לערב אחד המקום הזה גרם לנו להרגיש שאנחנו ביפןהאיזאקיה סאקה בה, שהתמקמה לאחרונה בסמוך לשוק לוינסקי, עושה את הכל כמו שצריך - אוכל, אווירה, אלכוהול • יש לה רק חיסרון אחד קטןשמעון יעיש03.03.2025
זה הזמן לנסוע: 16 המלצות משגעות בחיפהחיפה כבר מזמן הפכה לאחד היעדים הקולינרים האהובים עלינו • עכשיו, כשהפסקת האש בצפון יצאה לפועל, זה הזמן לחזור ולבקר בעסקים שכל כך זקוקים לכם • אספנו לכם 16 המלצות שוות במיוחד • בואו לחזק ותצאו מחוזקים, מילה שלנומיקה לופו וייס28.11.2024
בסמטאות שוק הכרמל גילינו קסם של מקוםבבר זה מקום בילוי של אוכל שאין בו כמעט כללים, אין בו שביב של מתודיקה אך יש בו היגיון, שמחה והרבה כוונות טובות מאיה דרין30.10.2024
מצאנו את אחד הבראנצ'ים הטובים בתל אביבקפה אירופה מציעה תפריט ארוחת בוקר שמצליח להיות מושחת במידה הנכונה אך גם לשמור על קלילות שמתאימה לאקלים הישראלי • הדגש על מנות הדגים בתפריט לא רק מבדל אותו מבראנצ'ים אחרים בעיר אלא גם מעלה את הארוחה כולה ברמה עבור חובבי הז'אנרנטע בר21.10.2024
שכחו מכל מה שידעתם: 9 המקומות הכי טעימים באילתחשבתם שאתם מכירים את כל המסעדות באילת? • קבלו את רשימת המקומות שאתם צריכים לשמור לביקור הבא שלכם בעיר הדרומיתהילה דודאל30.09.2024
בואו עם תיאבון: מסעדות מומלצות בברליןהסצנה הקולינרית בבירת גרמניה עולה על גדותיה, עם היצע עצום של מסעדות מקומיות ואתניות • הנה כמה מהן שדגמנויקיר אלקריב07.08.2024
חוזרים לבשל: 6 עסקים קולינריים בצפון הנגבשוקולד קפה של דביר קרפ ז"ל, יקב ותיק ואהוב, פודטראק של מאפים, מתחם אלכוהול ועוד שתי מסעדות ששווה להכיר • המקומות הללו הפסיקו לפעול עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל וכעת הם נפתחים מחדש • בואו לפרגןהילה דודאל30.05.2024
המטבח של סבתא בצלחות גורמה: ארוחת הטעימות ב"אריא" הפתיעה אותנוהשף מושיקו אברהם רק בן 27 וכבר מוכיח שיש לו מעמד מבטיח בענף הקולינריה הישראלי • במנות החדשות שיצר הוא מפרק את האוכל המסורתי ומחבר מחדש במרקמים שונים ובטכניקות מודרניות • בקיצור - מסע שעובר בדרך המשי ובין דושפרה לטארטלטמאיה דרין20.05.2024
הפורטוגזי: נדיר למצוא בשר מעושן ראוי במסעדה כשרה - והנה, מצאנו240 שקלים לזוג כולל טיפ, האוכל לא רע והשירות נפלא • המסעדת הירוקה והנעימה בביתן אהרון, שסמוך לכביש החוף בכיוון צפון, מציעה שילוב נדיר למדי • הבשרים שמרו על עסיסיותם והתוספות היו נדיבות • שווה קפיצהיקיר אלקריב24.04.2024
חובה לשמור לפני הטיסה: המסעדות שהפכו מוקדי משיכה בינלאומייםהן ביססו את עצמן כיעד ביקור הכרחי לא פחות מכל מוזיאון או אתר היסטורי - מה כל כך מוצלח בהן? • המדריך המקוון Taste Atlas פרסם את רשימת 150 המסעדות שהפכו לשם דבר בעולם - אז איפה נמצאת הפיצה הכי אייקונית באיטליה ולאן כדאי להגיע בשביל לאכול שניצל וינאי? דורון פרידמן23.08.2023
עם שף מסתורי ומנות מסקרנות: זאת אחת המסעדות המוצלחות שנפתחו השנהבניגוד לקולגות בתחום, השף שחר ברנע לא מרבה להתראיין או להיחשף - בשקט המאפיין אותו הוא משפיע רבות על הקולינריה הישראלית • עם זאת, האוכל שלו במסעדה החדשה שפתח "קפה נאפו", לא שקט כלל - את האוממי שלו הוא מייצר על ידי ירקות טריים ועונתיים, ורכיב סודי מאיטליה הילה דודאל08.08.2023
ביקרנו בפריז: הנה כמה מסעדות מומלצות ותגליות קולינריותבר היין Shana של אסף גרניט, ארוחת בוקר במסעדת המלון האהוב על ביונסה, איפה תאכלו מקרון של פייר ארמה עם נוף לעיר ומה תקבלו כשתבקשו "קפה גרגרן" בבתי הקפה? המלצות קולינריות בעיר האורות של צרפת נועה פלומפ18.07.2023
שה ויוי: גיא גמזו פותח מסעדה חדשה ומביא לדיזנגוף את פריזהבראסרי החדשה של השף מחזיקה מצד אחד בעבר המיתולוגי של הרחוב הכי בוהמייני בתל אביב ומהצד השני בתפריט מהודק ופילוסופיית שתייה מהנקודות הטובות ביותר בצרפת • אז תרשמו לעצמכם מקום ששווה "לראות ולהיראות בו", כך לדברי גמזו - ובניגוד לכל מה שאתם מכירים, אל תפחדו להתמלא מהלחם נטע בר16.07.2023
טעמתם פעם מדבר? הופתענו מהמנות שקיבלנו במסעדת קלארו בתל אביבבמסעדה התל אביבית יצרו ארוחה מיוחדת המוקדשת כולה לחקלאות ברמת הנגב ועוטף עזה • טעמנו והרגשנו שהגישו לנו את השקט של הדרום בצלחת • "אני חושש שהחקלאות אצלינו הולכת ונעלמת", מסביר השף רן שמואליהילה דודאל11.07.2023
הרבה יותר מבורשט: המטבח האוקראיני כובש את תל אביבמסעדת "שו?" ברחוב קרליבך הפכה למסעדה הראשונה במרכז המוקדשת כולה לאוכל המסורתי של המדינה שכבשה את הכותרות בשנה החולפת • ביקור בה גילה את הקלאסיקות שיש למטבח האוקראיני להציענטע בר10.07.2023
השוק חוגג מאה: שלוש מסעדות חדשות וכשרות במחנה יהודה ששווה להכירהמופלטה של סבתא נונה, מעורב אמיתי בבורקס ומה זה "ברבדיקט ירושלמי"? • שלושה מקומות נפתחו בשוק הצבעוני שזה עתה חגג מאה שנים להיווסדוהילה דודאל10.07.2023
המסעדה הקטנה והנסתרת שאסור לפספס: פינוקי האוכל של כרמלשיטוט קצר בסמטאות שוק נתניה הסתיים בארוחה טריפוליטאית מפוארת שהתגלתה במקום משפחתי קטן וצנוע • התענגנו שם על תבשיל פקיילה עם נתחי בקר ברוטב סמיך שחור ושוב הרהרנו בוויכוח עתיק היומין של יהודי מגרב על המצאת הקוסקוסיקיר אלקריב05.07.2023
חיפשנו את ארוחת הקיץ המושלמת - גילינו כזאת אצל איש הדגים והיםהנה התחיל לו הקיץ ועמו דרישה לא מפורשת מצד הקהל להקליל - כך בדיוק ניגש השף אסף גבאי ממסעדת "שיינע" אל תפריט הקיץ החדש שלו "קליינע" - והמילה בהכרח מרמזת על המנות הקטנות והטעימות שאכלנומאיה דרין04.07.2023
חובה להכיר: 9 מסעדות ישראליות עם נוף מדהיםממרומי גג של מבנה עתיק בעכו, בליבו של פארק ירוק ברעננה, על חוף הים בתל אביב, מול הרי ירושלים או בין כרמים בנגב - בחרנו תשעה בתי אוכל מכל רחבי הארץ שהנופים הנשקפים מהם לא פחות מרשימים מהאוכל דורון פרידמן27.06.2023
משקשקים את הקיץ: הברים והמסעדות במלונות, שיקפיצו אתכם לחופשה רגעיתמלונות רבים מפעילים מסעדות וברים הפתוחים גם למי שלא מתארחים בהם, ומציעים קוקטיילים מושקעים • על שפת הבריכה או על מרפסת הפונה לים, כך תוכלו "לגנוב" ערב באווירה יוקרתית - במחיר שווה לכל כיס • אם בכל זאת תעדיפו להישאר בבית - קוששנו ממתכוני הקוקטיילים הקיציים שלהםרונן פרלמוטר26.06.2023