לגבי קינוח יצירתי - הרי לפניכם מתכון של השף מיקי שמו • 4 מרכיבים בלבד ויש לכם עוגיות מקרון אגוזים כשרות וטעימות הילה דודאל21.03.2023
עוגת גבינה אפויה של מיקי שמועוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה היא שילוב מנצח. מיקי שמו עם המתכון המושלם לעוגת גבינה אפויהמיקי שמו10.05.2022
מאפינס בננה, צימוקים, ברנדי ותבליניםמיקי שמו עם מתכון מושלם למאפינס עסיסיים מבננה, צימוקים, ברנדי ותבלינים. חובה לכל פיקניקמיקי שמו26.04.2022
מנות של אהבה: המשלוח של מיקי שמומאוזני המן ביתיות, דרך "נשיקות" מרנג ועד ממתק אגוזי לוז שייחטף במהירות - כך תפנקו את האהובים עליכם (ואת עצמכם) במשלוח מנות איכותי במיוחדמיקי שמו25.02.2021
תוכנית חדשה: ישראל אהרוני עובר לקינוחיםהשף הוותיק יהיה שופט בריאליטי חדש של קשת 12: "הקינוח המושלם" • לצדו ישפטו קרין גורן, מיקי שמו ואסטלהערן סויסה11.02.2021
יש לנו פיצוחנשארו לכם בבית אגוזים או פירות יבשים מט"ו בשבט? מיקי שמו מציע להכין מהם מעדנים, מלוחים או מתוקיםמיקי שמו28.01.2021
מצעד הסופגניות של "ישראל היום"התקופה הכיפית בשנה הגיעה ואיתה עשרות סוגי סופגניות שהגיעו לשולחננו לבדיקה • הזוכה הגדולה, האכזבה וההיעדרות המפתיעה • הרשימה המלאההיאלי יעקבי-הנדלסמן02.12.2020
זיכרונות מלבנון: מיקי שמו שלא הכרנולפני שהחל בקריירה של קונדיטור, שירת שמו כמ"פ בגדוד 13 של גולני ולחם בלבנון • 20 שנה אחרי הנסיגה, החזרנו אותו למוצב ציפורן ממנו יצא למארביםחנן גרינווד04.06.2020
תרבחו ותסעדו: כל המתכונים למימונהאם אין לכם סבתא מרוקאית עם מתכונים אותנטיים, תוכלו לחגוג את החג כהלכתו בעזרת המתכונים שיסדרו לכם שולחן צבעוני וטעים במיוחדלירן אוהלי14.04.2020
ארבעה מי יודע?אם כבר אנחנו בבית, למה שלא נמלא אותו בניחוחות מתוקים? מיקי שמו ממתיק את החג עם ארבעה קינוחים כשרים לפסח מיקי שמו06.04.2020
מבחן אוזני ההמן הגדול של "ישראל היום"פורים מתקרב ומראה אוזני ההמן המחכות לנו בחלונות הראווה של הקונדיטוריות מלבב • מה המילוי האהוב על הישראלים ואיזה אוזן המן זכתה במקום הראשון? היאלי יעקבי-הנדלסמן26.02.2020
מי בראש? סקירת הסופגניות של "ישראל היום"סופגנייה פשוטה עם ריבה היא מוצר אהוב, אך מה שתופס את העיניים אלו כל החידושים, הטעמים והמילויים, שמזכירים קינוח לכל דבר • טעמנו ודירגנו היאלי יעקבי-הנדלסמן22.12.2019