קובי אדרי מציג: המתכונים לטרנדים הכי חמים ברשת – עם טוויסט ביתימתכונים שנולדו בטיקטוק ובאינסטגרם, עברו התאמה למטבח הביתי והוכיחו שלא צריך להיות שף כדי לבשל כמו אחד • סלט שבו טורטליני גבינות מחליף את הקרוטונים, וגיוזה הכי קלה להכנה שיש בלי קיפולים מסובכיםקובי אדרי19.02.2026
הסוד של שף מישלן: כך תכינו את הצ’יפס המושלםהשף הספרדי חאבייר אוליירוס שאוחז בשני כוכבי מישלן, חושף את הצעדים לצ'יפס המושלם ומדגיש ש"מרכיבים טובים עם מקור, טריות וכוונה" הם ההתחלה • לדבריו, בלי תפוחי אדמה איכותיים וטריים, גם הטכניקה המדויקת ביותר לא תעבוד סוכנויות הידיעות19.02.2026
הטריק הגאוני להכנת סושי ביתי – בלי לגלגל בכללהטרנד הוויראלי החדש מוכיח שלא חייבים טכניקה יפנית מורכבת כדי להוציא מנה שנראית כמו מיליון דולר • קבלו את הלהיט שמצליח להיות בו זמנית קל להכנה, פוטוגני בטירוף ומפתיע בכל ביסאופיר רבינוביץ'19.02.2026
רק 3 מרכיבים: בראוניז בלי קמח או סוכר ואפילו בלי חמאההמתכון הפשוט לקינוח פאדג’י, טבעוני ומפתיע שנראה כמו חטא ומתנהג כמו חטיף חלבון • מתכון מינימליסטי עם מרקם של קונדיטוריה שמדבר גם בשפה של וולנסאופיר רבינוביץ'17.02.2026
6 טעויות שכולכם עושים במטבח – וגורמות לאוכל לצאת פחות טובכולנו עושים אותן מתוך הרגל, אבל הגיע הזמן להיגמל • אז מה באמת קורה לבשר על אש גבוהה, ולמה שמן במים לא מציל פסטה מלהידבק אחת לשנייה? • כך נראית רשימת הטעויות שהשתרשו במטבח הביתיסוכנויות הידיעות17.02.2026
3 מרכיבים, 0 קמח: הטרנד הבריא שגורם למאפים רגילים להחווירהוא נראה כמו מאפה איטלקי קלאסי, אבל בנוי על היגיון תזונתי מפתיע שמחליף גלוטן בחלבון • הגבינה הכי ישראלית עושה קאמבק מפתיע בתור בסיס למאפה בלי קמח אופיר רבינוביץ'16.02.2026
כתומה, עשירה ומנחמת: העוגה שלא תוכלו להפסיק ליישר ממנה פינותמתכון אחד פשוט שמצליח להיות גם טבעוני, גם מנחם וגם באמת טעים • בלי ביצים ובלי חמאה, אבל עם מרקם עשיר, מתיקות מדויקת ויישור פינות מסוכן • העוגת שמוכיחה שדלעת היא לא טרנד – היא קינוח רציניליאת נעמי שירית15.02.2026
הטעות שכולכם עושים עם צ’יפס בתנור – והדרך לתקן אותהמתברר שעד עכשיו לא הכנתם ציפס בצורה הנכונה • הנה 3 שלבים פשוטים שיהפכו כל מגש תפוחי אדמה לזהוב ופריך באמת, שאחרי שתנסו לא תחזרו חזרהאופיר רבינוביץ'12.02.2026
הירק ששכחתם בפריזר חוזר – והופך ללביבה מקורית ופוטוגניתהיא זולה, זמינה ומפוצצת בחלבון, אבל סוף סוף האפונה מקבלת את היחס שמגיע לה באמת • קבלו את הלביבות שיגרמו לכם להסתכל על אפונה אחרת אופיר רבינוביץ'11.02.2026
רק שני מרכיבים: עוגת שוקולד ללא קמח, ביצים או תנורזה מתחיל בבלנדר ונגמר בקינוח שמרגיש כמו פאדג’ מושחת • שני חומרי גלם בלבד מצליחים לייצר מרקם של מוס שוקולדי עשיר, בלי טריקים ובלי קיצורי דרךאופיר רבינוביץ'10.02.2026
פיצה בלי בצק קלאסי? כן, וזה עובד יותר טוב ממה שחשבתםלכבוד יום הפיצה הבינלאומי שחל היום (9.2), מתכון ביתי יוצא דופן מציע בסיס מפתיע, שמוכיח שאפשר ליהנות מהמאכל האהוב גם בדרך קצת אחרתמערכת אוכל היום09.02.2026
מתוקה, מושלגת ומהפנטת: המתכון לעוגת החורף המושלמתהקרפטקה, שנקראת על שם הרי הקרפטים, משלבת טכניקה צרפתית עם נשמה מזרח-אירופית ומגישה חורף בצלחת • בין פחזנית לעוגת שכבות, הקרפטקה היא קינוח שמספר סיפור של נוף, חורף וזיכרון • עוגה שמתחילה במראה ומסתיימת בביס שמצדיק כל דקה של הכנהליאת נעמי שירית08.02.2026
מתברר שעד היום בישלתם סלק לא נכוןהחורף הוא שעתו היפה של הסלק, ואם יודעים לקרוא נכון את הסימנים שלו – הוא מחזיר בטעם עמוק, מתיקות טבעית וזמן הכנה קצר יותר • כך שינוי קטן בגישה משנה לגמרי את התוצאהרועי דהאן, מערכת היום פלוס07.02.2026
כך מכינים לחם צרפתי "אומנותי" – בחמש דקות עבודהבלי לישה אינטנסיבית ובלי ציוד מיוחד: מתכון שמוכיח שלחם רציני מתחיל בידיים רגועות ובזמן שעובד בשבילכם • לחם ארטיזן עם קרום מתפצפץ ופנים אוורירי שמרגיש כמו מאפייה צרפתית, מבוסס על מינימום התעסקות ומקסימום סבלנותליאת נעמי שירית04.02.2026
2 מרכיבים בלבד: עוגיות בלי קמח, בלי סוכר ובלי רגשות אשםכשפשטות פוגשת את הצורך האמיתי בפינוק, נולד מתכון שקל מאוד לאמץ לשגרה • העוגיות שמוכיחות שלא צריך לעבוד קשה במטבח כדי לקבל תוצאה מושלמתאופיר רבינוביץ'02.02.2026
3 שפים מציגים: 3 מתכונים מנצחים וקלים להכנהלכבוד התערוכה החקלאית הגדולה בישראל שנפתחה היום (רביעי), שלושה שפים ישראלים מגישים לכם שלושה מתכונים מיוחדים למנות המבוססות על התוצרת הטרייה והמובחרת, המגיעה הישר מחקלאי הערבה התיכונהמערכת אוכל היום28.01.2026
הטריק הסודי שמייצר בבית מאפה ברמה של מאפייה מקצועיתמתכון ביתי חכם שמספק שילוב מדויק של פריכות, רכות וחריפות עדינה, כזה שממלא את הבית בריח אפייה וגורם לשכנים להציץ במסדרון • כך תכינו בבית לחם כפרי עם טוויסט שממכר מהביס הראשוןליאת נעמי שירית27.01.2026
לא עוד מרק חורף: המנה שמגדירה מחדש אוכל מנחםמרק שנולד מגעגוע לפשטות: בלי רעש, בלי התחכמויות – רק טעמים נקיים, חום, ואוכל שמרגיש כמו בית • מתכון חורפי שמתחיל בירקות צלויים ומסתיים בקערה מהבילה שמרגישה כמו שמיכהליאת נעמי שירית25.01.2026
האמת המדאיגה: את החמאה הזאת ממש לא הייתי קונהמה הקשר בין מה שהפרה אכלה לבין הטעם בצלחת שלכם, ולמה לא כל חמאה שנמרחת בקלות היא באמת הבחירה הנכונה? • בין עשרות מותגים, צבעים והבטחות – יש כמה סימנים פשוטים שיגלו לכם איזו חמאה באמת טעימה, עשירה ואיכותית, ואיזו רק נראית טוב על האריזהרועי דהאן, מערכת היום פלוס24.01.2026
לא התיבול או המילוי: השיטה הסודית לממולאים מושלמיםמכל חלקי העולם, עם כל ירק אפשרי, בכל העדות ובאינספור שילובים • שני מתכונים שיגרמו לכם להסתכל אחרת על ממולאים – כולל עצה אחת פשוטה שלא תבינו איך לא חשבו עליה קודםקובי אדרי22.01.2026