אוקינאווה במחווה ל-Blind Day
מסעדת אוקינאווה נרתמת להגברת המודעות ויוזמת מבצע מעניין לקראת יום ה-BLIND DAY - יום המודעות לקהילת האנשים עם עיוורון ולקויות ראייה בישראל, שמתקיים היום, ה-6.6.
החל מהשעה 17:00 (היום בלבד), מעניק הסושי בר היפנית בנווה צדק ובלבונטין, הנחה בגובה של 50% על כל התפריט, לסועדים שיעברו את הארוחה משלב ההזמנה ועד סיומה בכיסוי עיניים. הפעילות נערכת לצורך הגברת המודעות ויצירת הזדהות עם ציבור האנשים עם עיוורון ולקות ראייה בישראל. הסועד, שרואה בדרך כלל יוכל לחוות כיצד מרגיש סועד אשר מוגבל בראייתו שניתקל לאורך השנה במסעדות שאינן מונגשות, ולשעה אחת בלבד, גם הוא לא יראה 6:6. כיסוי העיניים יסופק על ידי המסעדה ובתרומתו של המרכז לעיוור בישראל, ויינתן לסועד במתנה עם סיום הארוחה.
*המבצע מוגבל ויש להזמין מקומות מראש*.
כמו כן, החל מהיום, יוגשו בכל אחת ממסעדות הרשת תפריטים בכתב ברייל, אותם תרגמה והפיקה הספריה המרכזית לעיוורים ולבעלי לקויות קריאה, שהפיקה לרגל הבליינד דיי הקרוב תפריטים בכתב ברייל גם עבור המסעדות הבאות: המסעדה האסיאתית אויאמה בפתח תקווה, רשת ווק ריפבליק בתל אביב, המסעדה הגרוזינית ראצ'ה בנווה צדק, מסעדת הלנה בנמל קיסריה, המסעדה של תשבי במתחם יקב תשבי בבינימינה ומסעדת תשבי במדרחוב של זכרון יעקב ועוד.
אוקינאווה
שבזי 46 נווה צדק , תל אביב
לבונטין 11, מתחם גן החשמל, תל אביב
03-5101099
*****************************
סבתא בישלה גורמה
הישג ישראלי חשוב ומרגש במיוחד נרשם בתחרות גורמנד העולמית (Gourmand World Cookbook Awards). התחרות הנערכת מדי שנה נחשבת ל"אוסקר" של ספרי הבישול ומתחרים בה ספרי בישול מהעולם כולו בקטגוריות שונות ומגוונות.
הספר "סבתא בישלה גורמה", קטף השנה את המקום השלישי והנחשק בקטגוריית ספר הבישול הטוב בעולם. ובמקום השני בקטגורית ספר הבישול הטוב ביותר בקטגורית ספרים ללא מטרות רווח.
זאת לאחר שהתחרה מול מאות ספרי בישול נחשבים של שפים מובילים וידועי שם ושל מחברי ספרי בישול נחשבים ומפורסמים. מלבד הכבוד הגדול והגאווה האינסופית יש בזכייה זאת הישג חשוב נוסף, קידום מעמדם של קשישים ניצולי שואה דרך עמותת "קבוצת שורשים", שכן הספר הינו חלק מפרויקט המתעד מפגשים קולינאריים ואישיים בין קשישים ניצולי שואה לבין שפים ובשלנים. כל צמד יצר יחדיו דו שיח ושיתוף פעולה סביב מנה מסורתית המאפיינת את ארץ מוצאו של הקשיש. השף שחבר למסע העמוק והחשוב לתיעוד המסורת ולשימורה יצר בהשראת אותה מנה מתכון יצירתי ומודרני. הספר מתעד 24 מפגשים מעצימים בין הקשישים לבין השפים וכן את המנות שנוצרו וצמחו מן המפגש המשותף. ועל כן כל הכנסותיו יועברו ישירות לעמותה.
כריכת הספר סבתא בישלה גורמה
השפים שהשתתפו:
מאיר אדוני, אייל שני, שלום קדוש, עומר מילר, משה שגב, רימה אוליברה, אביב משה, דיוויד פרנקל, הילה אלפרט, יורם ניצן, אוראל קמחי, מעוז אלונים, ניר צוק, מנה שטרום, ויקטור גלוגר, עזרא קדם, אורי נבון , יואב בלימן, אייל לביא, תמר כהן צדק, יאיר פיינברג, גלית והנס ברטלה, מיקי שמו ואורנה ואלה.
את התמונות בספר צילמו מיטב צלמי האוכל הישראלים.
הספר, שכבר נמכר באלפי עותקים בהפצה פרטית עורר הרבה התרגשות בקרב הקשישים וניצולי השואה אשר לקחו בו חלק. כל מי שעבד על הספר עשה זאת בהתנדבות מלאה, כך שמאה אחוז ממחיר הספר מופנים לפעילות הקבוצה.
* הספר זמין במספר חנויות ומקומות. הרשימה מתעדכנת באופן שוטף. את הרשימה המעודכנת של החנויות ניתן לראות באתר.
**********************
אחרי ציפייה ארוכה - זוזוברה תל אביב תיפתח
צילום: גילה שוסטר
ברוכה הבאה לתל אביב מסעדת זוזוברה, חיכינו לך שנים רבות והנה את כאן. זוזוברה בר האטריות האסיאתי ששינה את נוף המסעדות מסוג זה כשנפתח לפני 18 שנה בקול תרועה רמה בהרצליה, פותח שעריו לתל אביבים ומציע את מנותיו הידועות שהפכו לשם דבר בקרב חובבי הז'אנר.
בין המנות בתפריט:
· לארב גאי פרגית קצוצה, כרוב, נענע וכוסברה בוויניגרט ליים תאילנדי (43 ₪)
· סמוסה בטטות, חומוס ועגבניות אש בצ'אטני מנגו פיקנטי (36 ₪)
· אגרול בשר קוריאני בקרמל שלוט ושומשום בהיר (23 ₪)
· זן זן נודלס אטריות מש, טופו, כרובית, אפונה וסלרי ברסק קוצ'וצ'אנג קוריאני (59 ₪)
· סומלא קארי קמבודי אטריות ירוקות, נתחי עוף, פילה לבן וזוג שרימפס ברוטב קוקוס חריף ובוטנים (64 ₪ )
· סופר B אטריות ביצים, נתחי פילה בקר, צ'ילי ונענע בקרמל שום חריף וסלט מלפפונים (69 ₪ )
· מסמאן קארי טופו, דלעת, קישואים, בוטנים כתושים ותבלינים טריים (53 ₪)
· קאמרי פרגיות קצוצות, בצלים, פלפלים וסלרי עם ביצת עין וסויה (65 ₪)
ZOZOBRA TLV
החשמונאים 96- Gindi tlv fashion mall
09-9577077
א'-ש' כרגע 18:00-00:00
בהמשך 12:00-00:00
אין הזמנת מקום מראש.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו