בסמטאות שוק הכרמל גילינו קסם של מקוםבבר זה מקום בילוי של אוכל שאין בו כמעט כללים, אין בו שביב של מתודיקה אך יש בו היגיון, שמחה והרבה כוונות טובות מאיה דרין30.10.2024
בשוק הכרמל: גילינו האפי האוור כשר שהפתיע אותנובערבים ״הולה הולה״ מלאה באנשים שאוכלים טוב, אבל בעיקר שרים ומפזזים • הפעם הגענו לביקור בשעות הרגועות יותר • המלצה שלנו: תתמקדו במנות הדגים לפתיחה ובפסטות לעיקריתאריאל פלקסין12.09.2024
בוקר נוסח גאורגיה וקבב רומני ממכר: מסעדות ואוכל רחוב בשוק הכרמלהשוק של לב תל אביב חווה בשנים האחרונות פריחה קולינרית • הוא משמש בית למגוון מטבחים ואנשי אוכל מוכשרים שחיים ונושמים את הצבעוניות והטריות בו • יצאנו לבילוי מבוקר עד ערב וחזרנו עם המלצות שעושות טעם לעוד נועה פלומפ13.06.2023
בסטה של זכרונות: חוזרים אל השווקים האהובים של ישראלכבר הספידו אותם, וקבעו שהם לא ישרדו את עידן "חוויית הקנייה" בקניונים המבהיקים והממוזגים • אבל השווקים הישראליים התאימו את עצמם לרוח התקופה • יחד עם המחירים הנוחים, השפע, הצבע - ובלי לוותר על הצפיפות ועל קריאות הרוכלים - הם חזרו לאופנה כמוקדים קולינריים ותרבותיים, וחיזקו את מעמדם כמרכזי בילוי עירוניים אותנטיים • אז לכבוד החג המתקרב, יצאנו לעשות שוק ובחרנו את אלה שהכי נגעו לנו בלב, בפה ובבטןכתבי ישראל היום19.03.2023
חוקר השריפות: האש בשוק הכרמל - בעקבות עבודות זפתמחקירה ראשונית עולה שהדליקה החלה במאפייה במקום - שהייתה סגורה • האש התעצמה בשל מיכלי גז שהיו במקום והתפוצצו • מספר דוכנים ניזוקו קשה מהאש • כוחות הכיבוי השתלטו על השריפהאבי כהן24.09.2022
עושים שוק: המקומות שחובה להכיר בשוק הכרמלכשאתם שומעים את צמד המילים "שוק הכרמל" - אתם בטח חושבים שכבר ראיתם וטעמתם הכל ● אך האמת היא שהקולינריה בשוק משתנה בתדירות גבוהה, וגם הרמה והטעמים משתדרגים ● מאיה דרין יצאה לה השוקה וחזרה עם כמה מקומות, חדשים יותר וקצת פחות, שחובה להכיר, וודאי שגם לטעוםמאיה דרין07.07.2022
בוחרים או לא? יצאנו לשוק הכרמלכתבנו סייר בשוק שחזר לחיים אחרי הקורונה ובדק למי הקונים והמוכרים הצביעו • ספוילר: לא רק לביבי • ומי מעדיף בכלל לא להגיע לקלפי? • צפו23.03.2021
עושה שוק: אילון עמיר מעיר את "הבסטה""הבסטה", הנושקת לשוק הכרמל, נשרפה דווקא בפורים • אבל הלהבות לא כיבו את האש שבלב, והשף אילון עמיר ממשיך להוביל אותה, ממטבחי צרפת ועד לאלה של המגרבהילה אלפרט04.03.2021
המשלוח היומי: קסם העמבהשמנו בצד לרגע את המרדף אחר בדיקת מקומות החדשים שנפתחים והזמנו ממקום די ותיק בשוק הכרמל - "השומר 1" • אלו הרשמים שלנושמעון יעיש04.01.2021
מסע קולינרי בין ארגזים ירוקיםפעם הם שימשו להעברת מוצרי חלב מתנובה למכולת או לסופר – היום הם הדבר הכי קרוב לשולחן למסעדה שיש לנו • על אוכל איכותי וישיבה מאתגרתלירן אוהלי17.12.2020
בחמישי: השווקים הפתוחים חוזריםשר האוצר כ"ץ סיכם עם נציגי השווקים כי יגובש מתווה להפעלתם • רינה ססי, סוחרת בשוק הכרמל אמרה ל"ישראל היום": "לאנשים אין ממה לחיות"היאלי יעקבי-הנדלסמן24.11.2020
המשלוח היומי: אצא לי השוקהרבים התרגשו כששמעו על השפים הרבים שנרתמו לעזור לשף יגאל מולנר להרים את "חבשוק" שלו בתחילת דרכה • כעת, הגיע הזמן לדבר על האוכללירן אוהלי06.10.2020
באתי לעזרת חבר: השפים מתגייסיםהשף יגאל מולנר פתח את מסעדת "חבשוק" המסקרנת רגע לפני הסגר ומצא עצמו ללא יכולת לתפעל את המסעדה • טום אביב, אוראל קמחי ועוד נרתמו לעזורלירן אוהלי25.09.2020
המשלוח היומי: שוק רווי קלוריותיש המון מה לאכול בשוק הכרמל, ובקצב התחלופה הנוכחי יתכן שאם תדחו ביקור שם, תפספסו מקומות נפלאים • הפעם על הפרק, "ללה", "דיאלנה" והמון בצקרז ישראלי17.08.2020
חגיגה: פופ אפ כיסונים גיאורגיים לילי בן שלום מבית המאפה "ללה" בשוק הכרמל מחזירה אל הזרקורים יחד עם חברתה הטובה, מרגריטה גרינברג, את שלל הכיסונים המזרח אירופאיים בחגיגה טעימה של חינקלי, פלמיני ו-וריניקי מאיה דרין16.06.2020
"מרגישים שנולדנו מחדש": השווקים חזרו לפעול עם גידור ושמירת מרחקבעלי הדוכנים והחנויות בשוק הכרמל ובמחנה יהודה מנסים להתרגל למציאות החדשה שכפתה עליהם "שגרת הקורונה" ועדיין מחכים לפיצויים מהמדינה • למרות ההגבלות הרבות הסוחרים אופטימיים: "יהיו תלונות, אבל בטוחים שבסוף הכל יחזור לקדמותו"יורי ילון, שמעון יעיש07.05.2020
שוק הכרמל נסגר: "בסופר לא מסוכן?"בשוק הכרמל ובשוק התקווה מוחים על ההחלטה החדשה לסגור גם את השווקים • "אנחנו חיים פה מהיד לפה. אנשים פה יקרסו, לא יהיה להם מה לאכול"אבי כהן22.03.2020
הנשים של שוק הכרמל יוצאות לאורלאחרונה החלו לצוץ עסקים חדשים בבעלות נשים יוזמות שפועלות בשוק המאופיין רובו ככולו בבסטיונרים גבריים • בחודש מרץ מתקיימים סיורים קולינריים המתקדים בנשות השוקמאיה דרין11.03.2020
אוויר לנשימה: המהפך של שוק לוינסקיעיריית ת"א סגרה את רחוב לוינסקי לתנועה לטובת מעבר הולכי רגל בשוק הפופולרי שהפך לצפוף וסואן עקב המבקרים הרבים • הפיילוט: לשנה לפחותלירן אוהלי16.12.2019