השבוע נערך כנס מסעדנים בגלריה מאירהוף בתל אביב בו הודיעו על מחאה כנגד חוק הפיקדון לעובדים הזרים ונגד היטל העובדים הזרים. במסגרת המחאה, החליטו בעלי המסעדות להטיל חיוב סמלי של שני שקלים על כל לקוח, במטרה להביא למודעות הציבור את הפגיעה של החוק בענף המסעדנות. החיוב שיופיע על החשבונית, הוא וולנטרי ולקוחות לא יחוייבו לשלמו.
לפי חוק הפיקדון, נגדו יצאו המסעדנים, המעביד צריך לנכות 16% משכר העובדים האפריקאים, ואלה ימסרו לעובדים הזרים רק עם עזיבתם את הארץ. בנוסף, אמורים המסעדנים לשלם מס של עשרות אחוזים באופן רטרואטקטבי על העסקת עובדים אלה מאז 2010.
לדברי יהונתן בורוביץ', השף והבעלים של מסעדת M25, "הכוונה שלנו היא לעורר מודעות לסדרת הגזירות שממשלת ישראל הפילה על מגזר יצרני שלם, תחת עינו הפקוחה של שר האוצר, משה כחלון. אנחנו משלמים מיסים ומשכורות והגיע הזמן שנשמיע את קולנו. זו רק יריית הפתיחה במערכה, בגלל שפוליטיקאים מבינים רק מה שהולך על הראש שלהם".
יהונתן בורוביץ' // צילום: אנטולי מיכאלו
בורוביץ' אומר שההידברות עם פקידי משרד האוצר נמאסה עליהם. "שר האוצר לא עשה שום דבר בנושא. היינו אצלו ודיברנו איתו. זה לא מעניין אותו. עסקים קטנים צריכים לשלם תשומות מס בגובה של 2.5% מהמחזור. אף עסק קטן לא יכול לעמוד בזה. מדובר בהיטל עובדים זרים והפיקדון לעובדים זרים. הונאה של ממשלת ישראל שבשם האלמנט הסוציאלי, הם מנהלים להם חיסכון לפנסיה ומצד שני רוצים לגרש אותם".
המסעדן מוסיף שעד כה גייסו למאבק כ 400 בתי עסק ושהשאיפה שלהם איננה לגבות כסף מהלקוחות אלא לעורר אמפתיה. "שואלים אותנו למה סלט עולה 50 שקלים והפוך 15 שקלים ואני מסביר להם שהמדינה לוקחת לנו את הכסף והיא מרוויחה יותר מאיתנו. אף אחד לא מרוויח יותר מדי בתחום הזה. אני יום שלם מגיש את מס כחלון ללקוחות ואנשים תומכים בי וטופחים לי על השכם".
מסעדת M25 // צילום: אנטולי מיכאלו
תומר מור, הבעלים של קפה ג׳רמיה מצטרף לדברים ומוסר: "אני שילמתי רבע מיליון שקלים והבראסרי 3 מיליון שקלים. כל מסעדה צריכה לשלם מאות אלפי שקלים עד מיליוני שקלים. אנחנו כורעים תחת הנטל. עסקים נסגרו ועשרות עד מאות צפויים להסגר בגלל ההיטל הזה. אנחנו מגזר שמעסיק 200 אלף עובדים ובמקום לעודד את הענף שמים לנו מקלות בגלגלים".
מה אתה צופה לעתיד הקרוב?
"בספטמבר יחל גם חוק הטיפים, לפיו כל הטיפים יעברו דרך הקופה ויהיה צורך לשלם עליהן מיסים ומע"מ. איפה נשמע שעובד צריך לשלם מע"מ? זה הולך להרוג את העסקים כי זה יוביל למשכורות מינימום, כל הענף הולך להתמוטט".
מה אתה מצפה שמשרד האוצר יעשה?
"המדינה צריכה להחליט מה המדיניות שלה לגבי העובדים הזרים. לא יכול להיות שבתחבולות אנחנו משלמים את המחיר. אני קורא לכל המסעדנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק 'מסעדנים חזקים ביחד'. החשיפה שלנו היא אדירה. כל אחד מאיתנו הוא מוביל דעת קהל באזור שלו. אנחנו אומרים לכחלון 'תתעורר ותעזור' או שנזעק לענף שלם לא להצביע לו בבחירות".
ממשרד האוצר טרם נמסרה תגובה.