לא על השיש! הדרך הנכונה לשמור על שמן זיתאחד מחומרי הגלם השימושיים במטבח הביתי הוא מוצר רגיש מאוד, שכדאי לשמור עליו כמו שצריך - הנה כל מה שאתם צריכים לדעת מערכת ישראל היום06.01.2025
שמן זית: 9 דברים שלא ידעתם על סמל נס החנוכהכשמדברים על חנוכה, שמן הזית זוהר ככוכב הסיפור – לא רק בזכות נס פך השמן, אלא גם בשל ההיסטוריה המרתקת והסודות שהוא נושא. מסמלי טהרה במקדש ועד למרכיב אסטרטגי בהישרדות, הנה תשעה דברים שיפתיעו אתכם על שמן הזיתנאוה סילוורה, מערכת feedy24.12.2024
נס פך השמן? "מחירי שמן הזית ימשיכו לרדת עוד"בשורה לצרכנים: בתום תקופה ארוכה בה נמכרו ביוקר - רשת קרפור מחזירה למדפים את שמן הזית של המותג במחיר של 29.90 שקלים ל־750 מ"ל • "את ההוזלה על המדף נתחיל לראות בסביבות פברואר ועד לחג הפסח"היאלי יעקבי-הנדלסמן17.12.2024
מסיק תחת אש: מה שעלה בגורלם של מטעי הזית בצפון - ומה שזה אומר עלינומסיק 2024 מגיע אל סופו. מסיק שהביא איתו שפע, שידע ניסים ואסונות הילה אלפרט יצאה למסע עם החקלאים בין עצי הזית בגבול הצפון • "הזית שכח שהוא בא לעולם לעשות שלום"הילה אלפרט12.12.2024
דווקא עכשיו: עסקי אוכל מקומיים שכדאי להכיראת חודש הקניות שנפתח בסערה אפשר לנצל גם כדי לתמוך בחלקאות וקולינריה מקומית מערכת ישראל היום06.11.2024
התשובות מפתיעות: איזה שמן מומלץ יותר - קנולה או זית?שמן זית נחשב בריא יותר, אבל גם שמן קנולה מופיע בהמלצות משרד הבריאות • ומה לגבי טיגון עמוק? • דיאטניות עושות סדרכתב ישראל היום30.10.2024
המלחמה בכינים: האם הפתרון נמצא בארון המטבח שלכם?הורים רבים נאלצים להתמודדת עם התופעה המגרדת והלא נעימה במגוון רחב של דרכים ושיטות • חוקרים בדקו את היעילות של שמן זית, קוקוס ואפילו מיונז - והתוצאות מפתיעותמערכת ישראל היום10.10.2024
שמן זית עשוי להשפיע בצורה בלתי צפויה על הבריאות שלכם, כך מגלה מחקר חדשבין הטיפות הזהובות והסמיכות שמעניקות טעם וארומה, מסתתר סוד משנה חיים. שמן הזית המלווה אותנו כבר מאות שנים, מתגלה במחקר חדש כבעל השפעות בלתי צפויות על הבריאות שלנו, כולל תוחלת החיים, הפחתת מחלות קשות ואף שמירה על מוח חדנאוה סילוורה, מערכת feedy30.08.2024
הבישול לא הצליח? אלה הטעויות שאתם עושים עם שמןאיזה מתאים לחום גבוה? למה השניצל לא יוצא קריספי? • האם אפשר למחזר שמן לטיגון עמוק ולאן אסור לשפוך אותו בתום השימוש? • כל הפרטים החשובים שכדאי להתעכב עליהםענבל חייט16.08.2024
הסוד של המטבח לניקיון הבית: 7 דברים שאפשר לנקות עם שמן זיתאם קצה נפשכם בכימיקלים רעילים, ואתם מחפשים דרך טבעית וקלה להסיר כתמים או צרות אחרות - יש שמן אחד שיכול לעזורמערכת feedy24.07.2024
תתחילו להיפרד: ייתכן שבקרוב המאכלים האלה ייעלמו לגמרימשבר האקלים פוגע בכולנו, ואם היה לכם ספק – אז גם באוכל ובשתייה שלנו • איך המשבר מזיק למאכלים שאנחנו הכי אוהבים, האם יש משהו לעשות בנידון וכיצד נרגיש את השינוי בכיס? כל הפרטיםערן איצקוביץ09.04.2024
בעיה עולמית ומחירים שמזנקים: "המחסור בשמן הזית רק ילך ויחמיר"המצרך הכל כך חיוני למטבח הישראלי נמצא ברגע השפל שלו • הסיבות: בצורת באירופה שייקרה את השמן ויבול מקומי דליל • הסוחרים מזהירים: "אין כאן מספיק זיתים - המחירים יעלו עוד"היאלי יעקבי-הנדלסמן15.03.2024
"מוצרים שלא ראויים למאכל": דיווחים על זינוק בזיופים של שמן זיתהמחסור החריף במוצר בעולם הוביל לתעשייה שלמה של חיקויים שלא ניתן להבחין בהם בעין בלתי מקצועית • מנהל ענף הזית במועצת הצמחים: "לצרכן יש המון סיבות לדאגה פה" • משרד הבריאות: מבצעים דיגום ובקרה מייצור מקומי ומיובאהיאלי יעקבי-הנדלסמן31.01.2024
המוסקים בדמעה: מסע בין מגדלי הזיתים של עוטף עזההטלטלה שחוו אנשי עוטף עזה התרחשה בין קטיף לזריעה, רגע לפני זמן מסיק הזיתים • מאז, בשטחים שתחת סגר, חקלאי החבל היפהפה הזה משוועים לידיים עובדות, ממשיכים לדבוק בקרקע המיטיבה ומבטיחים: "נישאר פה, נצמיח - ונחזור לחייך" • הילה אלפרט יצאה למסע בין מי שאדמתם אומנותם וחזרה עם תפילה שאולי, מרוח ההתנדבות האוחזת בעם, ייוולד מחדש האיכר העבריהילה אלפרט26.10.2023
שר האוצר סמוטריץ' חתם על צו להפחתת מכס על שמן זית - שייחתך בעשרות אחוזיםבמסגרת הצו יופחת המכס מ-6% + 2.29 שקלים לקילוגרם לרמה נמוכה של 1.2% + 0.44 ש"ח לקילוגרם • במסגרת ההסכמות שהושגו עם החקלאים ומשרד החקלאות - משרד האוצר יעביר תמיכה ישירה לענף הזית • סמוטריץ': ""המאבק ביוקר המחיה ניצב בראש סדר העדיפויות שלי ושל הממשלה כולה"סוניה גורודיסקי06.09.2023
מסטיק נדבק לקיבה ובשמן זית אסור לטגן? המיתוסים שחייבים להתנפץזורקים את הפסטה לקיר כדי לבדוק אם היא מוכנה? מוסיפים חלב למקושקשת כדי שתצא אוורירית ומחרימים כל גומי לעיסה מחשש שתצטרכו לחכות שבע שנים עד שתפגשו אותו ביציאה מהגוף? מזל טוב, אתם חברים במועדון המיתוסים אודות מזון ובישול - אבל אין סיבה להילחץ, אנחנו כאן כדי לעשות קצת סדרענבל חייט18.07.2023
שנישאר צעירים לנצח: 5 המזונות שאתם חייבים לאכול כדי להוריד את גילכם הביולוגילפי סרטון ויראלי של רופא אמריקני, יש כמה מאכלים שתורמים, כל אחד בדרכו, לכך שגופו צעיר ב-20 שנה מגילו האמיתי • אז קדימה, קראו את הרשימה – ולכו לסופר לרכוש את המאכלים האלו!אסף גולן19.03.2023
הטיפים שלא הכרתם: כך תדעו לבחור שמן זית איכותיאיך טועמים שמן זית, האם הוא מתאים לטיגון ולמה כדאי לשלב אותו גם בקוקטייל • יריד שמני הזית הראשון של ישראל יוצא לדרך • ריכזנו עבורכם כל מה שצריך לדעת על המוצר כדי שתגיעו מוכניםהילה דודאל09.03.2023
חדשנות בעולם הקפה: סטארבקס מוסיפה למשקה רכיב מפתיעענקית הקפה האמריקאית השיקה באיטליה סדרת משקאות חדשנית עם חומר שעשוי לגרום לטועמים להרים גבה • בסטארבקס מפצירים: "המשקאות החדשים מייצגים את המהפכה הבאה בעולם הקפה" אסף גולן23.02.2023
שמן טוב: יוסי שטרית במדור מיוחד לחנוכהבחנוכה השמן מזוהה בעיקר עם סופגניות ולביבות יוסי שטרית מציג: שלושה מתכונים שמשתמשים בשמן של חנוכה קצת אחרת • והתוצאות מדהימותיוסי שטרית15.12.2022