עוגת ביסקוויטים

הכי ישראלי: מתכון לעוגת ביסקוויטים של מאיה דרין

אני לא מתביישת לומר את זה, העוגה הזאת היא הקינוח הקבוע שלנו בסופי השבוע • "ילדים מבשלים" של רות סירקיס הוא מה שהביא אותה לעולם - ואני גדלתי בתרבות שבה זה מה שמסמל ישראליות - כשישראלי עוד לא היה, היה רק גלותי • אז לקראת יום העצמאות, החלטתי לשתף בווריאציה שלי

3 מתכונים ללא גלוטן: לחמניות תפוחות, עוגת ביסקוויטים ועוגת שוקולד מפנקת

לכבוד יום המודעות לצליאק, שנינה סרודי, נטורופתית ומנחת סדנאות בישול במכללת רידמן, שיתפה אותנו בשלושה מתכונים ללא גלוטן, שכולם יכולים להתענג עליהם - וגם בפרטים, שכנראה לא ידעתם על המחלה