מפרס באהבה: המתכונים האלה של יוסי שטרית, בהחלט שווים את ההשקעהרחוק מאוד מהפוליטיקה, המטבח הפרסי עשיר ונפלא, והשפיע על מטבחים רבים • קבלו שתי מנות להכנה: "סיכבאג'" - קדירה עם כתף טלה ואורז פיניונס של החגיםיוסי שטרית26.06.2024
אין כמו סיר כזה לשבת: מתכון לעלי גפן ממולאיםהשף ראמי אבו ליל ממלון רמדה אוליביה נצרת הסביר לנו איך מכינים את המנה בדיוק כמו שאמו הייתה עושה • "כילדים היינו מוחאים לה כפיים אחרי שהייתה הופכת את הסיר והכל היה יוצא בצורת פירמידה", הוא מספר • בקיצור, לא תצליחו להפסיק לאכולמערכת ישראל היום30.05.2024
אל תחששו לעשות בעצמכם: מתכון לפילה בקר ברוטב יין אדוםהשף אוריאל סרור, שמוביל את גן האירועים טרויה, מסביר איך מכינים את הנתח היוקרתי גם בבית, כך שיצא רך, עסיסי ומלא בטעם • את המנה הוא יצר בהשראת השף המעוטר, אלן דיקאסמערכת ישראל היום07.05.2024
המתכון לעוגיות המפורסמות והכשרות לפסח של שירן מתתיהובלוגרית האוכל האהובה חברה השנה לכוכב הילדים המשעשע, מני ממטרה, והתוצאה: מאפה לא שגרתי כשר לפסח • "אני מעריצה של מני, אז מה אם אני בת שלושים פלוס?", היא אומרת לנו בשיחה שקיימנו עמהיוסי דלאל28.04.2024
נמאס ממצה בריי? רון יוחננוב במתכון מעלף ופשוט לפיצות כשרותגם אתם מתקשים למצוא אוכל טעים ומרגש במהלך חג הפסח? לבלוגר האוכל האהוב והמצליח יש פתרון טעים וקל במיוחד: קבלו פיצה אישית שכל אחד יכול להכין בתוך דקותיוסי דלאל25.04.2024
משפחת הקישוא: מתכון לטבעות זוקיני ממולאות כדורי טלה של יוסי שטריתהם דומים מאוד, אבל גם שונים - ומזכירים לי את היחסים הקרובים שלי עם אחיותיי • קבלו שני מתכונים עם ירקות שחוגגים את ההבדל, ואת הקרבהיוסי שטרית25.04.2024
נתקעתם? הנה עוד כמה מתכונים שמתאימים לפסחעוף בתנור של רון יוחננוב, צלי כתף ברוטב פטריות של יונית צוקרמן, ממולאים של אבי ביטון וארוחת צהריים קלילה של מאיה דרין • סידרנו לכם 10 רעיונות למנות שאפשר ליהנות מהן בחגמערכת ישראל היום24.04.2024
מתכון אביבי לפסח: תבשיל פרגיות עם פול טרי מהמטבח המרוקאיהשף דור זגורי, שמוביל את "פרנה בשוק" בשוק הכרמל, שיתף את "ישראל היום" במתכון של סבתא רבתא שלו לחג • "היא עלתה ארצה ממרוקו ונהגה לעשות סדר מסורתי הלכתי עם עשרות משתתפים בשולחנה", הוא מספר ומוסיף: "נתתי למנה אינטרפרטציה אישית" מערכת ישראל היום24.04.2024
קבלו 3 מתכונים כשרים לחג - משלושה מתמודדי "מאסטר שף"מילפיי לימון כשר של איתי דגן, עוגת גבינה פירורים של אבישג פארי, עוף ממולא באורז ותפוזים של דנית סופר - חברי נבחרת תוכנית הבישול האהובה, שיתפו עם "ישראל היום" את המנות שלהם לליל הסדר מערכת ישראל היום21.04.2024
הכי אוכל של פסח: מתכון למרק עוף עם קניידלך של מאיר אדוניבליל הסדר הקרוב ובמהלך החג יהנו בבית החולים לניאדו בנתניה מתפריט גורמה, מושקע וכשר של השף המוערך • ביקשנו ממנו שישתף אותנו באחד המאכלים שהוא מכין שם ומזוהים כל כך עם החגדורון פרידמן17.04.2024
מתכון מפואר לערב החג: כתף טלה עם בחש בוכרי מסורתיהשף מושיקו אברהם (אריא) שיתף אותנו במתכון שהוא מכין בכל שנה לארוחת לליל הסדר • על תבשיל האורז גדוש עשבי התיבול מהמטבח עליו גדל, הוא מניח את הנתח שנצלה במשך כמה שעות בתנור • "השומן נוטף על הבחש, נותן לו אקסטרה טעם ומשאיר אותו לח", הוא מסביר מערכת ישראל היום16.04.2024
לחמניות, פיתות ולחם מפנק: 3 מתכונים כשרים לפסחעוד רגע מגיע חג האביב ומצה עם שוקולד זה באמת אחלה • אבל אם לפעמים מתחשק לכם קצת יותר - המתכונאית מימי נאמן שייך, מבעלי רשת מאפה נאמן, הסבירה לנו איך מכינים כמה מאפים קלילים וטעימים שמתאימים לחג מערכת ישראל היום15.04.2024
נקראים לסדר: מתכונים של יוסי שטרית לערב החגדג שלם במעטפת מלח, עוף במרינדת מייפל, טלה עם תמרים וסלט פול ירוק • הסיפור המשותף שלנו יתבטא גם השנה בפרשנות החדשה שניתן למאכלים המסורתיים של פסחיוסי שטרית09.04.2024
אונטריב בבישול ארוך עם טוויסט יפנילאכול אונטריב כמו שצריך זו חוויה מדהימה, כזו שמומלצת לכל חובב בשר באשר הוא • המתכון הזה, מבית אתי וירון ישפה (בלאק איירון, ירושלים) יצטרף בוודאות אל משפחת מתכוני הבשר שלכם מערכת ישראל היום20.09.2022
השילוב שלא חשבתם עליו: סלט קולסלאו עם אסאדומתכון נהדר וקצת שונה לקרניבורים וחובבי הז'אנר מבית אנשים שאכן מבינים בז'אנר הזה – אתי וירון ישפה, בעלי מסעדת "בלאק איירון" הירושלמית • שימו לב: ככל שתיקנו נתח בשר יותר מובחר, כך המנה תצא טעימה יותרמערכת ישראל היום20.09.2022
לא יכולים לוותר על הגריל גם בחג? הנה מתכון לצ'ימיצ'ורי שישדרג אותוסטייק טוב יכול להיות מצוין בפני עצמו, אבל הוא יכול להיות פנומנלי כשמצרפים לידו צ'ימיצ'ורי • השפים של מסעדת "בלאק איירון" הירושלמית עם המתכון לרוטב המושלםמערכת ישראל היום20.09.2022
לא משנה מה חוגגים – המנה הזו חייבת להיות בתפריט הראשונותאתי וירון ישפה, בעלי מסעדת "בלאק איירון" בירושלים, עם מתכון לטרטר בקר קלאסי ופשוט, בלי להתחכם, לפעמים זה כל מה שצריךמערכת ישראל היום20.09.2022
קל, פשוט, צבעוני וטעים: מתכון לקרפצ'יו סלקלמה שווה להכין את המנה הזו לארוחת החג? מהסיבה הפשוטה שהמאמץ הוא מינימלי ועם קצת השקעה, השבחים שתקצרו עליה יימשכו עד שלב הקינוחים • השף רונן ורה מנדב לנו את המתכון הקליל שלו לקרפצ'יו סלקרונן ורה12.09.2022
אין דבר כזה מוקדם מדי: עוגת הדבש שתמתיק לכם את החגמימי נאמן-שייך, מבעלי רשת מאפה נאמן, הביאה לנו את המתכון שלה לעוגה שהיא פשוט מאסט בכל ערב חג • ואתם? אתם רק צריכים להכין אותה – וליהנותמימי נאמן07.09.2022
הקורא שלמה גרוניך - המתכון הזה לא בשבילךהמימונה מתקרבת ואם אתם עדיין לא מיומנים מספיק (ורוצים להיות), יש לנו עבורכם מתכון למופלטה ממקצוענית, פלורנס וקנין • תרבחו ותסעדו ותזמינו גם אותנופלורנס וקנין, אורחת19.04.2022