באפס מאמץ יש לכם סיר עוף משגע בטעמים תאילנדיםזריז, קל וטעים כל כך, קבלו מתכון לעוף בקארי אדום, ורק תדאגו לכם לאורז לבן לידליאת נעמי שירית19.03.2025
ארוחה מרשימה במינימום עבודה: חזה עוף ממולא בסגנון ים תיכונישאול בן אדרת נותן למנת הקורדון בלו האייקונית טייק כשר וקצת אחר - את חזה העוף הוא ממלא בבצל, שום וזיתים - והתוצאה משגעתמערכת ישראל היום16.03.2025
היא אולי נראית תמימה אבל היא תעשה פלאים לתבשילי הבשר שלכםהיא מתוקה וקצת חריפה, כמו כולנו, וכשמבשלים אותה יש לה טעם פשוט נהדר - במיוחד כשהיא בחברת טלה או בקר במתכונים האלה, למשל, הלפת משתלבת בדרך מעלפתיוסי שטרית30.01.2025
עוף כזה לא אכלתם: תיבול החורף הסודי שעושה קסמיםמשהו טוב קורה לטריות המתוקה־חמצמצה של התפוז כשהיא פוגשת את החמימות הריחנית של הקינמון, קסם שעובד על כל החושים • לא מאמינים? נדבר אחרי שתנסו את המתכוניםיוסי שטרית23.01.2025
שכחו מאיך שהכנתם כבד עוף עד היום ותעשו כמו יוסי שטריתיוסי שטרית ממליץ לכם לשכוח מהכל ולהסתער על מתכוני הכבדים החורפיים והנפלאים האלה יוסי שטרית16.01.2025
אוהבים נקניקים? קבלו המלצת זהב ושני מתכוניםלפעמים לבשל זה תיק - אז פותחים מקרר ואוכלים נקניק • הקסם שמאחוריו מתגלה במעדנייה החדשה של ידידי השרקוטר חגי לביא • וגם כאן, אם תנסו את המתכונים - לא תצאו נקניקיםיוסי שטרית02.01.2025
כל מה שטעים בעולם - בסיר אחד של עוף עסיסי במיוחדיש בסיר הזה איזון מושלם בין מתוק, מלוח, חריף וחמצמץליאת נעמי שירית18.12.2024
עוף לשבת וגם קציצות: יוסי שטרית מבשל עם פטריותשלא כמו באירופה, בארץ הן צומחות בחממות מיוחדות וזמינות במשך כל השנה, ובכל זאת, פטריות תמיד מזכירות לי חורף - והמנות האלה בכיכובן מסונכרנות עם העונה הקרה בכל מובןיוסי שטרית12.12.2024
מתכון לעוף סיני ברוטב תפוזים (שגם ילדים אוהבים)אנחנו לא מכירים הרבה אנשים שיכולים לעמוד בפני עוף רך, עם מעטה מעט קריספי ורוטב תפוזים מתקתק - ואתם?ליאת נעמי שירית10.12.2024
עם רכיב סודי ומשדרג: אסאדו בתנור בקלי קלותיוסי שטרית שם הפעם את הזרקור על - חרובים , והם הולכים לעשות פלאים לתבשיל של שבתיוסי שטרית14.11.2024
המתכון הזה ירגיז כמה איטלקים - אבל זה יהיה שווה את זהפסטה וכדורי בשר בסיר אחד • יש יותר יחד ננצח מזה?ליאת נעמי שירית29.10.2024
העיקרית שלכם לחג: מתכון לצלי כתף וערמוניםזה לא חג בלי צלי בקר על השולחן ולנו יש בדיוק את המתכון שאתם צריכיםבני מדר29.09.2024
משובצת רימונים: מתכוני החג של יוסי שטריתאבקש לסיים את השנה הקשה שחוויתי באופן אישי וחווינו כולנו, עם ארוחה מלאה באופטימיות • ארבע מנות לשולחן החג, מהראשונה ועד הקינוח עם סימן החג היפה והטעים מכולם - הרימון יוסי שטרית18.09.2024
קערת צימבו"ז: מתכון לאורז עם עוף צלוי שיחסוך לכם כסףצמצום בזבוז מזון הוא חסכוני, אבל גם מסייע בשמירה על כדור הארץ • בפשטות, המשמעות היא שימוש בשאריות האוכל שבמקרר, בחומרי הגלם שכבר קניתם ובדברים שכבר שכחתם מקיומם במגירות המטבח • הנה מתכון יצירתי שנותן דוגמה טובה לכך מאיה דרין13.09.2024
תעופו על זה: מתכונים לעוף בתנור של יוסי שטריתיש המון דרכים להכין עוף שלם, אבל כדי שגם ההנאה תהיה שלמה - חשוב לדאוג למערכת יחסים חמה ואוהבת בינו לבין סביבתו • עלי תאנה וטרגון, למשל, מסתדרים איתו מדהיםיוסי שטרית14.08.2024
כזה חציל עוד לא אכלתם: מתכונים של שטרית שחייבים לנסותאשתי אלרגית, הילדים לא אוהבים, אבל אתם ואני יודעים - שאין על חצילים • במיוחד כשמכינים אותם באיזון מושלם בין רגש לדיוק • קבלו מתכון לשניצל חציל ועוד אחד לטארט טאטן בשר וחצילים בקרמליוסי שטרית08.08.2024
מתכון קל לצהריים: סופריטו עוף מהיר של סבתא שרההשף אוהד לוי שיתף אותנו במנה שסבתו, מנהלת המטבח של בית האבות הספרדי בחיפה, הייתה מכינה לו בזריזות כשהיה מגיע לבקר אותה • היום היא מוגשת בדוכן האוכל שלו "אלישע" • "זה טעים בטירוף ומציף אותי בזיכרונות", הוא אומרמערכת ישראל היום22.07.2024
מפרס באהבה: המתכונים האלה של יוסי שטרית, בהחלט שווים את ההשקעהרחוק מאוד מהפוליטיקה, המטבח הפרסי עשיר ונפלא, והשפיע על מטבחים רבים • קבלו שתי מנות להכנה: "סיכבאג'" - קדירה עם כתף טלה ואורז פיניונס של החגיםיוסי שטרית26.06.2024
מתכון לשבת: נתחי אסאדו בבישול ארוךהשף יניב טל, שמוביל את "דנוור סטייק האוס" בירושלים, פירט בפנינו איך הוא מכין את מנת האסאדו ברוטב ברביקיו שהוא מגיש במסעדה • זמן עבודה של כ-20 דקות, המתנה של שעתיים וחצי - והבשר יוצא רך, עסיסי ומתפרק מערכת ישראל היום20.06.2024
שוק אווז וסלט ריג'לה: מתכונים של יוסי שטרית עם דובדבניםהפרי העונתי הזה, שנמצא עכשיו בשיא עונת הקטיף, מרתק • הוא משלב הנאה לצד יתרונות בריאותיים וכל מתכון שמכינים איתו יוצא מעניין • קבלו שנייםיוסי שטרית19.06.2024
