ארוחת השף המבוקשת חזרה: למשך כמה שעות היינו בהודוהערבים ההודים ב"טאיזו" הפכו במשך השנים למסורת תרבות יום א' עבור חובבי קולינריה • לשמחתנו, עכשיו אפשר שוב לצאת למסע הזה עם שף יובל בן נריה • וזאת בהחלט בשורה גם לצמחונים מאיה דרין04.09.2024
נאחל שנה חדשה טובה מזו: כל הארוחות המיוחדות במסעדותאמנם לא נחגוג הפעם את ערב השנה האזרחית החדשה, אבל כן נחזיק אצבעות ש-2024 תהיה מוצלחת מקודמתה • לאלה שמעוניינים לשבור קצת את השגרה ולהפיג מעט את המתח בערב ה-31 בדצמבר - הנה כמה הצעות למסעדות שמציינות את המועד עם תפריטי ספיישל ואירועים מיוחדים • הכל ברוח התקופהדורון פרידמן28.12.2023
מתכון לפנקייק בננה, שיצא לעשות סיבוב בתאילנד וחזר טעים יותרבננה צרובה במחבת, חביתית אוורירית ותפוחה - קבלו טייק אוף לבננה לוטי של השפים שחף שבתאי (פופ אנד פופ) ובארי כהן (טאיזו) • השניים, שחזרו עם פרוץ המלחמה להתנדב בקיבוץ עמיעד הצפוני שבו גדלו, שיתפו אותנו במתכון כחלק מפרויקט מיוחד הילה דודאל24.12.2023
מושחת ומפתיע: הכירו את הבראנץ' החדש של יובל בן נריהעשרות מסעדות חברו לטובת גיוס כספים לילדים שהפכו יתומים בעקבות המלחמה, בר סנדוויצ'ים נוסח איטליה נפתח באחד העם בתל אביב ומסעדת פופ אפ חדשה הגיעה ללב פלורנטין כדי לסייע לשף שגויס • עולם הקולינריה מנסה להמשיך לחמם את הבטן ואת הלב בתקופת מלחמת חרבות ברזל • מדור חדשות האוכל הילה דודאל17.12.2023
15 דקות עבודה: מתכון לנודלס וייטנאמי עם שווארמההכינו את הצ'ופסטיקס - השפים שחף שבתאי (פופ אנד פופ) ובארי כהן (טאיזו) שיתפו אותנו במתכון למנה טעימה ופשוטה לעשייה, ששואבת השראה מהמטבח האסייתי בו הם עוסקים • את ארוחת הצהריים מהירת ההכנה הם יצרו כחלק מפרויקט מיוחד עם "ישראל היום" לאחר שחזרו עם פרוץ המלחמה להתנדב בקיבוץ עמיעד הצפוני שבו גדלו מערכת ישראל היום17.12.2023
מנה שילדים פשוט אוהבים: מתכון לפתיתים רמזורהשפים שחף שבתאי ובארי כהן, ששניהם בעלי רקע קרבי, חזרו במהלך המלחמה לשמור על הקיבוץ שבו גדלו ולהתנדב בחקלאות • זה נתן להם השראה לכמה מתכונים שמתאימים בדיוק לתקופה • קבלו מתכון בהשראת מאכל שהיה אהוב עליהם בילדותם - פתיתים בשלושה צבעיםהילה דודאל26.11.2023
מתכון שהילדים עפים עליו: קציצות עם במבה של שחף שבתאי ובארי כהןהשפים, ששניהם בעלי רקע קרבי, חזרו במהלך המלחמה לשמור על הקיבוץ בצפון בו גדלו ולהתנדב בחקלאות • זה נתן להם השראה לכמה מתכונים שמתאימים בדיוק לתקופה • קבלו מתכון למנה טעימה ופשוטה להכנה, שעבורם היא זיכרון ילדות הילה דודאל15.11.2023
הסיבה המרגשת שהשף יובל בן נריה הצטרף לכשרות צהרבעקבות מלחמת חרבות ברזל, המסעדות a וטאיזו שבימים כתיקונם מגישות אוכל לא כשר, קיבלו כשרות צהר על מנת להעניק תרומות מזון • בזמן שחלק מהמסעדות התקשו לספק מזון לחיילים בשל חוסר בתעודת כשרות ובירוקרטיה מורכבת בדרך לקבלתה, בכשרות צהר נרתמו מיד הילה דודאל10.10.2023
הדבר הבא אחרי סושי וראמן? המטבח המסתורי של מזרח אסיה נחשףהחלון בקיר ברחוב בתל אביב שאסור לכם לפספס, אוזן המן גרנדיוזית שתשאיר אתכם פעורי פה, איזו מנת פסטה הישראלים מעדיפים ומהי המנה האהובה על קיסר יפן? מדור חדשות האוכל עם אירועי הקולינריה שישאירו אתכם מופתעים הילה דודאל23.02.2023
"קפה טאיזו": הכל עניין של ציפיותהמשלוח מהאחות הקטנה של המסעדה הטובה בישראל היה מהמוצלחים שטעמנו • עם זאת, למעט השם, אין שום קשר למקום המקורי, וטוב שכך • המשלוח היומילירן אוהלי15.10.2020
"מה ההבדל בין לאסוף אוכל ובין ללכת לסופר?"בעוד איסור אפשרות האיסוף עצמי ממסעדות נותר בעינו, המסעדנים ממשיכים במחאה • מנכ"ל "מסעדנים חזקים ביחד": נמשיך במלחמה עד שהממשלה תתעשת"לירן אוהלי16.09.2020
"לא נקבל את ההחלטה בהכנעה וללא מלחמה": המסעדנים שוברים את הכליםכשברקע האיומים על פתיחת המסעדות בזמן הסגר, הכריזו המסעדנים על מחאה המונית מחר, במקביל לחתימת הסכם השלום בבית הלבן • השף יובל בן נריה: "הצלחנו לזחול בציפורניים מהסגר האחרון, נצטרך לקבל החלטות קשות"לירן אוהלי, היאלי יעקבי-הנדלסמן14.09.2020
שמח בטאיזו: המסעדות חוזרות לחייםבתום שלושה חודשים, במהלכם הושבת הענף, החזרה לשגרה נערכת באופן מבוקר ומהוסס תוך שמירה על תוואי אירוח חדש לגמרימאיה דרין27.05.2020
מסעדות ישראל סוגרות את שעריהןלקראת גל סגירה משמעותי הרבה יותר, הודיעו מסעדות רבות, בהן "טאיזו", "טוטו" ו"קפה נורדוי" על סגירה מיידית, חלקן לצמיתותלירן אוהלי14.03.2020
לוקץ' על הסכין: בראנץ' בטאיזומסעדת הגורמה האסייתית של השף יובל בן נריה מציעה בראנץ׳ עסקי טעים ומשתלם במיוחד בימי שישי • טעמנו ושבענואיתי לוקץ'23.02.2020
איפה תחגגו את סנט פטריק דיי?בירה גינס, קדירות של בשר וירוק בעיניים – ביום ראשון תוכלו לחגוג כמו האיריים • וגם תפריטים אסייתים חדשים בדיינינגס14.03.2019
מי מסעדת השנה של ישראל היום?אוכל בריא, גלידות בוטיק, אוכל אסייתי ובעיקר אוכל רחוב • מאיה דרין מסכמת את 2017 • וכן, טאיזו מובילהמאיה דרין28.12.2017
מאחורי הקלעים של המסעדות הגדולותתהיתם פעם מה עובר על המנה שלכם מהרגע שחומרי הגלם נוחתים במטבח המסעדה ועד לרגע שהיא מונחת לכם על השולחן? • פרויקט "מסעדות פתוחות" מזמין אתכם לראות מה קורה בין כתלי המטבחים הכי מסקרניםמאיה דרין09.03.2015