ביקורת מסעדות

מה ישראלי בעיניכם? המסעדה הזו חושבת שהיא יודעת את התשובה

"בנג'מין" בהוד השרון היא ביסטרו תזזיתי שלוקח את המחויבות למטבח ולפוזה הישראלית רחוק מאוד • לצד מוטו תנכ"י על הקיר ומערכונים של הגשש החיוור בשירותים, היא מגישה מנות מעולות וקוקטיילים שירימו את המורל הלאומי גם בתקופה קשה

כמו בתוך מוחו הקודח: ביקרנו במקום החדש של אייל שני

האווירה במקום נעה בין מועדון לילה לקברט בפריז, וכל אלמנט בו תיאטרלי עד כדי מוקצן • טעמנו בין השאר בשר נא שכאילו "הולבש" מחדש על העצם • ולמרות תקלות שהגיעו לשולחננו מהמטבח הטרי - אין ספק ש"גילה וננסי" העלתה על פנינו חיוכים

אחרי הטרגדיה בשבת הארורה: המסעדה היוונית נעמדה על הרגליים - וגם מרקידה אנשים

"סלון יווני" הכשרה באשדוד איבדה את השף הוותיק שלה, אלי אוזן ז"ל, לאחר שנרצח בתאריך 7 באוקטובר כשיצא לדוג בחוף זיקים • הגענו לאחד מערבי הטברנה במסעדת הדגים הגאה הזאת • גילינו חוויה נטולת גימיקים או מניירות מיותרות

טעמים מדויקים באווירה קז'ואלית: "ביינה" מגלמת את הסוד הקולינרי של תל אביב

אלמלא ישבנו שני מטר מפינת אלנבי, אפשר היה לדמיין שאנחנו נמצאים באיזה בר פינתי באתונה או בברצלונה • כיאה למסעדה ששמה הוא בעצם בין לבין, המקום של נרקיס אלפי ושלי גרבלר מהלך על הגבול שבין יומיומי לבין פיין דיינינג - גם מבחינת התמחור ההוגן