ארוחה מפסקת

עוד לא נערכתם? מתכונים לארוחה מפסקת ולסיום הצום

עוגת לימון בעשר דקות של חן שוקרון, מרק קטניות מזין ומרגיע של חלי ממן, מרק הירקות הטבעוני של שיראל ברגר או מנת אורז וירקות פשוטה של השפית מאיה דרין • הנה כמה מאכלים מצוינים להכנה לארוחות שלפני ואחרי צום תשעה באב

מאילו מזונות להיזהר וכמה מים לשתות לפני? כל מה שצריך לדעת לקראת צום יום הכיפורים

את ההכנה צריך להתחיל כבר בבוקר שלפני • את המשקאות עתירי הקפאין יש להפחית בהדרגה לאורך היום • בארוחה המפסקת נסו להרבות בחלבונים • המומחיות שיעזרו לכם לעבור את הצום בצורה הכי קלה שאפשר

מתכון של סבתא: נרגסי פרסי (פשטידת בשר וירק) לארוחה מפסקת

אין אוכל מזין וטעים יותר מזה של סבתות • לקראת ערב יום כיפור, ביקרנו בביתן של שלוש נשים מירושלים והן לימדו אותנו להכין מאכלים מסורתיים שנהוג לאכול אצלן לקראת הצום • חנה אריה בת ה-73 שיתפה אותנו במתכון שלה לפשטידה המיוחדת שהביאה איתה מטהרן