תתעוררו - קפה מלא סגולות בריאותיות

הוא מריר, הוא ממכר, הוא מפריע לשינה ורובנו המוחלט מכורים אליו לחלוטין: קפה הוא המשקה השלישי הכי נצרך בעולם (אחרי מים ותה, למקרה שזה לא ברור – קוקה קולה ודומיו רק במקום החמישי, אחרי בירה). למרות הכל – למרות הטעם, למרות המחיר, למרות תופעות הלוואי. אבל גם בגלל – בגלל שיש לו גם סגולות בריאותיות לא מעטות, מסתבר. Claude מספרת לנו על היתרונות הבריאותיים שנקשרו לשתיית קפה לפי מחקרים מדעיים:

קפה מכיל מספר חומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמינים מקבוצה B (ריבופלבין, חומצה פנטותנית, תיאמין וניאצין) ומינרלים כמו אשלגן, מנגן ומגנזיום. הוא גם עשיר בנוגדי חמצון. למעשה, רבים במערב מקבלים יותר נוגדי חמצון מקפה מאשר מפירות וירקות.

היתרונות הטריוויאליים והמוכרים ביותר של הקפה הם הגברת רמת האנרגיה והעירנות המנטלית ושיפור מצב הרוח, זמן התגובה והתפקוד הקוגניטיבי – אבל הסגולות שלו ממש לא מסתיימות שם.

הפחתת סיכון למחלות כרוניות

1. מחלות לב וכלי דם: צריכה מתונה של קפה קשורה לסיכון מופחת למחלות לב ושבץ. למשל, שתיית כוס או שתיים ביום עשויה להפחית את הסיכון לאי ספיקת לב. קפה אינו מזיק גם לאנשים עם הפרעות קצב לב.
2. סוכרת מסוג 2: קפה עשוי לשפר את יכולת הגוף לעבד גלוקוז, מה שמפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג2.
3. מחלות כבד: קפה מגן כנראה על הכבד. הוא קשור לרמות בריאות יותר של אנזימי כבד ולסיכון נמוך יותר לשחמת הכבד ולסרטן הכבד.
4. סרטן: צריכת קפה קשורה לסיכון מופחת למספר סוגי סרטן, כולל סרטן המעי הגס והרחם. סקירה שיטתית מצאה כי צריכה גבוהה יחסית של קפה קשורה לסיכון נמוך ב-18% לסרטן.
5. מחלות ניווניות של המוח: קפאין קשור לסיכון נמוך יותר לפתח מחלת פרקינסון ועשוי לעזור לחולים לנהל את תנועותיהם טוב יותר. צריכת קפה עשויה להפחית את הסיכון גם לאלצהיימר וצורות אחרות של דמנציה.

בריאות נפשית

מחקרים מצביעים על כך ששותי קפה נמצאים בסיכון נמוך יותר לדיכאון. צריכת קפה קשורה לסיכון מופחת להתאבדות. מחקר אחד מצא כי אנשים השותים 4 כוסות או יותר ביום נמצאים בסיכון נמוך ב-53% להתאבדות.

תוחלת חיים

מחקרים מראים כי שותי קפה נוטים לחיות יותר מאלה שאינם שותים קפה. מחקר גדול מצא כי צריכת קפה לאורך 12-13 שנים קשורה לסיכון נמוך יותר למוות, כאשר אנשים שצרכו 4-5 כוסות ביום הראו את ההשפעה החזקה ביותר.

למרות כל זאת, חשוב לצרוך קפה במתינות. זאת משום שצריכת יתר של קפאין עלולה להוביל לתופעות לוואי שליליות כמו עצבנות, חרדה והפרעות שינה. כמו כן, מומלץ להגביל תוספות כמו סוכר ושמנת, כדי להימנע מצריכת קלוריות מיותרת. בנוסף, אנשים הרגישים במיוחד לקפאין עשויים להזדקק להגבלת צריכת הקפה או להימנעות מוחלטת ממנו.