נס הסופלקי: לא ציפינו למצוא כאן שיפודים כל כך טעימיםהשף תומר אגאי שהצטרף לאחרונה לגרקו, משיק עמה את "הסופלקיה" - דוכני גריל יווני של שיפודים, לקחת לדרך מגולגלים בפיתה או לפתוח איתם שולחן • טעמנו, נו מהדורון פרידמן25.12.2024
בים הטרנדים התל-אביביים: הבר הזה מצליח להחיות מטבח נוסטלגיבתוך המבחר הנוצץ והמבלבל של מקומות הבילוי בעיר המרכזית, קצת נשכחים לפעמים הטעמים והאווירה שאפיינו אותה כשהייתה פשוטה • ב"שישקו" הוותיקה, שחזרה לאחרונה הביתה ונפתחה מחדש ברחוב הכובשים, מצאנו אותה שוב נטע בר18.07.2024
אחרי הטרגדיה בשבת הארורה: המסעדה היוונית נעמדה על הרגליים - וגם מרקידה אנשים"סלון יווני" הכשרה באשדוד איבדה את השף הוותיק שלה, אלי אוזן ז"ל, לאחר שנרצח בתאריך 7 באוקטובר כשיצא לדוג בחוף זיקים • הגענו לאחד מערבי הטברנה במסעדת הדגים הגאה הזאת • גילינו חוויה נטולת גימיקים או מניירות מיותרותאריאל פלקסין18.07.2024
מהיפים ביוון: האי המטורף שהישראלים עדיין לא גילוהחל מהחודש הקרוב שתי טיסות שבועיות יביאו את הישראלים לאחד האיים הגדולים והיפים שיש ליוון להציע • כמיטב המסורת המקומית, הטברנות מזמינות, האוזו ניגר, הכפרים ציוריים והברים פתוחים עד לשעות הקטנות של הלילהעידן אבני19.05.2024
להירגע, להפנים, לספוג, להיטמע: חמש שנים על סירה באיי יווןאבירמה גולן ושמוליק שם טוב חיו חצי עשור על סירת מפרש קטנה בים האגאי, וביקרו ביותר מ־70 איים יווניים • בין נופי כחול־ירוק, מזקקות אוזו וגדודי ישראלים שהשתלטו על אוצרות הנדל"ן באזור, הם כתבו את סיפור מפגשיהם עם המקומיים, ההיסטוריה והתרבות - לצד מסלולי טיול ייחודיים ב־23 איים • פרק מהספר "סיפור אהבה - מסע באיי יוון", שיוצא לחנויותאבירמה גולן12.04.2024
מול מסעדתו בהוד השרון: איש העסקים המפורסם הקים חוף יםבמסעדת גרקו היוונית שבהוד השרון היה חסר דבר אחד כדי להשלים חוויה יוונית מלאה - חוף ים • אז בעל הבית, הלוא הוא המסעדן צביקי עשת, השתגע - כמו שאומרים - ופשוט החליט לפתוח אחד כזה • הכינו את קרם ההגנה ואל דאגה, מים אפשר לבקש מהמלצרהילה דודאל18.07.2023
קל ומפתיע לשבועות: מתכון לסגנאקי - הגבינה המטוגנת של יווןביוון היא יכולה להופיע כאחת המנות הראשונות, אבל גם כקינוח • לקראת חג שבועות, השף גיא פרץ שיתף אותנו במתכון שלו למנת סגנאקי אותה הוא מגיש במסעדת "סלון יווני" מערכת ישראל היום24.05.2023
"גרקו" החדשה היא בשורה לשומרי כשרות שהסתובבו ביוון עם שימורים מרשרשיםכבר בתחילת הארוחה ברור ש"גרקו" הכשרה מסירה את החשש הנפוץ להיקלע לעוד מסעדת דגים חלבית - כזאת שפשוט נתנה לעצמה טייטל באמצעות מנה או שתיים של צזיקי ומוזיקת בוזוקי • המטבח, הרוח וסדר הארוחה - הכל בה יווני עד הסוףאריאל פלקסין03.05.2023
הדבר הבא אחרי סושי וראמן? המטבח המסתורי של מזרח אסיה נחשףהחלון בקיר ברחוב בתל אביב שאסור לכם לפספס, אוזן המן גרנדיוזית שתשאיר אתכם פעורי פה, איזו מנת פסטה הישראלים מעדיפים ומהי המנה האהובה על קיסר יפן? מדור חדשות האוכל עם אירועי הקולינריה שישאירו אתכם מופתעים הילה דודאל23.02.2023
מטעמים מיוון: הטברנה של יוסי שטריתסקורדליה, צזיקי, עלי גפן ממולאים, דגים מטוגנים ומומלץ גם קצת אוזו • יוסי שטרית מזמין אתכם לטיול מרגיע ביוון - אצלכם בביתיוסי שטרית11.08.2022
כרגע, בדמיון בלבד: סיור קולינרי באתונההשף שאול בן אדרת חזר מבירת יוון עם המון המלצות ואז היא נסגרה, שוב • הקורונה לא תישאר כאן לעד, אך את ההמלצות של השף כדאי שתשמרו במקום קרוב01.11.2020
"המשלוח היומי": שוברים צלחות בביתאי אפשר לטוס ליוון או בכלל, אבל אפשר להזמין אוכל יווני מ"גרקו" ולדמיין שאנחנו בטברנה בסלוניקי • האם עבד לנו?לירן אוהלי07.04.2020