מושיק רוט

לא פיקניק: מה חייב שופט ב"משחקי השף" לקחת בחשבון לפני תחילת העונה?

עם תחילת העונה השביעית של "משחקי השף" בשבוע הבא, השף יוסי שטרית מגלה: איך נראה יום בחייו של שופט בתוכנית (משש וחצי בבוקר עד חצות) • כמה מנות הוא טועם ביום (יותר מ־20!) • ומה השפים אוכלים באמת יחד עם הצוות בהפסקות שבין הצילומים (אוכל חם ומנחם) • וכן, יש גם שני מתכונים

חזר למטבח: מושיק רוט מוביל מסעדה כשרה בתל אביב

השף הבכיר, שסגר את מסעדת שני כוכבי המישלן שלו באמסטרדם בתקופת הקורונה, יצר לראשונה תפריט למסעדה מקומית - קומראן • בשונה ממטבח הגורמה המולקולארי בו עסק בעולם, הוא יגיש בה אוכל ים תיכוני • "אני זוכה להביא לראשונה לסועדים פרספקטיבה אחרת שלי, צד אחר שלא הכירו עדיין", הוא אומר