ביס שמתגעגעים אליו ברגע שהוא נגמרמי שזכה אי־פעם ליהנות מטעמו של לחם פרנה אמיתי, לא ישכח לעולם את זיכרון הטעם והחוויה, מילה שלי • נסו והיווכחויוסי שטרית31.10.2024
נשנוש מושלם וקל תוצרת בית: מקלות לחם וזיתיםלא באמת צריך תירוץ או סיבה מיוחדת להכין את מקלות הלחם האלו • מה צריך? קצת סבלנות ולעקוב אחר ההוראות • זה כל כך טעים ליאת נעמי שירית21.10.2024
מאפה גבינות וקישואים זריז לארוחת ערב בסוכהאין זיכרון ילדות מתוק יותר מארוחת ערב שאוכלים בסוכה • מאיה דרין עושה את זה עם מאפה גבינות וקישואים פתוח • כמו פיצה ביתית, רק בלי הבלאגןמאיה דרין20.10.2024
לארוחת ערב מושלמת: מתכון מהיר למאפה מבצק עליםהמנה הנהדרת הזאת יפה, מרשימה וגם כל כך פשוטה ליצירה • המאפה משלב גבינות נהדרות, קישואים ובצל ירוק • 15 דקות הכנה, 20 דקות בתנור - והיא על השולחן קוצרת מחמאותמאיה דרין21.08.2024
מתכון ללא גלוטן: קיש פטריות עשיר לחגהבשלן ענבר גילגון-כץ, שמוכר כענבר מגלוטנבר, באתר "יאמי", מכין מנות שהן ללא גלוטן וללא תוספת סוכר לבן • ביקשנו שישתף אותנו באופן הכנת המאכל, שנחשב למנת חובה בכל ערב שבועותמערכת ישראל היום09.06.2024
מתכונים של נחמה: ממולאי גפן וקרקרים עם גבינות ממחלבת באריהמפגש בין היינות של יקב עגור לגבינות שחולצו ממחלבת בארי עובר גם דרך 7 באוקטובר • רגע לפני שבועות, הנה שתי מנות שמספרות על כאב - ותקווה • עלי גפן עם גבינות וקרקר טף עם גבינת קמה ותות אפגנייוסי שטרית06.06.2024
הטריק של תמרה אהרוני לבורקס מים קל להכנההמתכונאית המוערכת משתתפת בקמפיין חדש שבמסגרתו חושפת את הסוד למתכון האהוב עליה ביותר לחג השבועות • בורקס מים ממולא תרד וגבינות • כך תכינו אותו צעד אחר צעדמערכת ישראל היום03.06.2024
מתכון לצ'יבורק: כיסונים עסיסיים במילוי טלההמאכל, שמקורו בטטרסטן, נפוץ מאוד במטבח הבוכרי • השף מושיקו אברהם (אריא) שגדל על האוכל הזה, מסביר איך מכינים אותו צעד אחר צעד • אזהרת צפייה: קשה להפסיק לאכולמערכת ישראל היום23.05.2024
פקאנים במקום קמח: מתכון לבראוניז משגעות ללא גלוטןביקשנו משלי בר-ניב, השף קונדיטורית של המסעדה המובילה "ג'ורג' וג'ון", להכין לנו קינוח טעים ומנחם שלא מכיל קמח • "אני מאוד אוהבת את השילוב של שוקולד ופקאנים, אז החלטתי לגרוס ולטחון אותם", היא מסבירה • מומלץ לאכול ישר מהמקפיא מערכת ישראל היום21.05.2024
מלך הבוריקה חזר: הנה שלושה מתכונים לוהטים משוק הכרמלאחרי שירות ארוך במילואים, שבו האכיל גם חיילים בעזה, קובי שמואל חזר לבשל בדוכן שלו • קבלו מתכון ממכר לספינג' ואת כל הסודות להכנת מנת הדגל יוסי שטרית15.05.2024
פיתה עם קבב: יוסי שטרית משתף במתכון הכי ישראלי שישלקראת יום העצמאות, חזרתי ל"סטקיית במבינו" של יאיר המפנק בעיר הולדתי מעלות שעל גבול לבנון • קבלו שני מתכונים עם סיפוריוסי שטרית12.05.2024
ליום העצמאות: מתכונים ללאפות ופיתות שאפשר להכין בקלות בבית למנגל או בכלל: לרגל יום ההולדת ה-76 של מדינת ישראל, מפתחת המתכונים מימי נאמן שייך מבעלי רשת "מאפה נאמן", הסבירה לנו איך ליצור לאפה על מחבת או פיתה בדיוק כמו במאפייהמערכת ישראל היום12.05.2024
השנה יותר מתמיד: מתכון לחלת מפתח של קרן קדוש ושלי בר-ניבהשף קונדיטוריות שיתפו את "ישראל היום" באופן הכנת המאפה, כפי שהן הכינו אותו השנה לקראת השבת הראשונה שלאחר חג פסח • "ננסה לעשות כל שביכולתנו על מנת להבליט את החטופים", מסבירה קדוש את צורתו המיוחדתמערכת ישראל היום02.05.2024
הקונדיטוריות מציעות אינספור קולקציות לחג: אנחנו כאן כדי לעשות לכם סדרמבחר עוגות ותופינים שיגרמו לכם לתהות אם הם באמת כשרים, מארזי יינות איכותיים שיספיקו להרבה יותר מארבע כוסות ואפילו גלידת חרוסת מתקמבקת • ליקטנו את כל סדרות המאפים, המתנות והמוצרים החדשים לחג החירות - בתפילה ובתקווה שהחירות הזו תגיע במהרה לכולן ולכולםדורון פרידמן16.04.2024
לחמניות, פיתות ולחם מפנק: 3 מתכונים כשרים לפסחעוד רגע מגיע חג האביב ומצה עם שוקולד זה באמת אחלה • אבל אם לפעמים מתחשק לכם קצת יותר - המתכונאית מימי נאמן שייך, מבעלי רשת מאפה נאמן, הסבירה לנו איך מכינים כמה מאפים קלילים וטעימים שמתאימים לחג מערכת ישראל היום15.04.2024
המאפה שהפך לנקודת עצירה חובה: צייט פור ברוט הגיעה לארץהמאפייה האורגנית-ארטיזנלית המפורסמת מברלין נפתחה זה עתה לראשונה מחוץ לגבולות גרמניה ונחתה בתל אביב • הרשת ידועה כיעד קולינרי לחובבי הפחמימות • אבל למקימת המקום, הגעה לאחד הסניפים ממש שינתה את מסלול החיים • כשר הילה דודאל09.08.2023
שחור, לבן או קימל? הסיפור שלי עם מאפיית אנג'לאיך נתפסתי בנעוריי על ידי הרב במאפיית אנג'ל כשאני לבוש פיג'מת פסים? • בשבוע שבו המאפייה הירושלמית עלתה לכותרות - תשמעו סיפורקובי אריאלי11.05.2023
35 שנות יצירה נשית: את החגיגות למוסד "רביבה וסיליה" אסור לפספסבית הקפה, שפתח את שעריו בסוף שנות השמונים והפך מאז מוסד קולינרי של רביבה אפל ז"ל, חוגג 35 שנים בסימן יום האישה הבינלאומי • החגיגות יצוינו בתפריט ייחודי לצד יינות מיקבים שבראשן עומדות נשים • פגשנו את שלוש מובילות האירוע מאיה דרין08.03.2023
תפל ואפור? רותי ברודו מכינה לכם אוכל פולני שעוד לא הכרתםצפו: רשת R2M חוגגת את שבוע "פולניה" בו חנויות הדליקטסן יתמלאו טעמים מהמטבח המתחדש שמציעה המדינה המזרח אירופאית • גם גדולת האופות בפולין הגיעה לישראל לכבוד המאורע • הכירו את המאפים החדשים שגילינו ואת המנות שחייבים לטעום מאיה דרין20.02.2023
אל תזרקו לפח: הטעות שאתם עושים עם לחם ישןהבגט התייבש, נשארו לכם קרעי חלה משבת וחלקים שאתם לא ממש אוהבים לאכול מכיכר הלחם שנמצאת במקפיא? אל תתפתו להשליך לפח • הנה כמה פתרונות קלים לביצוע שיסייעו לכם לנצל את חומר הגלם במלואו ואפילו לגרוף כמה מחמאות הילה דודאל19.02.2023