מתכון למאפינס בריאות עם חמוציות
רכיבים:
ל-8 יחידות
- 3 בננות בשלות
- ¼ כוס סוכר חום
- ¼ כוס שמן קנולה
- ביצה אחת בינונית
- כפית תמצית וניל
- כוס קמח מלא או קמח כוסמין
- כפית אבקת אפייה
- ¾ כוס שיבולת שועל
- ½ כוס חמוציות
אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה למעוך את הבננות ולהוסיף את שאר הרכיבים מלבד החמוציות, עד ליצירת בלילה אחידה.
3. להוסיף את החמוציות לבלילה ולערבב היטב.
4. לשמן תבנית מאפינס עם 8 יחידות ולמזוג אליה את הבלילה. אל תמלאו את השקעים עד הסוף, כי המאפינס יתפחו.
5. אחרי שהתנור מתחמם, מכניסים את המאפינס למשך 20 דקות.
6. להוציא ולהניח להתקרר מעט.
ערכים תזונתיים ליחידת מאפין
קלוריות: 266 קק"ל
חלבון: 6 גרם
שומן: 9.5 גרם
