טום אביב

75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: מתכון שווארמה ביתית של שף טום אביב

לקראת יום הולדת 75 למדינה - "ישראל היום" לקחה על עצמה אתגר: להגדיר את המטבח הישראלי • אחת המנות הפופולריות בארץ היא ללא ספק השווארמה • לרגל הפרויקט המיוחד, השף טום אביב משתף במתכון שלו לשווארמה ביתית בתנור

"לכמה לקוחות אתם נותנים להירקב?": טום אביב תוקף את קופ"ח כללית

השף המפורסם חש מתוסכל מהטיפול האיטי והקלוקל, לדעתו, שמקבל סבו בן ה-94 ממחלקת אשפוז הבית ומתח ביקורת נוקבת על קופת החולים בסטורי שחלק עם עוקביו • קופת חולים כללית בתגובה: "כל האינפורמציה הרפואית נמסרה למשפחה" • "אני קורא לקופת החולים לעזור למי שבאמת צריך ללא בירוקרטיה מיותרת", מוסר אביב ל"ישראל היום"