שרונה מרקט

"אמא שלי רצתה יין ולא מצאה - אז אבא שלי פשוט למד להכין בשבילה"

המבשלה שהתחילה במטבח חדר האוכל, המאפייה שנעזרת רק בחומרי גלם מהסביבה והבייקרי האהוב שנותר בלי בית • לכבוד ט"ו בשבט, עיריית תל אביב יפו והתנועה הקיבוצית החליטו לעטוף בחיבוק חם את הקיבוצים בארץ באירוע מיוחד • במסגרתו יגיעו יצרנים מקומיים להתארח ב"שוקיבוץ" בשרונה מרקט - וזאת הזדמנות מעולה להכיר אותם יותר לעומק

זאת הייתה אמורה להיות התקופה המשגשגת של הקונדיטורים: לפחות באירוע הזה, נאכל מאפים מהדרום

מאפיות רבות בדרום ובצפון הארץ נאלצו להישאר סגורות בעקבות המלחמה דווקא בחג הסופגניות • "אור ראשון" הוא יריד קולינרי שיארח בתחילת חנוכה במתחם שרונה מרקט בתל אביב קונדיטוריות ויקבים שפרנסתם נפגעה

ערן שוורצברד הודיע על סגירה של הפטיסרי בשרונה מרקט

השף קונדיטור הבכיר הודיע כי הוא סוגר את המקום שפתח לפני פחות משנה עד להודעה חדשה בפוסט שפרסם בדף הפייסבוק • מאות לקוחות הגיבו לפוסט באכזבה • "למה הדברים הטובים שעושים לנו כיף על הלב והנשמה תמיד נסגרים לנו?", כתב אחד המגיבים

צפו: קרין גורן הגישה לנו קינוח חריג בפסטיבל הקינוחים

פבלובה באורך חצי מטר ועליה כל המתוקים שהמאסטרית יודעת להכין, מסעדה חדשה מגישה תפריט טעימות שכולו קינוחים ודוכן רולאפס מיוחד • ביקרנו בפסטיבל הקינוחים הראשון של ישראל • גורן: "רמת הסוכר בדם גבוהה, אני בטרפת"

צפו: מיכל הרצוג בפסטיבל הקולינריה שאסור לפספס

צפו: השפית שיראל ברגר מכניסה מנת גורמה לסנדוויץ' • כוכבת מאסטר שף, מנאל איסמעיל, פותרת את המתיחות בחברון עם ממולאי גפן • פסטיבל "נשים יוצרות קולינריה" נערך לראשונה לכבוד יום האישה עם מגוון דוכנים מיוחדים • בואו לצפות במנות מפתיעות שטרם ראיתם

צפו: פסטיבל החומוס הישראלי יצא לדרך

שבוע שלם שמוקדש כולו לחומוס, על שלל צורותיו וגרסאותיו, יצא לדרך עם ארוחות מיוחדות ולא מעט הפתעות • גייסנו רעב, לקחנו מצלמה והגענו לשרונה מרקט, שם, לצד ספיישלים בדוכנים, מצאנו "חומוסרייה", שבה מכונה, היחידה מסוגה בעולם, שמכינה חומוס בלחיצת כפתור, זה רק נשמע מוזר

מסיוט למקום שלא בושה להודות שכיף בו: המהפך של שרונה מרקט

דווקא בתקופת הקורונה, שפגעה בדיוק במקומות מהסוג הזה, עבר המתחם שלא מעט פעמים הוכרז ככישלון, מהפך של ממש • מקומות הישיבה גדלו, התאמות לנגיף בוצעו ושפים בכירים הגיעו, וזה רק על קצה המזלג • כעת מציעים שם גם מגוון מנות שף במחירים נמוכים במיוחד • צפו בכתבה