חשים חרדה ודיכאון? הפיתרון לכך נמצא במטבחבישול יכול להפוך ממטלה יום-יומית מבאסת לדרך טיפול מצוינת לנפש • כך תוכלו לאמץ אותה גם אתם עם כמה עקרונות פשוטיםענבל חייט19.11.2024
המסדרונות הפכו למפעל אריזה: כך גם בית הספר הגבוה לקולינריה נרתם למאמץ המלחמתימאז פרוץ מלחמת חרבות ברזל, אינספור מסעדות ואנשי אוכל התגייסו לתרום מזון - כך גם בית הספר "בישולים" • כתבתנו, מאיה דרין, המשמשת כמנהלת המקצועית והשפית הראשית של המוסד, מספקת הצצה מבפנים להירתמות המרגשת • "אנחנו מלמדים עכשיו את דור העתיד של הקולינריה שיעור משמעותי במהות החיים במדינת ישראל"מאיה דרין24.10.2023
הפתיתים האלה על שום מה20 שנה של תוכניות אוכל, ועדיין אין אוכל ישראלי • ככל שאנו מתערבבים ומתחברים יותר לעם אחד כך גוברת הטהרנות לאותנטיות, וההיאחזות במה ש"שלי" הולכת וגדלהדויד פרץ25.09.2022
מה, לא פורים היום? מתכונים לאוזני המן במילוי לא שגרתיאוזני ההמן הרגילות, כבודן במקומן מונח, אבל נראה לנו שהגיע הזמן לקצת טוויסט (לא הוופל) • ביקשנו מחברינו בבית הספר לקולינריה "בישולים" להכין לנו כמה גרסאות מעט חריגות של הקסם הפורימי, כאלה שגם תוכלו להכין בעצמכם, ותסמכו עלינו, כדאי לכם • צפולירן אוהלי13.03.2022
להתחבר בטעם טובריחות וטעמים אי אפשר להעביר ב"זום", אבל לבשל כן • אשת הקולינריה מאיה דרין הכינה שלוש מנות בריאות שיככבו בארוחות המשפחתיות • בשיתוף מפעל הפיסעומרי ליבנה18.12.2020
כשסבתא טעמה את הקציצות שליבשעה ארבע לפנות בוקר סבתא דייזי הכינה את הבית לקראת הסירים שיעמדו על הגז • השמועות היו מתפזרות וכל המשפחה היתה באה לאכול • עכשיו סגרתי מעגל ליאב נחמני21.12.2017