הסוד הוא במרקם: מתכונים לכנאפה של יוסי שטריתשמה נלקח מהמילה "קניפה", שפירושה "מכוערת" בערבית, אבל אין רחוק מזה מהמציאות • מתכון מנצח לכנאפה מתוקה עם תפוחים, ועוד אחד למנה מלוחה עם טלהיוסי שטרית22.08.2024
נמס בפה ואז קראנצ'י: מתכון למהלביה מסורתית מהמטבח הגליליאנחנו נוהגים לומר "מלבי" - אבל המילה הנכונה היא "מהלביה" • השף נאדר שחאדה ממסעדת לוקנדה ברמדה אוליביה נצרת משתף במנה מהמטבח הנצרתי שעליו גדל • "היינו אוכלים אותה כל המשפחה בסופ"ש", הוא אומר. "זה קינוח עדין וקל, שכיף לאכול אחרי ארוחה כבדה"מערכת ישראל היום16.05.2024
מתכון: עוגת שוקולד לפסח של מיקי שמולקראת החג, השף קונדיטור הבכיר שיתף אותנו באופן הכנת פונדנט כשר, עשיר ושוקולדי עם מעט שמן זית • תודו לנו אחרי שתטעמומערכת ישראל היום10.04.2024
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לכדורי שוקולדהקינוח הנפוץ והנוסטלגי שמזכיר להרבה ישראלים את הילדות • שני דודל משתפת את "ישראל היום" במתכון המנצח שלה לכדורי שוקולדמערכת ישראל היום19.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לעוגת גבינההקינוח הקלאסי בארץ וגם בעולם • במסגרת פרויקט 75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: שני דודל משתפת את "ישראל היום" במתכון לעוגת הגבינה שלהמערכת ישראל היום16.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לספינג'אין חגיגות מימונה בלי הספינג' המרוקאי • פלורנס וקנין, כותבת ספר המתכונים "לבשל את סיפור חיי", משתפת את "ישראל היום" במתכון שלה לספינג'הילה דודאל16.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון לקרמבוהשף קונדיטור איציק דאבי משתף את "ישראל היום" במתכון לקינוח החורפי שהישראלים כל כך אוהבים - קרמבו • מתכון להכנה ביתית עם משקלים מדויקים של המצרכיםהילה דודאל16.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון למלבימלבי הוא אחד הקינוחים המוכרים והאהובים ביותר על הישראלים • השף קונדיטור איציק דאבי משתף את "ישראל היום" במתכון מיוחד למלבי שוקולד לבן, תות, מי ורדים וביסקוויט קוקוסהילה דודאל13.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: עוגת ביסקוויטיםהבלוגרית ליליה ויינרוט ("אמא ללא גלוטן") משתפת את "ישראל היום" במתכון שלה לעוגת ביסקוויטים - העוגה הנוסטלגית שכל ילד ישראלי גדל עליה • המתכון לעוגה מתאים גם לחולי הצליאק (מתכון מיוחד ללא גלוטן)הילה דודאל13.04.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מופלטה של פלורנס וקניןמימונה בלי מופלטה זו לא מימונה אמיתית, הקינוח המרוקאי כבש את הקהל הישראלי • המתכונאית פלורנס וקנין משתפת את "ישראל היום" במתכון שלה למופלטה להכנה ביתיתהילה דודאל12.04.2023
איך שורדים חורף ישראלי במדינה חמה?החורף, משום מה, עדיין כאן, למרות שהוא לא אמור להיות • ניצלנו את ההזדמנות ושוחחנו עם רותם יעקובוביץ, שעומדת מאחורי מותג הגלידות הטבעוני "אילו" כדי להבין איך מנהלים עסק קיצי לאורך שנה שלמה ומה הפתרון שלה לחורף • התשובה, אגב, היא סירופים חמים, והיא חלקה איתנו מתכוניםמערכת ישראל היום22.03.2022
אם כבר השלמנו עם טורקיה: מתכון לטרבדוס מתוק במיוחד לפוריםמשפחת שויקי הירושלמית, מוותיקות העיר, משתפת את מתכון הקינוח הטורקי המתוק של האם דינה ז"ל וחשוב מכך, גם את הסיפור מאחוריו • וכן, זה בול הקינוח שאתם צריכים לסוף שבוע חורפימערכת ישראל היום11.03.2022
מהוויטרינה במסעדה - למטבח הביתילכבוד יום הקינוחים העולמי שחל היום, תהינו מדוע צריך יום מיוחד בשביל קינוח ועל הדרך גם ביקשנו משפים לשתף אותנו במתכונים לקינוחים מפורסמיםלירן אוהלי14.10.2020