המשלוח היומי: קרב רשתות

אנחנו חובבי אוכל אסיאתי מושבעים ומעריכים באותה המידה את המסעדות היוקרתיות ואת הרשתות, שרבים נוהגים לכנות בכינוי המעליב "ג'אנק", אך לא אנחנו. מרוב סקירת משלוחים חדשים ומסעדות שעברו הסבה עקב הקורונה, החלטנו לסקר שתי רשתות וותיקות בתחום המשלוחים האסיאתים, "ריבר" ו"קמפאי סטריט ווק".

ריבר: יודעים לעשות את העבודה

המשלוח הגיע בחלוקה מושלמת בין המנות הקרות לחמות- העיקריות והסושי בנפרד, בעוד הסלטים הגיעו בתיק נפרד. כל סלט או מנה עיקרית קיבלו את התיבול שלהם בצורת הרכבה עצמית שכל מה שנותר זה רק לערבב ולאכול. חווית אכילה נהדרת.

פתחנו עם סלט ריבר- סלט עלים פשוט וקליל, עם התוספת הנהדרת של שבבי הבטטה האפויה ברוטב הדרים נהדר, אחלה מנת פתיחה. לצדו סלט "בנג בנג" עם חמאת בוטנים – סוד הקסם נמצא כמובן בשילוב בין חמאת הבוטנים לשורשים. מבחינת טעם יש שיגידו שהיא מעט חריפה אבל לא בלתי אפשרית לאכילה.

עיקריות:

קימונו ירוק – מנת נודלס שהרגישה ממש משודרגת. הפסטו מרים את האטריות. מאוד משביע וטעים.

פאד תאי – השילוב בין הטופו לעוף הרגיש בהתחלה מעט תמוהה ולא מובן אבל בסופו של דבר מתגלה טוויסט מהנה למנה הקלאסית.

צ'ילי פפר (מנה הודית חדשה)- מנה טעימה מאוד עם חיסרון קטן- הקריספיות של העוף. אולי זה המשלוח אולי זה הטמפורה, אבל בכללי, הטעם מחזיר אותך ישירות לחנות הקטנה בלב הודו. בהחלט מומולצת!

סושי- מי לא אוהב סושי? קיבלנו ארבעה רולים לפי בקשתנו (2 בלי אבוקדו ו-2 נוספים ללא דגים). מבחינת נראות כולם נראו כאילו יצאו ממגזין אוכל, וכך גם מבחינת הטעם. מושקעים, עדינים ולא מפוצצים במרכיבים. הרול שהגיע עטוף באבוקדו ואז הכיל בתוכו גם את הירק, היה ממלא מאוד, והרול השני היא פשוט וקליל. כל מה שאתה רוצה ומצפה מסושי.

מבחינת הרולים עם הדגים- הרול התאילנדי פשוט מושלם. מההתחלה של המעטפת ועד השילוב עם הסלומון בפנים. רול הספייסי טונה (שהגיע בצורת אינסייד אאוט) היה פשוט נהדר, הדג היה בדיוק במידה עם תוספת של רוטב הספייסי ששדרג את הטעם.

קמפאי: ללכת לאיבוד בתפריט

במסעדת קמפאי קשה לבחור מנת פתיחה אחת, תפריט מאוד גדול ומגוון אבל בסוף עמדנו במשימה. החלטנו ללכת על הכרובית טמפורה, משהו במילים "רוטב צ'ילי קוריאני פיקנטי" אמר לנו שלא נתחרט. לא התחרטנו. השילוב בין הכרובית טמפורה והרוטב פשוט עושה את שלו.

עברנו לרול צמחוני עם בטטה, בצל ירוק וגזר + פאנקי רול סלמון בטמפורה עם גזר ואבוקדו. מתנצלת מראש על הבחירה הבנאלית והמאוד בסיסית, אל תשפטו. הרולים הגיעו מסודרים יפה ועמדו במבחן האריזה כמו שצריך.

אהבנו יותר את הרול הצמחוני, סתם כי לא חשבנו שהוא יכול להדהים אותנו יותר מדי כשבחרנו את המנה, אבל משהו בחיבור בין המרכיבים הטריים פשוט עשה לנו את זה.

מכאן עברנו לפאד קפאו- ללא ספק הכוכבת של המשלוח. המנה הגיעה מסודרת באופן שגרם לנו לחשוד שאנשי המטבח לוקים בתסמונת או סי די קטנה, ביצת העין מונחת על גבי כל הטוב הזה הוכיחה לנו שהכל אפשרי בתקופת הקורונה. במקרה את הביס הראשון גם לקחנו בעמידה וזה לגמרי זרק אותנו חזרה לתאילנד, לתקופה שעוד היו חופשות בחו"ל ודאגנו מווירוסים אחרים כמו קדחת דנג. בקיצור, מנה מושלמת עם טעמים תאילנדיים חזקים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.

הבאה בתור- הוייטנאמית- המנה אמנם מתומחרת כמנה אישית אבל לקח לנו יומיים לסיים אותה – עמוסה בכל טוב. בדיוק כמו שמוזכר בתפריט, המינוס היחידי שהיא מלאה בשמן. אפשר להקל עלינו קצת, אחרי הכל אנחנו אחרי שני רולים ופאד קפאו.