האשליה הירוקה: האמת על החומרים "הטבעיים" שאתם מכניסים הביתהממוצרי טיפוח וניקיון, דרך צביעת השיער ועד למטהרי אוויר - מיליוני מוצרים משווקים לנו בעזרת המונח "טבעי", שעשוי לגרום לנו להאמין שמדובר במוצר בריא יותר • מחקרים עדכניים מראים כי חלק מאותם המוצרים אמנם מכילים חומרים שנמצאים בטבע, אך בריכוז גבוה באופן משמעותי מהמומלץ - מה שעשוי לגרום לנזקים בריאותיים כבדים עופר נידם02.01.2025
טעמים מהעמק: הילה אלפרט גילתה ארוחה בשפה אחרתכשנפגשו בכיתה ג', השפים עומר שדמי ודניאל צור לא חלמו שיום יבוא ויקדישו ארוחה לעמק יזרעאל בו גדלו, לגידולים הייחודיים שבו ולקשר שבין אוכל לחינוך האנתרופוסופי שספגו • המסע אחריהם היה גם מזון לנפש - הכרנו אופה שהוגה לחמים מחיטה עתיקה, חקלאי הוליסטי ולמדנו על חקלאות ביו־דינמית, המסייעת בריפוי ומבקשת לעורר את חומרי האדמההילה אלפרט23.07.2023
קופצים לאירופה? חמישה אנשי אוכל משפיעים ממליצים על חוויות קולינריות מרגשותחלק בלתי נפרד מטיול בחו"ל הוא חוויית המקום והרגע באמצעות חושי הטעם והריח • זה יכול לקרות לכם בביסטרו פריזאי קטן ואנין, בסופרמרקט שהוא הצגה בפני עצמה, בדוכן שווארמה, וגם במאפייה בלתי נשכחת או במסעדה שמתבססת על מרכיבים אורגניים • חמישה שפים ומובילי דעה קולינריים ממליצים על המקומות בהם תמצאו הרבה יותר מביס טעיםהילה דודאל27.02.2023
איגרא במשק: גן עדן לאוהבי האורגניהשילוב בין הלול לבין השדה יצר את איגרא במשק, מסעדה המתמחה בירקות ובעופות במשק מלמד • המסעדה ממוקמת בחלל כפרי מאיה דרין19.02.2020