המוני חובבי היין בחרו להגיע אמש, ויגיעו גם הערב בתאריך 15 ביוני החל משעה 18:00, לפסטיבל היינות הלבנים "White על המים", שנערך זו השנה הארבע-עשרה ברציפות (למעט שנות הקורונה), במרינה בהרצליה, ביוזמת החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצליה ובהפקת ״איש הענבים״ – המוסד לקידום תרבות היין המוביל בישראל.
הפסטיבל, שמתקיים במיקום המושלם על הים, עם הבריזה הים-תיכונית והשקיעה של המרינה, מזמין את המבקרים ליהנות מהתוצרת המקומית של היינות הבהירים, אליהם יצטרפו שחקני חיזוק מיקבים ברחבי העולם. צפו: ביקרנו באירוע וזה כל מה שחדש היום בעולם היינות הלבנים.
"לפני ארבע עשרה שנה, כשהתחלנו את הפסטיבל", אומר לנו איש הענבים חיים גן, מפיק האירוע, "היקבים עצמם הרימו גבה על הקונספט – כי יין לבן כמעט ו'לא נחשב' אז לגיטימי, אבל מאז היין כבר הפך להרבה מעבר למיינסטרים. היום הפסטיבל מציג את מגוון סגנונות היין הלבן הקיימים ומאפשר לצרכנים לא רק ליהנות מהערב המקסים וממוזיקה טובה, אלא גם לטעום, לחוות ולדעת איזה יינות הם ירכשו בעתיד".
בדוכן של יקבי ירושלים מצאנו את מנכ"ל היקב והיינן הראשי ליאור לקסר שתוך כדי מזיגת מוסקטו חדש, מבעבע ומתקתק, שמיוצר בשיתוף פעולה עם יקב איטלקי, סיפר לנו כי כמות הענבים הלבנים שהיקב קולט כבר לא מדביקה את הביקוש ליינות הלבנים והרוזה שלהם והם רואים גידול דרמטי במכירו - "המלאי פשוט נגמר מוקדם מהחזוי".
את היקב המשפחתי הגדול בישראל, יקב טפרברג, ייצג בפסטיבל נעם שלמה, מנהל הייצוא, שסיפר כי צוות הייננים של היקב מחפש לקלוע לטעם של הציבור הרחב תוך כדי יצירת ייחודיות ביצור יינות ממסך, המורכבים ממספר זני ענבים כמו דבוקי, פרנץ' קולומבר, ויוניה ועוד.
גם לא מעט יינות מיובאים מוטעמים בפסטיבל, ביניהם יינות איטלקיים, ארגנטינאים ואפילו שבלי צרפתי מתבגר (בציר 2018!), שנמזג בדוכן של היבואנית "יורוסטנדרט", על ידי אריה לקונישוק, המנהל המקצועי של החברה - "אמנם התרגלנו לשתות יינות לבנים צעירים, אבל הנה לפנינו דוגמא נפלאה ליין לבן בעל כושר התבגרות, שלאחר מספר שנים מפגין טעמים דבשיים ואלמנטים מורכבים, שמחליפים את הפירותיות הצעירה".
בין המציגים גילינו גם את מתן ציזלינג, יינן ביקבי כרמל הגדולים, עם שרדונה נפלא מסדרת 'סינגל ויניארד' בעל מאפיינים מינרליים ואלגנטיים מאד, 'וולקאני לבן' חצי יבש מסדרת הביניים 'ויניארדס' ורוזה נהדר ורענן בסדרת 'VATS-2', שקולע לטעם ההמונים.
על רקע ההתייקרויות האחרונות של מוצרי מזון בישראל, היה נעים למצוא בלא מעט דוכנים בפסטיבל גם יינות איכותיים שנותנים תמורה פנטסטית למחירם – החל מ-30 ו-40 שקלים, לצד יינות יקרים יותר, במחיר שנותן עודף ממאה שקלים. למשל של יקב גוש עציון, פסגות ותבור.
מעבר להנאה מהערב עצמו, מבשר פסטיבל היינות הלבנים את בואו של הקיץ, ומהווה מעין 'יריית פתיחה' לקראת אירועי יין ואלכוהול נוספים בהמשך.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו