"דחייה נוספת של הפתיחה - גזר דין מוות למסעדנים"

עולם המסעדנות, ולא רק הוא, סוער בעקבות הדיווחים מאמש (שבת) על האפשרות לפיה לאור ההתקהלויות ההמוניות בפורים יידחה השלב הבא בחזרה לשגרה, הכולל, בין היתר, את פתיחת המסעדות, שעתידה לקרות ביום ראשון הבא. בימים הקרובים צפויה להתקיים ישיבת  ממשלה בה ידונו השרים על הנושא ויחליטו סופית על האם תהיה דחייה שכזו או לא, בהתאם לנתוני התחלואה ולמקדם ההדבקה שממשיך לעלות.

בינתיים, המסעדנים שכבר עמלים נמרצות על הפתיחה המיוחלת, משפצים, מגייסים מלצרים, מארחות וטבחים, הופתעו לגלות שמבלי שעשו דבר הם שוב על המוקד וצפוים להיות ה"קורבן" של חג הפורים. הפעם, הם מאיימים, יתעלמו מההנחיות ויפתחו בשבוע הבא כמתוכנן, גם אם יאסר עליהם לעשות כך.

"לא נאפשר למשרד הבריאות לעשות דה-לגיטימציה לענף שלנו", נמסר מפורום ראשי ענף ההסעדה. "אנו מודיעים באופן חד משמעי שהמסעדות ובתי הקפה ייפתחו כמתוכנן ב-7 למרץ. כל עוד ענפים אחרים פועלים, אין סיבה להמשיך לשתק את פרנסתם של עשרות אלפי אנשים, המועסקים ב-10,000 העסקים ששרדו את המגיפה הכלכלית. הסכמנו להמתין עוד שלושה שבועות מפתיחת המסחר, אבל אנחנו לא נוכל להמשיך לשבת בשקט, כבר שנה שאנחנו מושמדים בזה אחר זה". 

"ב-7.3 נפתח את המסעדות בהושבה בפנים תחת הנחיות התו הירוק, ובחוץ תחת התו הסגול כך שהסיכון להדבקה והגברת התחלואה הוא אפסי. אם לא נפעל כך, הענף יוכל להיפתח רק לאחר חול המועד פסח, ומשמעות הדבר גזר דין מוות למסעדנים".

הראל בלו, בעלי מסעדת "סיטרה" בתל אביב: "שמעתי בתדהמה על כוונת משרד הבריאות לדחות פעם נוספת את פתיחת המסעדות. פעם נוספת משחקים בפרנסתם וחייהם של המסעדנים. אני קורא מכאן למקבלי ההחלטות אם פותחים את המסעדות , על הממשלה להתחייב שלא יסגרו שוב לאחר מכן. חוסר הוודאות והזיגזוג האינסופי פשוט לא הגיוני . אם יפתחו ויסגרו אותנו אחרי שבועיים -שלושה זה גזר דין מוות להרבה מאוד מסעדות. לפתוח מסעדה כמו סיטרה עולה 300,000 שקל שכולל חומרי גלם, עובדים, הכשרות צוותים, טבחים מלצרים והמון שעות עבודה".

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו