מהשולחן בבית: מתכונים לסלטים חגיגיים של יוסי שטרית - ואמא שלובכל ארוחת שישי אמי מכינה לפחות שמונה סלטים מבושלים, צבעוניים וטעימים • קבלו שלושה מהם, שמשמחים את הלב ואת הפה • מתכון למטבוחה, מתכון לסלט ז'עלוק (ירקות שרופים) ומתכון לסלט גזריוסי שטרית24.08.2023
חופשה טרופית בצלחת: מתכונים של יוסי שטרית לדג בטמפורה ולסלט פפאיהגם בלי בילוי בריזורט שמצטלם נהדר באינסטגרם, הקיץ שלכם עדיין יכול להיות אקזוטי • קבלו מתכון למנת דג עם מנגו ומתכון לסלט, שייקח אתכם לחופשה המיוחלת דרך המטבחיוסי שטרית17.08.2023
ירוק בעיניים: מתכונים של יוסי שטרית למרק קובה וסלט עם מנגולדהמנגולד - סלק העלים - מופיע במאכלים רבים במטבח הישראלי • קבלו שני מתכונים, האחד קיצי וקליל והשני מסורתייוסי שטרית10.08.2023
טעמי הנעורים: מתכונים של יוסי שטרית ללאבנה עם פירותבחדר החזרות של הלהקה שהיתה לי בתיכון אכלנו הרבה לאבנה עם פירות • קבלו שני מתכונים לזכר הימים היפים ההםיוסי שטרית03.08.2023
שלושה שפים מובילים: 3 מתכונים למנות מסעירות שאפשר להכין גם בביתהשף יוסי שטרית הזמין שני חברים שפים לבשל יחד ארוחה משותפת • "השתדלנו להצטיין ולהפתיע, אז קבלו שלושה מתכונים שופעי טעמים", הוא אומר • אלה המתכונים שלהם לשיפוד לוקוס עם סוטלאץ', טארט דבש מלוח וקרודו אינטיאס עם מלפפוניםיוסי שטרית30.07.2023
"היבה" איביזה: יוסי שטרית פותח מסעדה חדשה ומשתף במתכונים מהאי"היבה", המסעדה שלי, תפעל מהשבוע הבא גם במלון באי הנופש הספרדי איביזה • קבלו שני מתכונים ים־תיכוניים קיציים שיוגשו שם ויביאו את החופים עד אליכם הביתה: מתכון לקרפצ'יו סלק ומתכון לטרטר דג עם קולרבי במילוי קולרבייוסי שטרית06.07.2023
במיוחד לעונה הלוהטת: 3 מתכונים בריאים ומרעננים של יוסי שטריתהקיץ החם שלנו מביא איתו פיתויים רבים - משקאות ממותקים, גלידות ובירות הם רק חלק מהם • קבלו מתכונים למעדן צ'יה, לחם טחינה וקדירה אסייתית קלילה, שנוצרו בעזרת יועצת התזונה, חגית רוזנטולר, ויעזרו לעבור אותו בשלוםיוסי שטרית28.06.2023
עלה ירוק: מתכונים עם חסה של יוסי שטריתפעם היו בשוק רק סוג אחד, אולי שניים, של חסה • היום המבחר כבר מסחרר • קבלו שני מתכונים עם הירק הנפלא שתמיד היה שםיוסי שטרית22.06.2023
נקלעו לסיטואציה: מתכונים לדגים בסלים קלועים של יוסי שטריתכן, אפשר לבשל גם בסלים קלועים הם יכולים לשמש סיר, חומר בעירה וגם כלי הגשה • קבלו שני מתכונים לדגים שיקרבו אתכם אל האשיוסי שטרית15.06.2023
מגיע לה להיות במרכז: מתכון לסלט כרובית ולגראטן כרובית של יוסי שטריתהיא נהדרת כמו שהיא אבל אפשר גם לטגן, לאפות, לבשל, לצלות או לכבוש אותה • קבלו שני מתכונים עם ירק שהוא זר פרחיםיוסי שטרית08.06.2023
געגועים בסיר שטוח: מתכונים בעקבות ריחות הזיכרוןניחוחות שומר וכורכום יזכירו לי תמיד את החופשות שביליתי כילד בבית סבתי • שני מתכונים מוקדשים למסתורין של הריחיוסי שטרית09.05.2023
על האש בל"ג בעומר: הדור הבאחציו סאג' לאפיית פיתות וחציו מנגל • מעל המדורות של ל”ג בעומר אפשר לצלות עליו בשר, דגים וירקות • נא להכיר: הטאג'יוסי שטרית02.05.2023
העננים המתוקים: מרשמלו בטעם גן עדןהקוביות הלוהטות גונבות את ההצגה בל"ג בעומר • כי אחרי החגיגות סביב המדורה, איזה קינוח מתאים יותר ממרשמלו תוצרת בית?יוסי שטרית27.04.2023
זאת המסיבה שלנו: מנות מוגזמות לזכר חבר - שידע איך לחיותאת המדור השבוע אני מקדיש לחברי ובן כיתתי • הוא ידע איך לחיות וליהנות • שני מתכונים קצת מוגזמים, אבל בקטע טוביוסי שטרית20.04.2023
אלמנט ההפתעה: הקציצות שנוצרו מתוך עצמןבבישול אנו שואפים לדיוק, אבל ישנו גם יסוד ה"ככה", והוא כנראה זה שבזכותו המנה טעימה - או שלא • קבלו שני מתכונים שנוצרו ככהיוסי שטרית12.04.2023
לא יפרמו אותו: המפרום האגדי של יוסי שטריתהמפרום, העוטף ומכיל את מה שנמצא בתוכו ומסמל איחוד וחיבור - הוא התבשיל הנכון לימים אלה • קבלו מתכון היפה לכל שורש • ובונוס מתוק יוסי שטרית29.03.2023
שרוף על חציליםבמעלות של ילדותי, הריח של יום שישי היה ריח החצילים • מעושן או מטוגן, בתבשילים או בסלטים, החציל משתלב נפלא עם כל דבר, ויודע לככב בצלחת גם בזכות עצמו 22.04.2021
גרגר הזהב: חומוס אחד אחדהחומוס מככב בדרך כלל כממרח שאין ישראלי שלא מכור לו, אבל הגרגרים שלו מעולים גם לתבשילים ארוכים עם עוף או בשר, ובסלט ססגוני 16.04.2021
עצמאי במנגל: ספיישל קבבים של יוסי שטרית לחגיגות יום העצמאותיום העצמאות המתקרב מסמל עבורי חופש וחיבורים • אין כמו הקבבים, שמחברים בשרים, ירקות ותבלינים, כדי לבטא את רוח החג וליצור אש על האשיוסי שטרית08.04.2021
תרבחו ותסעדו: יוסי שטרית חוגג מימונהלכבוד המימונה, חג של קירוב בין אנשים, קבלו מתכונים ייחודיים של שלל ריבות, שבכל אחת מהן נרקחת הילולה של טעם וצבע 01.04.2021