גל זהבי

הפסטיבל המושחת של השנה מגיע לעיר שהפכה יעד קולינרי

אירוע הקינוחים "קרם דה לה קרם" מארח השנה 50 דוכנים עם קלאסיקות נוסטלגיות וטרנדים מתוקים במחיר 20 שקלים • נראה שם, בין השאר: סופגניית פונצ'יקי, בננה לוטי ועוגת טרס לצ'ס בטעם (המתבקש) קורנפלקס חלב • "אנחנו תמיד שונים בהכל וגם במתוקים", אומר גל זהבי, שעומד מאחורי הפסטיבל

אתגר המנגל: מדריך הבשר של המומחים

ישראל נמצאת במקום הרביעי בעולם בצריכת בשר בקר • "אנחנו אומה קרניבורית, אבל לא בהכרח יודעים להתעסק בחומר הגלם", אומר אושיית הרשת ראובן מייסלוס • בדיוק מהסיבה הזו תושק הערב "גריל סטאר" • וגם: איזה נתחים חייבים להכיר וטיפים מהמומחים