מתכון צמחוני לצהריים: קארי דלעת כמו בסרי לנקההדלעות הקיציות והנפלאות כבר כאן - וזו אחת המנות האהובות עלי, שמבוססות עליהן • בתנור טעמי התבשיל הופכים עמוקים הרבה יותר והמרקם סמיך ומענגמאיה דרין27.06.2024
התחילו המשמשים - תוסיפו להם קממבר: מתכון לברוסקטה קלילה לקיץהפרי, שמסמל את ראשיתו של הקיץ, הוא אחד מהקולינריים ביותר • העונה שלו אומנם קצרה וחמקמקה • אבל אם משכילים לנצל אותה, אפשר ללהטט איתו מנות פשוטות שטעמן נפלא והרושם שהן משאירות אדירמאיה דרין23.06.2024
שוק אווז וסלט ריג'לה: מתכונים של יוסי שטרית עם דובדבניםהפרי העונתי הזה, שנמצא עכשיו בשיא עונת הקטיף, מרתק • הוא משלב הנאה לצד יתרונות בריאותיים וכל מתכון שמכינים איתו יוצא מעניין • קבלו שנייםיוסי שטרית19.06.2024
"קמדו ראמן" מגישה אוכל יפני צמחוני מפתיע – ומוכיחה שמקוריות היא שם המשחקשף יפני וזוגתו הישראלית מגישים במסעדה מנות מוכרות בפרשנות אישית, חלקן מעולות ממש • גם אם לא הכל בה מוצלח באותה מידה, שווה להגיע אליה בשביל מרקי הראמן המשובחיםיקיר אלקריב09.06.2024
הכי פשוט, הכי טעים: מתכון לכרובית זהובה על מצע באבא גנושכן, עם טחינה וחציל שרוף - השף ראמי אבו ליל, שמוביל את מטבח מלון רמדה אוליביה נצרת, נתן פרשנות חדשה למנה מהבית שבו גדל • "יש כימיה בין שלושת חומרי הגלם האלה, שהם מרכיבים בסיסיים במטבח הערבי", הוא אומר • מה שבטוח, זאת כנראה אחת הדרכים הטעימות ביותר לאכול כרוביתמערכת ישראל היום19.05.2024
השווארמה המיתולוגית התחילה להגיש תחליף בפיתה שלה״מקסיקנה״, ״לנדוור״ ועכשיו גם ״שווארמה דבוש״ - חברת הפודטקmore foods החלה לשווק מוצרים מן הצומח לפני קצת יותר משנה וכבר הגיעה לכ-100 מסעדות ורשתות מזון ברחבי הארץ • ״אנחנו לא מסתכלים על המוצר שלנו כעל תחליף בשר״, מסביר מייסד החברההילה דודאל04.06.2023
הפתרון לעומס החום? עגבניות, והרבה מהןהשף רועי הרצוג, ממסעדת "הרצוג" הטבעונית בתל אביב, משתף בארבעה מתכונים קלילים וקיציים על טהרת העגבניות שינסו לסייע לכם במלחמה במזג האוויר הקשוח שם בחוץשף רועי הרצוג30.08.2022
"אוכל בריא לא יכול להיות טעים"? זה כבר מזמן לא המצבגם כיום, כשנושא התזונה הבריאה הפך לסוג של טרנד, לטוב ולרע, רבים עדיין נרתעים ונותרו תקועים בקונספציה שאוכל טעים לא יכול להיות בריא, ולהפך • שוחחנו עם תמר איילון ורועי עזר, בעלי מסעדת "אנסטסיה" הטבעונית, וניסינו ללמוד מגישתם ומהשקפת עולמם: "אנשים מחפשים חוויה אחרת"מערכת ישראל היום16.08.2022
האם זעזוע מהתעללות בכלב הוא צביעות?מאחורי כל ביס מסטייק או לגימה מכוס קפה מסתתרת חיה רגע לפני שחיטה ומשמיעה קול יבבה זהה לזה של הכלב שהרים מדינה שלמה על הרגליים • דעה08.10.2020
המפעל הטבעוני של העבריים בסכנהמנכ"ל אותנטבעי מספר על ניסיונות ההישרדות בצל הסגר והנגיף: "אני לא ישן בלילה כדי למצוא דרך לעובדים שלי שתשאר להם פרנסה" • מרימים לעצמאיםלירן אוהלי21.09.2020
ראש השנה שמח - גם לטבעוניםלקראת החג יוכלו הנמנעים ממוצרים מן החי למצוא שפע של אוכל מוכן במסעדות או במעדניות • ריכזנו כמה מבצעים משתלמיםלירן אוהלי13.09.2020
מבחן האש: הגרסה הטבעוניתללא מדורות, נראה שהאש היחידה שנחווה בל"ג בעומר היא זו שתצא לנו מהפה • השף נועם כרמון עם מתכונים חריפים וטבעוניים שאסור לפספסלירן אוהלי11.05.2020
המשלוח היומי: גורמה צמחוני עד הביתהאוכל בקפה קאיימק מהווה הוכחה נהדרת לתוהים מדוע הוכתרה ת"א לעיר הצמחוניתטבעונית הראשונה בעולם • המשלוח היומירז ישראלי03.05.2020
