לא מתבייש: ככה בדיוק אוהב קווין קוסטנר את הקפה שלוהקשר השוקולדי של קווין קוסטנר, התירס המקפיץ של נטפליקס, הדובדבן בסלרפי של סבן אילבן ורטבי הברביקיו הבלעדיים של רשת ה"עשה זאת בעצמך" המפורסמת • מוזר על המדף: מהדורת שיתופי פעולה מיוחדת ומשונה במיוחדדורון פרידמן27.06.2024
הכינו את הפויקה: יוסי שטרית מבשל לל"ג בעומר על אש גלויהמהמדורות של ימי הילדות נותרו לנו רק הזיכרונות, אבל לבשל ישירות על אש עוד מותר • קבלו מתכון לעוף צלוי עם ורמוט ועוד אחד למרק בויאבז ישראלי • שיהיה חג טעיםיוסי שטרית22.05.2024
בלי לצאת עם חור בכיס: כך תדעו כמה אוכל להביא למנגלאחד המנהגים ביום העצמאות הוא ארוחה סביב המנגל - רק שאם לא נערכים אליה נכון, אפשר לצאת עם נזק כספי רציני ולבזבז המון אוכל • שוחחנו עם מומחה הבשרים, ראובן מייסלוס, שהסביר איך לתכנן כמויות מראש, מהו הציוד שאי אפשר בלעדיו ומה צריך לקחת בחשבון כשמכינים את הנתחים הילה דודאל12.05.2024
רגע לפני המנגל: מילון הבשרים המלאלקראת יום העצמאות, בו נוציא לפועל את המנהג הכי ישראלי שיש – "על האש", החלטנו לעשות קצת סדר במושגים הרלוונטיים • אז מהו הולשטיין, למה עדיף לבחור נתח מעגלה, ואילו נתחים כדאי להכיר? אבי גרנות, המומחה מרשת "קנקון", מסביר מערכת ישראל היום10.05.2024
כבר לא המנגל של פעם: תחום הגרילים מתחדש עם טכנולוגיות מסקרנותגרילי הגז מחליפים בעקביות את מנגלי הפחמים, בעיקר כי הם מספקים פתרונות צלייה נוחים יותר, טכנולוגיה מתקדמת ודרכים רבות לצליית הבשר • לצידם נמצא מעשנות, וגם גריל לבישול באוויר חם • מהם החידושים בתחום, והאם הייתה עליית מחירים?היאלי יעקבי-הנדלסמן09.05.2024
תנו ל-AI לבשל במקומכם: הגאדג'טים שבקרוב יעבדו אצלנו במטבחרובוט גרילמן ורובוט ברמן - הסתיימה תערוכת CES, אירוע הטכנולוגיה הביתית החשוב בעולם שמתקיים מדי חורף בלאס וגאס • הנה הצצה לכמה פיתוחים גסטרונומיים שצפויים לעלות על המדפיםדורון פרידמן15.01.2024
הרשימה המלאה: הפארקים ושמורות הטבע שבהם מותר להדליק מנגל ביום העצמאותמצפון ועד דרום, המוני ישראלים ייצאו ביום העצמאות כדי לעשות "על האש" • אז רגע לפני שתכינו את הבשרים ליום החגיגי, קבלו את כל המקומות שבהם תוכלו ליהנות מצלייה טובה • והכי חשוב: אל תשכחו לא ללכלך ולא להדליק אש במקומות אסורים!יואן בן חיים24.04.2023
צפו: אלה הטעויות שלנו על המנגל - כך תכינו בשר מושלםמהו הסוד למידת עשייה מדויקת באנטריקוט ובסינטה, כמה אחוז שומן דרוש בקבב ואיך קונפלור יכול לשדרג לכם את הכנפיים? מאסטר הבשרים, ראובן מייסלוס, מסביר צעד אחר צעד איך להכין ארוחה מלאה "על האש" בלי לייבש • גם לטבעונים - יש הרבה למה לצפותהילה דודאל23.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון שיפודים על האש של השף אביב משהאת המאכל תמצאו בכל מנגל של משפחה ישראלית • השף אביב משה משתף את "ישראל היום" במתכון שלו לשיפודי שקדי עגל - מנה אותה הוא מגיש במסעדת "מארי"הילה דודאל17.04.2023
מתכננים "למנגל" ביום העצמאות? אלה החידושים בתחום שאתם חייבים להכירכבר לפני פסח מתחזקת מגמת רכישות הגרילים הביתיים, כהכנה לחגים שכל כך הרבה ישראלים אוהבים לעשות בהם "על האש" • אם בעבר היו חוגגים יותר בפארקים, היום ההעדפה היא לנפנף במרחב הביתי • מה מצפה לאוהבי הגרילים, ומה מעדיף הצרכן הישראלי?היאלי יעקבי-הנדלסמן09.04.2023
חגיגות על האש: מה לא כדאי לכם לאכול במנגל?חגיגות העצמאות מלוות באכילה מרובה, איך לא? • בחרנו עבורכם טיפים זהב שיעזר לכם לסיים את החג בקלילות ובהרגשה נעימהמיכל עדני03.05.2022
הבעיה הכי משמעותית של יום העצמאותתפקיד האיש/ה על הגריל הוא החשוב ביותר בכל "על האש" שמכבד את עצמו, אך יש בו לא מעט הקרבה • לשפית הבית שלנו, מאיה דרין, פתרונות ומתכוניםמאיה דרין14.04.2021
שירת המנגל: מתכונים "אש" לעל האשרגע לפני שנצא לברביקיו, ריכזנו עבורכם צרור טיפים של מי שצלייתם אומנותם ומתכונים מכל הסוגים, לאוכלי הבשר וגם למי שלאהילה אלפרט14.04.2021
סלט שקדים ושקדיםהבלוגרית יולי איז'ק, בעלת הבלוג הקולינרי ״מחשבות שהיולי", עם מתכון קל במיוחד לסלט "שקדים ושקדים": שקדי עגל בגריל על סלט עלי ג׳רג׳יר חמצמץ ומרענן עם בצל סומק ביתי, צנוניות ושבבי שקדיםיולי איזק11.04.2021
לתפארת מדינת ישראל: מבצעי יום העצמאות במסעדותעולם הקולינריה הישראלי ממשיך להתאושש מהקורונה עם אירועי עצמאות טעימים במיוחד לצד מארזי "מנגל זאת בעצמך" לא פחות מפתים • כל המבצעים בפניםלירן אוהלי11.04.2021
עצמאי במנגל: ספיישל קבבים של יוסי שטרית לחגיגות יום העצמאותיום העצמאות המתקרב מסמל עבורי חופש וחיבורים • אין כמו הקבבים, שמחברים בשרים, ירקות ותבלינים, כדי לבטא את רוח החג וליצור אש על האשיוסי שטרית08.04.2021
מותג חדש ומפתיע בענף הבשר בישראלהשף מאיר אדוני בפרונט, ההצע ייחודי, אפילו בוטיקי, אך גם המחירים צפוים להיות בהתאם • הכירו את "חוות הבוקרים", מותג בשר חדש ואיכותיהיאלי יעקבי-הנדלסמן02.03.2021
BBQ-TLV: טקסס פינת מתחם התחנהפרק הזמן הקצר ביותר ביקום הוא מהרגע ששמענו על מסעדת בשר מעושן חדשה בת"א ועד הרגע שהגענו לבדוק אותה בפועל • הרשמים בפניםלירן אוהלי18.06.2020
זום, דגלים ו"על האש" במרפסת: ח"כים מספרים כיצד יחגגו את יום העצמאות11 ח"כים מסיעות שונות שיתפו כיצד יציינו השנה את יום העצמאות ה-72 לישראל, שנערך בצל הקורונה, ואיך יחגגו בחיק משפחותיהם • "נקיים את הנחיות משרד הבריאות כדי שאת יום העצמאות ה־73 נחגוג כולנו יחד"גדעון אלון29.04.2020
צפו: על האש ייחודי עם השף ארז קומרובסקיבמיוחד לכבוד יום העצמאות: השפית שלנו מאיה דרין הצטרפה לשף ולאופה הידוע במדינה • יחד יכינו ירקות תוצרת הגליל, עופות על האש ופיתה ביתיתמאיה דרין29.04.2020