בסמטאות שוק הכרמל גילינו קסם של מקוםבבר זה מקום בילוי של אוכל שאין בו כמעט כללים, אין בו שביב של מתודיקה אך יש בו היגיון, שמחה והרבה כוונות טובות מאיה דרין30.10.2024
מה טעים? רשת המבורגרים חדשה והראמנייה שכולנו חיכינו להארז קומרובסקי ורז רהב מתארחים בבר יין בתל אביב, בר קיץ חדש צופה על ירושלים, האפי האוור בשוק הכרמל ומאפים עבודת יד בסמוך לאיכילוב • כל החדשות שאנחנו רעבים לשמועהילה דודאל02.06.2024
כיסים מלאי כל טוב: מתכונים של "פנדה" ויוסי שטרית, שכיף להכניס ללחםהשף עידן פיינבורג חוגג עשור לדוכן הפיתות המפורסם שלו בשוק הכרמל • נחגוג בהכנה משותפת של טוסט תימני עם גבינה כחולה ופיתה מאודה עם סביצ'היוסי שטרית03.04.2024
בוקר נוסח גאורגיה וקבב רומני ממכר: מסעדות ואוכל רחוב בשוק הכרמלהשוק של לב תל אביב חווה בשנים האחרונות פריחה קולינרית • הוא משמש בית למגוון מטבחים ואנשי אוכל מוכשרים שחיים ונושמים את הצבעוניות והטריות בו • יצאנו לבילוי מבוקר עד ערב וחזרנו עם המלצות שעושות טעם לעוד נועה פלומפ13.06.2023
את המקומות האלה אסור לפספס, אבל קשה למצוא - הם מסתתרים ליד השוקעבור רבים רחוב הכרמל בתל אביב מתחיל עם החנויות הראשונות במורדות השוק, אך דווקא בבלוק האחד שאינו ״שוק הכרמל״ נחבאות "קפה תמתי" ו"לה סיטה" • אם אתם אוהבים קפה איכותי ומעריכים חוויות קולינריות אינטימיות, אלה שתי פנינים קולינריות שתשמחו להכירמאיה דרין17.05.2023
להזמין לכם מנת מישלן? ארוחת הטאפאס שתעיף אתכם לספרדפסגת הקולינריה הספרדית מגיעה לבשל בישראל • מסעדת הדגים שאין בה דגים • שיתוף פעולה מפתיע חושף סודות מהכפר שמעבר לגדר • וגם: הבראנץ' בעיר הבירה שאסור לכם לפספס • מדור חדשות האוכל הילה דודאל09.02.2023
עושים שוק: המקומות שחובה להכיר בשוק הכרמלכשאתם שומעים את צמד המילים "שוק הכרמל" - אתם בטח חושבים שכבר ראיתם וטעמתם הכל ● אך האמת היא שהקולינריה בשוק משתנה בתדירות גבוהה, וגם הרמה והטעמים משתדרגים ● מאיה דרין יצאה לה השוקה וחזרה עם כמה מקומות, חדשים יותר וקצת פחות, שחובה להכיר, וודאי שגם לטעוםמאיה דרין07.07.2022
המשלוח היומי: אצא לי השוקהרבים התרגשו כששמעו על השפים הרבים שנרתמו לעזור לשף יגאל מולנר להרים את "חבשוק" שלו בתחילת דרכה • כעת, הגיע הזמן לדבר על האוכללירן אוהלי06.10.2020