בגלל מצוקת כוח אדם: חשש ממחסור חמור בשמן זיתהמחסור בידיים עובדות, בעיקר בפועלים פלשתינים, מאיים להשאיר את הזיתים על העצים • בענף מזהירים: "המדפים יועמסו בשמן זית מזויף ומסוכן לבריאות"היאלי יעקבי-הנדלסמן05.09.2024
הטיפים שלא הכרתם: כך תדעו לבחור שמן זית איכותיאיך טועמים שמן זית, האם הוא מתאים לטיגון ולמה כדאי לשלב אותו גם בקוקטייל • יריד שמני הזית הראשון של ישראל יוצא לדרך • ריכזנו עבורכם כל מה שצריך לדעת על המוצר כדי שתגיעו מוכניםהילה דודאל09.03.2023
בארץ הזית: מהמסיק - לשמן המושלםהזיתים שמנקדים את נופי הגליל מספרים סיפור של דו־קיום ושל פרנסה לנשות המגזר הערבי • השמן המסחרר שמופק מהם, שכבר שנים עושה חיל בחו"ל, הוא תגמול נהדרהילה אלפרט03.12.2020
המסיק יצא לדרך, בערךניצלנו את היום השמשי, הצטרפנו למסיק ביקב טורא ולמדנו מבעלי היקב על הליך הכנת שמן הזית, שהפך למאתגר יותר השנה, לא רק בגלל הקורונהלירן אוהלי19.11.2020