על מחוז שחרב ומסורות שיעמדו לעד: הטעמים של הטאי בטורקיהאחד משלושת מוקדי רעש האדמה בטורקיה היה במחוז הטאי • בעקבותיו אוצרות קולינריים כמו שווקים ומסעדות נמחו • שבוע המטבח הטורקי שנערך השנה הוקדש למאכלי האזור • "כל אישה ממחוז הטאי תמיד נושאת איתה כמה פלפלי סמנדג", הסבירה לנו השפית מהמחוז נטע בר31.05.2023
אביב טורקי: חיים כהן ונוף עתאמנה במסע קולינרי לאזור שנחרב ברעידת האדמהעידנים לפני שהאדמה רעדה, את לבבות תושבי גזיאנטפ הטורקית הרעידו הפיסטוק והבקלאוות, הקבבים וחלקי הפנים ממולאי האורז • כל העולם שמע עליהם, העיר הפכה אתר מורשת גסטרונומי עולמי, וגם חיים כהן ונוף עתאמנה טעמו, התאהבו - והפכו אותה לבית שני ולמוקד של מסעות קולינריים • לכבוד התחדשות האביב ורעידות הלב - מסע עמוס מתכונים לחג ממקום שצריך עכשיו לקום לתחייההילה אלפרט19.03.2023
ראשון לציון, איסטנבול וריבי כדורגלבקניון קטן בעיר שוכנת מסעדה מפתיעה וטעימה שמלאה במסורת טורקית, לא רק מתחום הקולינריה, אלא גם מעולם הכדורגל החשוב לא פחות • אל תפספסודין שמואל אלמס11.03.2021
קולולו: המטבח הצפון אפריקאי מגיע לת"אהיכל שמשלב מסעדה, מעדנייה וחנות לייף סטייל • במקום: תבשילים ביתיים, טאבון עם מאפים טורקיים, שפע של סלטים ובשרים איכותייםמערכת ישראל היום29.08.2019