מבוא לחיים הטובים

אחרי חופשות החגים המשפחתיות הגיע הזמן להקדיש את המדור לחופשה זוגית, עם מקום אירוח רומנטי, נוף הרים, אוכל טוב ואפילו פעילות אתגרית. 

את החופשה הזוגית בחרתי למקם במבואות ירושלים, בגלל הקירבה לאזור המרכז והנוף עוצר הנשימה של הרי ירושלים על עציהם גבוהי הצמרת וכרמיהם שעליהם החלו בנשירתם, וגם בגלל גורדוניה - מלון בוטיק סופר־יוקרתי - שנפתח לאחרונה בקיבוץ מעלה החמישה.

היסטוריה של אירוח

לפני שנתחיל להתפנק, קצת היסטוריה: קיבוץ מעלה החמישה ממוקם בראש אחת הפסגות הגבוהות שבהרי ירושלים, מעל קיבוץ קריית ענבים והכפר אבו גוש, ולצד היישוב הקהילתי הר אדר.

מדרום לקיבוץ, על המדרון הצפוני־מערבי של הר הרוח, בלב הרי ירושלים ורק עשרה קילומטרים מהעיר, ניצבת אנדרטת אבן קטנה לזכרם של חמשת חברי גרעין ההתיישבות "גורדוניה". 

גורדוניה היתה תנועת נוער ציונית־חלוצית שדגלה בערכיו של א"ד גורדון, וחניכיה, צעירים שעלו לארץ כחלוצים, אימצו ערכים של עבודה וחינוך. ב־9 בנובמבר 1937 נפלו חמישה מחברי הגרעין במהלך סלילת דרך בהר הרוח, וזמן קצר אחר כך הוקם כאן היישוב ששמו נושא את זכרם - מעלה החמישה. האנדרטה נבנתה במקום שבו נפלו. 

הקיבוץ הוקם כחלק מיישובי חומה ומגדל, ובמלחמת העצמאות שימש בסיס של גדוד "פורצים" - לוחמי הפלמ"ח מחטיבת הראל. יצחק רבין בן ה־24, ששימש אז מפקד חטיבת הראל שהגנה על הדרך לירושלים, שהה עם מפקדתו בדיוק כאן, במעלה החמישה, ביום שבו הוכרזה המדינה.

ב־1940, זמן קצר לאחר הקמתו של הקיבוץ, הבינו מקימיו שיש בידיהם אוצר - האוויר הטוב, הנוף הנהדר והאווירה הייחודית הובילו במהרה להקמת בית הבראה, ועם השנים מסורת האירוח שנרקמה כאן העמיקה והתחזקה.  

בהתאם לכך נפתח כאן לאחרונה, לצד המלונות הוותיקים יותר שבקיבוץ ובסביבתו - מלון יערים ומלון כרמים - מלון הבוטיק גורדוניה, שניצב בגובה של 800 מטרים מעל פני הים וצופה אל נוף מרהיב של הרי ירושלים. 

מסכת בריכות

המלון, שניכר שהושקעה מחשבה עצומה בעיצובו ובהתאמתו לסביבה, משתרע על פני 11 דונמים המנוקדים בחורש טבעי, בפרחי בר, בצמחי תבלין ובגפנים, ו־16 הסוויטות שלו ממוקמות בבקתות, ששימשו בעבר בתור המשרדים ומגורי העובדים של מלון "יערים" הצמוד. הבקתות הנמוכות משתלבות היטב בנוף, בין שבילים רומנטיים, פינות חמד וסוכות גפנים.

גולת הכותרת של הסוויטות כאן היא מרפסת צמודה ובה דק עץ עם בריכה מחוממת. יש כאן כמה סוגי חדרים: סוויטות ג'וניור לזוג, שבהן בריכה מחוממת המשותפת לכל שתי סוויטות; סוויטות ג'וניור לזוג עם בריכה פרטית; וסוויטות פרימיום המותאמות לאירוח של עד שלושה אנשים.

מלון גורדוניה במעלה החמישה. לצד כל סוויטה מרפסת עם דק עץ ובריכה מחוממת  // צילום: אדי ישראל

בנוסף, יכולים אורחי המלון לבחור טרם בואם את סוג הכרית שירצו מתוך תפריט כריות, את סוג המוסיקה שתתנגן עם הכניסה לחדר ואפילו את טמפרטורת המזגן.

במקום לאונג' יפהפה ומעוצב, שבו חלון ענקי הצופה אל הנוף, ספריית ספרי קריאה עשירה והכי חשוב: שתייה, כולל אלכוהול ונשנושים ללא תשלום, 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע. 

בלאונג' גם מוגשות הארוחות, התפריט הוא חלבי וכולל דגים. אם בכל זאת תרצו לצאת מהמלון, ישמחו להציע לכם כאן מסלולי טיול, סיורי יקבים ומסעדות מומלצות באזור. 

נכנס יין

אזור מטה יהודה והרי ירושלים הוא אזור שופע יין, וכדאי לבקר באחד מהיקבים המצוינים שבאזור. הפעם הגענו ליקב שורק, שבקיבוץ נחשון. 

את היקב הקימו ב־1994 חלי ויוסי שחם ממושב טל שחר, יחד עם ברי ססלוב, הבעלים של יקב ססלוב המשובח.

יקב שורק. סיורים, טעימות ולימודי יין // צילום: דודי ועקנין

בנם של בני הזוג, ניר שחם, מנהל במקום מאז הקמתו בית ספר לעשיית יין - המוסד הוותיק בארץ ללימודי הנושא - שבוגריו הקימו יותר מ־100 יקבים בכל הארץ.

אפשר לבקר ביקב היפה, לטעום מהיינות ולשמוע על המקום ומייסדיו, ואולי אפילו תיתנו לעצמכם מתנה, תירשמו לקורס של שנה ותלמדו להכין יין בעצמכם. לחיים!

המסע המופלא

כבר שמונה שנים שאני כותבת את המדור, והדבר האהוב עלי הוא האנשים שאני זוכה להכיר. זוג כזה הם ג'סיקה יסמין ומוסא ברהום מהכפר עין ראפה - כפר ערבי הממוקם כ־10 ק"מ ממערב לירושלים, בוואדי שבין כביש 1, אבו גוש וקיבוץ צובה. 

לבני הזוג ארבעה ילדים וסיפור מרתק. ג'סיקה בכלל נולדה באנגליה והגיעה לארץ לסטאז' בגן הבוטני בירושלים במסגרת לימודי אדריכלות נוף באוניברסיטה, ושם פגשה את מוסא, שלמד גינון במקום. השניים התאהבו, ואת השאר תוכלו לשמוע היישר מפיהם כשתגיעו לבקר אותם בעין ראפה.

הטעם של הלבנט. אוכל וסיורים בעין ראפה // צילום: דודי ועקנין

במסגרת פסטיבל האוכל השנתי במטה יהודה פתחה המשפחה את ביתה למבקרים, לסיורים בכפר ולארוחות. כשהסיורים היו להצלחה, החליטו השניים לייסד את "הטעם של הלבנט" - מסע של סיורים וסיפורים בכפר, שבסיומו ארוחה נפלאה וטעימה מאוד בביתם. 

הארוחה כוללת מגוון סלטים טריים ונימוחים, מקלובה מפוארת של עוף או כבש וקפה וקינוח.

ואיפה האתגר?

אם אתם חפצים בפעילות אתגרית, תוכלו לנסוע בדרך היפה לכיוון מושב עמינדב ולצאת לטיול אופניים, ג'יפים או תומקארים ביער עמינדב ובהרי ירושלים. הנוף כאן יפה מאוד, בייחוד בתקופה זו של השנה, האוויר קריר והתענוג גדול. 

אנחנו יצאנו לטיול תומקאר עם חברת "מצוק", המציעה טיולים עצמאיים במגוון אפשרויות ורכבים לצד טיולים מודרכים. את החברה הקים אלון קירשברג, שגדל במושב עמינדב, והדריך טיולים באזור במשך שנים רבות. 

קירשברג מכיר את האזור ככף ידו, יודע היכן שוכן כל אתר, מצפור או מעיין נסתר, ונהדר לצאת עימו לטיול מודרך. מי שמעדיף לטייל בעצמו יוכל להגיע לחניון הסלע ביער עמינדב - פינת חמד שממנה ניתן להגיע לאחת התצפיות היפות ביותר לעבר האזור היפהפה. זוהי דרך נפלאה לסיים חופשה זוגית או טיול עם חברים, בשקט וביראה מול הנוף היפהפה.

yaell@israelhayom.co.il

• • •

איך כמה ולמה

הלב הירוק - תיירות מטה יהודה

אתר התיירות של מטה יהודה: tour-yehuda.org.il

מלון גורדוניה

מעלה החמישה, טל' 02-5331331. מחירים לדוגמה: החל מ־1,800 שקלים ללילה במוצ"ש; החל מ־2,000 שקלים ללילה בסופ"ש. המחיר לזוג והוא כולל ארוחת בוקר וארוחת ערב. אתר: www.gordoniahotel.com

יקב שורק

קיבוץ נחשון, טל' 08-9450844, סיורים במקום מתקיימים בתשלום ובתיאום מראש. אתר: www.soreq.co.il

מצוק - טיולי אופניים, תומקארים וג'יפים 

מושב עמינדב 1, הרי יהודה, טל' 02-6431342 או 052-3865612. אתר: www.matzok.co.il

יד קנדי ויער עמינדב

איך מגיעים: נוסעים בכביש תל אביב־ירושלים, יורדים במחלף הראל ופונים לכיוון דרום. עוברים את מוצא ואת מעוז ציון וממשיכים עד לכיכר גדולה, פונים שמאלה ונוסעים בכיוון בית החולים הדסה עין כרם. ממשיכים לפי השילוט לעבר בית החולים ועוברים אותו. בצומת אורה פונים מערבה, לעבר היישובים אורה ועמינדב. נוסעים בעקבות השילוט ליד קנדי. 

החיים בלבנט

אירוח ביתי בעין ראפה. טל' 052-8283710 או 052-2878951.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו