"היבה" איביזה: יוסי שטרית פותח מסעדה חדשה ומשתף במתכונים מהאי"היבה", המסעדה שלי, תפעל מהשבוע הבא גם במלון באי הנופש הספרדי איביזה • קבלו שני מתכונים ים־תיכוניים קיציים שיוגשו שם ויביאו את החופים עד אליכם הביתה: מתכון לקרפצ'יו סלק ומתכון לטרטר דג עם קולרבי במילוי קולרבייוסי שטרית06.07.2023
צפו: איך מכינים סביצ'ה, סשימי וטרטר צעד אחר צעד? השף המוביל מסביראיזה דג הכי מתאים לסשימי, איך קוצצים טרטר ומהו המתכון הבסיסי למנת סביצ'ה? נפגשנו עם השף תומר טל במסעדת ג'ורג' וג'ון כדי שיראה לנו אחת ולתמיד, איך אפשר לעשות את זה נכון גם בבית • צפו בשלושה מתכונים פשוטים למנות מתוחכמות בפחות מעשר דקות הכנה הילה דודאל05.07.2023
מתכון מרענן לקיץ? ליקטנו ארבעה על בסיס מלפפוןמתכון למנת צזיקי של "פארוק בשוק", מתכון לטרטר דג ים עם ויניגרט מלפפון של "אונזה" ומתכון למנת אנסלדה קלאביסין של "טפאו" • במסגרת פרויקט מיוחד לרגל יום המלפפון יצרו 10 מסעדות בארץ מנות המשלבות את הירק המרענן • שלוש מהן שיתפו אותנו באופן ההכנה הילה דודאל21.06.2023
מתכון פשוט למנה קייצית: טרטר דג אינטיאס עם רוטב אחו בלנקוזה רק נראה מורכב: השף בני מדר, שמוביל את מסעדת "ספרה", שיתף אותנו במתכון למנה טעימה בטירוף ופרשית של טרטר דג אינטיאס • מפתיע, אבל היא קלה מאוד להכנה בבית מערכת ישראל היום20.06.2023