שווארמה

מנה שתביא שלום: השווארמה שלקחה אותנו לסעודיה

השף כאמל השלמון מלביש על הסיח ב"אבו סאמי" תענוגות ממטבחי הלבנט, וכאלה שהכיר בילדותו בערב הסעודית • "בניתי שווארמה מזיכרונות", אומר מי שבישל ארוחות פרטיות לשועי הארץ ולעשיריה, ומציע היום באבו גוש גן עדן קטן של טעמים יוצאי דופן • הפסקת אוכל: מדור חדש

ניפגש בסיבוב: כך הפכה השווארמה לילדה הכי מקובלת בכיתה

כל מי שדיברנו איתו על המנה האייקונית השנה תיאר אושר בלאפה • בטיקטוק, אצל הדרוזים בעוספייה ובדליית אל־כרמל, וגם בלב תל אביב, איך הפכה מנת הרחוב למאכל הישראלי האהוב ביותר, ולמה אנחנו מוכנים לשלם עבורה (כמעט) כל מחיר?

המדריך הגדול לאוכל רחוב: כאן נמצאת השווארמה הכי טובה בישראל

לאחר שהוציאו לאור את "מדריך החומסיות הגדול", ארז טיקולסקר ורן עצמון, עובדים על הוצאת ספר נוסף שיסקור את דוכני אוכל הרחוב הטובים בארץ, קיבלנו מהם חמש המלצות ברחבי הארץ, שרק פתחו לנו את התיאבון לעוד

סדרת השוקולדים החדשה גרמה לנו להתגעגע לחטיף המקורי

טעמנו שוקולדים בהשראת טורטית, רבע לשבע וקפה עלית - אבל הם היא מצליחה להתעלות על המקור? • וגם: בושם בהשראה איטלקית ואחד חדש מבית קריד, סדרת טיפוח לשיער הכוללת אסאי ושווארמה מבשר חדש שהצליחה לא ליפול בקטע ששווארמות צמחוניות נכשלות בו • מדי שבוע נוחתים מוצרים חדשים על המדפים, ואנחנו בודקים אותם וחוזרים לדווח עליהם • חדש על המדף

הביקורת הנוקבת של ניב גלבוע והמחשבה על דוכן בדובאי: כוכב הרשת פותח הכל

גמליאל אדרי, האיש שפותח את התיאבון עם שיפקה קטנה, לוגם שלוק קר של ענבים לרענון הקיבה ומחרפן את טיקטוק עם טעימות השווארמה שלו - ממשיך לכבוש ערים נוספות • לצד ההצלחה, גמליאל סיפר לנו על הביקורות הקשות, המחירים המופקעים, והמחשבה על מעבר לים