איכס: יש או אין תולעת בסושי? צפו ותחליטו

מה יותר גרוע מתולעת בתפוח? תולעת בסושי, ועוד זה שעל פיו קובע משפיען רשת עם 16.8 מיליון עוקבים את ביקורת המסעדה שלו.

ב-10 בנובמבר פרסם קית' לי בטיסטוק סרטון ביקורת על מסעדה של רשת הסושיות האמריקאיות FOB Sushi Bar. הוא תיאר לי את המסעדה כ"גן עדן", ציין את ארגון המסעדה, הגשת הסושי בבופה לפי משקל, אותו תיאר "כייחודי", וציין שהמסעדה גם מכינה את המנות "בדרך הכי ייחודית" שראה עד כה. לאחר טעימת סשימי וניגירי בשווי 15 דולר נתן לי למסעדה ציון כולל של 8 מתוך 10. הוא ציין שהדג הרגיש טרי. האורז, לעומת זאת, הרגיש לו מבושל יתר על המידה ו"דביק".

@keith_lee125#foodcritic♬ original sound - Keith Lee

"זה בהחלט מקום שאחזור אליו", הוא סיכום, והתפעל מהמחיר הסביר אל מול כמות האוכל. מאז שפורסם קיבל הסרטון יותר מ-20.2 מיליון צפיות.

אלא שלעומת לי, העוקבים זיהו משהו פחות חיובי. צופים שהאטו את הסרטון טענו שהם רואים משהו מתפתל בסושי.

"הדג הזה בהחלט זז ב[דקה] 1:50", ציין אחד הגולשים. "מישהו ראה את התולעת בסלמון הזה?!", כתב אחר. שלישי הוסיף: "ב-1:50 הקצה של הסושי שלך זז". כשהסרטון התחיל לתפוס תאוצה, לי עצמו נדרש לעניין בסרטון נוסף. "הלכנו למקום שנקרא FOB Sushi בסיאטל לפני כמה ימים. מישהו האט את הסרטון ואכן נראה כאילו משהו זז. בשקיפות מלאה, לא ראיתי שום דבר עד שמישהו הצביע על זה. אני לא יכול לאשר או להכחיש מה זה היה, אבל אני יכול לאשר שאני בסדר", הוא כתב.

"הסיבה היחידה שבגללה אני מעלה את הסרטון הזה היא כי ראיתי סרטון של אדם שהלך [למסעדה] יום אחרינו, ועכשיו נמצא באישפוז. אני שולח את ליבי ואיחוליי לאותו אדם שנמצא בבית החולים. וכבר אמרתי את זה אלף פעמים – אני לא מאמין בהריסת עסקים. אבל באותו זמן, בריאותם של אנשים נמצאת על הכף".

הרשת עצמה דחתה את הטענות. בפוסט שהעלתה באינסטגרם, ייחסה את התנועה בסושי ל"גמישות הטבעית של הדג" ו"ללחץ של המקלות שמופעל על המבנה שלו". לי פקפק בהסבר שהוצע. "אכלתי סושי אלף פעמים, והחזקתי סושי באלף דרכים שונות, ואף פעם לא ראיתי סושי מתנהג ככה".

בניגוד לדחיית הביקורת הראשונית, מאוחר יותר הודיעה הרשת על ההחלטה לסגור את סניפיה כדי לבצע חקירה מקיפה. "בריאותכם ובטיחותכם הן העדיפויות העליונות שלנו. אנו עורכים חקירה מקיפה כדי לטפל במצב, וננקוט בכל האמצעים הנדרשים למנוע את הישנותו. אנו רוצים להבטיח ללקוחותינו שזה לא מעיד על תולעים או בעיות בריאות כלשהן", צוין בהודעת הרשת.

בהודעה שנמסרה למגזין People ביום שלישי, מחלקת בריאות הציבור של סיאטל ציינה כי בתגובה לסרטון שהופץ התקבלו תלונות, אך כשמפקח הבריאות האזורי ניסה לערוך ביקורת ברשת, סניפיה היו סגורים.