אפילו עצלנים יכולים: חמין מקרוני לסופ"ש קפואמצד אחד הוא כל כך קל, מצד שני הסיר החורפי הזה הוא דוגמה מופתית לכך שחומרי גלם פשוטים וזמינים יכולים להפוך למנה טעימה להפליא המתאימה כל כך לימים הקרים שלפנינומאיה דרין20.02.2025
מפגיני קפלן לצד חרדים: חגיגת החמין הזאת מצליחה לאחד את כולם"המסעדה היהודית" בבני ברק הפכה למוקד עלייה לרגל חוצה עדות ומגזרים, את חגיגת הטשולנטיאדה שקורית שם החודש כל חובב אוכל חייב לפקודנטע בר30.01.2025
חמין לעצלנים: כי לכולנו מגיע להתחמם בסופ"שמאיה דרין עם מתכון לחמין פשוט וקל, שלא דורש מכם מאמץ, רק כמו כל חמין טוב - סבלנות מאיה דרין27.11.2024
חמין, אבל קליל: מתכונים של יוסי שטרית לסוף הקיץשעתו היפה בדרך, אבל אפשר להבין את מי שאין לו סבלנות לחכות • עדינה זוסמן הכירה לי שתי גרסאות מיוחדות לחמין, שאינן ״כבדות״ • קלאסיקה יהודית עם טוויסטיוסי שטרית12.09.2024
חמין וטעים: בלוגרית האוכל חושפת סודות בהונגריתרחלי קרוט, "קרוטית" אם תרצו, היתה הילדה הכי שקטה ומסוגרת בכיתה בבת ים והעבירה את ילדותה באטליז של סבה וסבתה • רק בטיול אחרי הצבא בניו זילנד נפתחה אצלה הסקרנות לאוכל, ועם השנים הפכה לאחת ממשפיעניות הרשת החזקות ופורצות הדרך בתחום, עם מספר גדול של עוקבים אדוקים • לרגל השתתפותה בפרויקט שבו מוצע מארז חמין שלה ושל שפים אחרים, היא מספרת על סבתא נומי והמתכון ההונגרי שלה לסיר הפלאים, ומשתפת מתי ייצא סוף־סוף הספר הראשון שלה: "רק כשאלד. זהו סדר הדברים, זה הקצב"הילה אלפרט29.02.2024
צפו: מיכל אנסקי מבשלת לכם משהו חדש ומסקרןרגע לפני שעונת החורף מסתיימת, מיכל ושרי אנסקי עמלו יחד על פרויקט במטרה לשלוח אליכם הביתה את החמין הכי אייקוני במדינה • הנה הצצה לרגעים המיוחדים בהן הן מבשלות אותו יחד • מיכל אנסקי: "זה קורה אחרי כל כך הרבה ציפייה לקבל את הטעימה עם חותמת היד של אמא"הילה דודאל15.02.2023
טעים, משביע ומזין: כל מה שצריך לדעת על מאכל החורף האולטימטיביהחמין הוא אחד המאכלים שהכי כיף לאכול בעונה הקרה של השנה, והעושר בערכים התזונתיים שבו תורמת לרצון שלנו לבלוס אותו • אז מה יתרונותיו, מה אפשר להוסיף למנה ועל מה כדאי לוותר? • וגם: מתכון פשוט לחמין צמחוני מהיר וטעיםמערכת ישראל היום10.01.2023
יחמם לכם את החורף: 3 מתכוני חמין של יוסי שטריתהחורף הישראלי הוא אולי לא הקר או הגשום ביותר בעולם, אבל סיר החמין, לא חשוב של איזו עדה, הופך אותו לאחד הטעימים בעולם • קבלו שלוש גרסאות של מאכל החורף האולטימטיבייוסי שטרית16.12.2021
התחליף המושלם לסיורי האוכל בבני ברקכן, שוב סיפור על אדם שהוצא לחל"ת, הגשים חלום ופתח מעדניה • אבל הטעמים, טאטע• מרימים לעצמאיםצביה בלום04.02.2021
קלאסיקה: מתכון לחמין של "קיטון"סוף שבוע חורפי ראשון בפתח • רק רצינו להזכיר לכם לקנות מצרכים להכנת החמין הראשון וצירפנו לכם מתכון לאחד המפורסמים שבהםלירן אוהלי04.11.2020
המשלוח היומי: פולניה לשבתמשלוח האוכל היהודי ממסעדת סנדר היה מפתיע - וכמעט גרם לנו לדבר בפולנית • ואי אפשר בלי להזכיר את החמין, שמקומו בגן עדןצביה בלום01.05.2020
הלכנו לטעום: פסטיבל החמין יצא לדרךבשיא הסופה החורפית כתבנו יצא לשוק צפון במטרה לדגום את שלל מנות החמין שהמסעדות השונות מציעות • מה התוצאה?נטע בר10.01.2020
לראשונה בישראל: פסטיבל על טהרת החמיןלכל אורך חודש ינואר יגיעו מיטב יצרני המאכל החורפי למתחם "שוק צפון" וימכרו את הגרסה שלהם לתבשיל העתיק • פירוט המסעדות בפניםלירן אוהלי02.01.2020
לא רק לשבת: מבחן החמין הגדולהזמנו למערכת שלושה סוגי חמין מהמסעדות קיטון, דליקטסן וויטופיה מרקט ודירגנו את המאכל המזוהה ביותר בחורף עם היהודים היאלי יעקבי-הנדלסמן20.01.2019
חיפוש כרוביםעם נקניק תוצרת בית בגרבונים, או עם ציר פטריות: הילה אלפרט החליטה לשדך בין כרוב לחמין. יצא מעדןהילה אלפרט12.01.2017