ג'חנון

אלפי אנשים בכיכר דיזנגוף חיכו בתור לג'חנון הזה מהעוטף

העסק "עדי בייקרי", שפעל ביד מרדכי וחיכה למבלים בפסטיבל "נובה" עם כמות אדירה של ג'חנונים בשביעי באוקטובר - נהרס כליל לאחר שהתנהל בו קרב יריות • עדי זוהר, בעל המקום, פתח דוכן בכיכר דיזנגוף ביום שבת האחרון כדי להמשיך לשרוד כלכלית - הוא לא האמין למראה התור המטורף שהשתרך מולו

בקצב הסמנה: תולדות הג'חנון עם הילה אלפרט

בין המטבח התימני של בית אבא לבישול המרוקאי של בית אמא • רינת צדוק שכללה את מלאכת הכנת הג'חנון, כשהיא משתמשת בקמח חיטות עתיקות ומושחת אותו בכמות נדיבה של סמנה • הילה אלפרט פגשה אותה ואת אמא שלה, התאהבה ויצאה למסע מנפץ מיתוסים בעקבות האבולוציה של המאכל האהוב, שיש הטוענים שנולד באימפריה העות'מאנית