את זן הענבים הזה אתם אולי לא מכירים, אבל וואו איזה יין יוצא ממנונעים להכיר: אחד הזנים הפחות ידועים בישראל ובעולם הוא זן הבַּרְבֵּרָה המרתק • הייחוד: אפשר להפיק ממנו יינות קלילים וחומציים, אך גם יינות מרוכזים ועשירים יותר להשלמת החוויה • אז איפה תוכלו למצוא אותם?רונן פרלמוטר26.02.2025
אל תנסו את זה בבית: עוגת היין שכבשה את הרשתסרטון שעלה לאינסטגרם והציג שילוב מפוקפק בין יין למאפה, הפך לוויראלי במיוחד • האם מדובר במאכל אמיתי, או דרך חלקלקה לצבור צפיות?מערכת ישראל היום07.01.2025
חזית הטעם הצפונית: היין הכמוס של הגליל העליוןממש מתחת לרדאר של חובבי יין רבים נמצא יקב כמיסה באזור התעשייה דלתון • את היקב הקים יהודה כמיסה, והוא מייצר כבר כ־800 אלף בקבוקים מדי בציר • "למרות הקשיים והמצב הביטחוני אנחנו ממשיכים בכל הכוח"רונן פרלמוטר16.09.2024
היין האדום גורם לכאבי ראש? זאת ככל הנראה הסיבה לכךחוקרים מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו סבורים כי הם פתרו את התעלומה סביב כאבי הראש הנלווים לשתיית יין אדום אצל חלק מהאנשים • הם גם גילו קשר בין יין אדום לתרופה הניתנת לאלכוהליסטים • למה זה קורה והאם בקרוב נוכל לשלוט בתופעה? פרטים בכתבהאסף גולן22.11.2023
הייתם שותים עם קייט או עם מייגן? הדרינקים האהובים על בני משפחת המלוכההמלכה שמעדיפה יין אדום, הנסיך שחובב וודקה וגם: מה שתתה הנסיכה דיאנה? • האומה הבריטית אוהבת להוריד צ'ייסרים ולקנח בכוס בירה, ומשפחת המלוכה לא שונה בהרבה • בואו לגלות עד כמה הטעם שלכם מלכותי ענבל חייט17.08.2023
לגימה לדרום: עם יקבי בוטיק וייננים מלאי תשוקה - הנגב מסתער על הייןתשכחו מרמת הגולן ומהרי ירושלים: דווקא הנגב כובש בשנים האחרונות מעמד בתעשיית היין האיכותי של ישראל • 20 כרמים מלבלבים, 28 יקבים שמפיקים מאות אלפי בקבוקים בכל בציר, וכעת מוקם ליד מצפה רמון יקב משוכלל נוסף • אמנם חם והקרקע חולית, אבל הגפנים מסתגלות, הענבים משביחים - ובחו"ל כבר סקרנים לטעום • המשקיע חיים דנון: "מעבר ליין, שהוא ברמה גבוהה מאוד, יש בעשייה בנגב אמירה ציונית וייננית ייחודית ביותר"רונן פרלמוטר28.07.2023
לא רק לקידוש: יוסי שטרית מבשל עם ייןהוא מעולה כליווי לארוחה ולשיפור מצב הרוח אבל גם לרטבים, לכבישה ולעישון בשר ודגים • היישר מרמת הגולן, קבלו מתכון לברזאולה ביין אדוםיוסי שטרית16.05.2023
עד 60 שקלים: יינות לראש השנההיינות האדומים - הזולים והיקרים - זכו לאחרונה לעדנה רבה בקרב הלקוחות הפרטיים מן היישוב, אלו שביקשו להתנחם מעוצר הבילויים בכוס יין טובה בביתרונן פרלמוטר13.09.2020
מאכזב: יין ושוקולד לא מועילים לבריאותמחקר חדש מראה כי החומר הכימי "הבריא" שמצוי במאכלים - לא בהכרח מונע מחלותמערכת ישראל היום13.05.2014