OCD

לא בטוחים שנעלתם? הבית מלא חיידקים? 19 דברים לדעת על OCD - הפרעה טורדנית-כפייתית

רבים עדיין לא מבינים שהפרעה טורדנית כפייתית (OCD) היא מצב רפואי אמיתי ולא רק מוזרות אישיותית. הבנה ההפרעה המתבטאת בצורות ודרגות חומרה שונות בקרב גברים ונשים בכל הגילאים עשויה להפחית סטיגמות ולקדם פנייה לסיוע והקלה

מטבלים במקום ארוחת טעימות: זה מה שמגישות עכשיו כמה מהמסעדות הטובות בארץ

השף רז רהב הפך את OCD להמבורגרייה, מוטי טיטמן יצר כמה מנות בר קלילות ושיראל ברגר מגיעה עם מטבלים מטורפים לשווקים • מלחמת חרבות ברזל גרמה לשפים ולשפיות היצירתיים שלנו לחשב מסלול מחדש • זה מה שהם יצרו כדי לתת לנו קצת אסקפיזם ונחמה גם בתקופה המורכבת

"אוכל שנכון לסיטואציה": רז רהב הופך את OCD להמבורגרייה

המסעדה היוקרתית, שמגישה בימים כתיקונם תפריט טעימות סגור, תהפוך למסעדת המבורגרים עם תפריט מצומצם למשך ארבעה ימים בלבד • זאת לאחר שהתגייסה בשלושת השבועות האחרונים לתרום אוכל לחיילים • "אנחנו מתגעגעים לארח, אז החלטנו להוציא מהבוידעם את ההמבורגר שאנחנו כל כך אוהבים להתרפק עליו", אומר רהב בראיון ל"ישראל היום"

הסוד של רז רהב: מאנונימיות לפסגת עולם הקולינריה בשבע שנים

בתוך שבע שנים הפך שף רז רהב לאחד השמות החמים בעולם הקולינריה, ובגיל 31 הוא מחזיק תעשייה שלמה מאחוריו • מסעדת OCD המהוללת שלו זכתה להכרה מעבר לים, בר היין "תרצה" מחנך את הקהל לסבלנות ולנימוס ומוציא את הטיפים מהמשוואה, ב"טנא" הופכים פסולת לאוצרות קולינריים, ו"משחקי השף" הזמינו אותו לפאנל השופטים המכובד • להילה אלפרט הוא סיפר איך נלחם בהפרעות האכילה באמצעות אובססיה לספורט, איך למד את עולם הקולינריה דרך בלוטות הטעם ולא בבית הספר, ואיך הפך את ההפרעה הטורדנית־כפייתית שלו למסעדה המדוברת ביותר בישראל, אף שהוא עדיין משתגע כששוברים לידו צלחת

מתים להגיע ל-OCD ולא מוצאים מקום? יש לנו פתרון מושלם

מתן להב שימש בשלוש השנים האחרונות כסו שף של רז רהב במסעדה היוקרתית והפופולרית, שזמן ההמתנה אליה הוא קרוב לשנה • בשיא הקורונה הוא עזב את התפקיד המאתגר והיוקרתי, רכש בית בחריש עם אשתו יעל, ובו הם מארחים לארוחות פרטיות באווירה אינטימית, והסועדים מגיעים מכל הארץ, למרות המרחק • "חשבנו שיבואו רק אנשים מהאזור בקטע של 'תל אביב הגיעה לחריש', אבל אנשים מגיעים גם מתל אביב למרות שמדובר בנסיעה ארוכה"