רוצים לחיות יותר? שתו קפה

סובלים מבעיות לב, לחץ דם או חלילה סיכון לשבץ? מצאנו לכם פתרון. טוב נו, לא אנחנו ולא בדיוק פתרון, אבל בהחלט בשורה אופטימית שהפכה לכתבה שכדאי לקרוא עם הקפה של הבוקר, ספציפית קפה.

עוד בנושא:
מכורים לקפה או אבוקדו? כדאי שתתחילו להיפרד
קורונה, אקלים ועוד: הקפה הגיע לשפל, איך זה ישפיע עלינו?
מה כוס הקפה שלכם אומרת עליכם?

בשבוע שעבר פורסמו בתקשורת הבריטית תוצאות שלושה מחקרים מקבילים בתחום הקפה, שסקרו ממצאים מכחצי מיליון אנשים הרשומים במאגר הנתונים הרפואי הבריטי הקרוי "ביו-בנק" (UK Biobank). המסקנה העיקרית: שתיית קפה מגנה משמעותית על אנשים שנמצאים בסיכונים הנ"ל, ולא רק.

הנתונים הללו מבוססים על עשור שלם של מחקר, ועולה מהם כי שתיה של שתיים עד שלוש כוסות קפה מדי יום מורידים ב-10 עד 15 אחוזים את האפשרות לחלות במחלות לב, אי ספיקת לב או בעיה בקצב הלב.

בשורה חשובה נוספת שנבדקה במחקר קשורה לסוג הקפה שהאנשים שותים. החוקרים בדקו את ההבדלים בין קפה שחור, נמס ונטול קפאין, והתברר שאין הבדל בתוצאה ובהשפעה הטובה בין הסוגים השונים. כלומר ההשפעה החיובית על הגוף אינה קשורה בהכרח לקפאין אלא לתרכובות אחרות מעולות שיש בפולי הקפה ולא באיכות הקפה או במידת ה"טוהר" שלו.

"מצאנו כי שתיית כל סוג של קפה ולא משנה באיזו צורה טובה לאדם", סיפר מחבר המחקרים פרופסור פיטר קיסטלר, בין היתר, ראש תחום מחקר אלקטרופיזייולוגיה קלינית. "הייתה מחשבה שתהיה השפעה לרמת הקפה או ל'טוהר' שלו, אבל לא כך הראו התוצאות".

"רופאים בדרך כלל חוששים שאנשים עם מחלת לב או כלי דם ישתו הרבה קפאין והם ממליצים להם להפסיק בכך, בגלל החשש שהקפה שהוא חומר מעורר יגרום לפעימות לב בקצב מסוכן. אבל המחקר שלנו מראה שצריכת קפה קבועה היא פעילות בטוחה שיכולה דווקא להיות חלק מתזונה בטוחה לחולי לב".

המחקר הראשון התמקד באיסוף מידע מיותר מ-382,500 מבוגרים שלא סבלו ממחלת לב והיו בני 57 בממוצע. כאן התברר כי משתתפים ששתו שתיים עד שלוש כוסות קפה מדי יום היו בסיכון הנמוך ביותר לפתח מאוחר יותר את בעיות הלב שהמחקר התמקד בהן. למעשה התגלה כי אנשים ששתו בערך כוס קפה אחת ליום היו בסיכון הנמוך ביותר ללקות בשבץ מוחי או למות ממחלות לב וכלי דם.
המחקר השני היה, כאמור, על איכות הקפה ואילו המשתתפים שנבדקו במחקר שלישי היו כאלה שכבר סבלו מהפרעת קצב או סוג של מחלת לב וכלי דם.

כאן לא נמצא נזק מעצם שתית קפה, כלומר לא נמצא קשר בין רמת צריכת הקפה להתפתחות הפרעת קצב לב או מחלות אחרות. לעומת זאת מבין המבוגרים עם הפרעת קצב, צריכת קפה - במיוחד של כוס אחת ליום - הייתה קשורה בסיכון נמוך יותר למוות בטרם עת.

לא כל הרופאים מקבלים את התוצאות

חשוב לציין כי למרות היקפו של המחקר, יש שמבקרים אותו, בגלל שלא ניתן היה לשלוט בכל המשתנים שבו. אמנם החוקרים בדקו נטייה לאכוהול, עישון, סוכרת ולחץ דם גבוה אך הם בעיקר ערכו בקרה על התזונה של האנשים ועל דרך החיים הכוללת שלהם, כך שלטענת חלק מהחוקרים יש חוסרים ופערים במחקר. חוקרים גם טוענים בתגובה כי יתכן שיש מיעוט בחברה של אנשים רגישים יותר לקפה. לדברי ד"ר לי שוואם, רופא בכיר מבוסטון "צריך להיזהר כי יש כאלו ששותים אספרסו לפני השינה ונרדמים ויש אנשים רגישים מאד לקפה".

חוקר אחר שגם מבקר את המחקר, ד"ר דיוויד קאו פרופסור חבר בחטיבות קרדיולוגיה וביואינפורמטיקה ורפואה מותאמת אישית באוניברסיטת קולורדו, מציין כי "הייתי נזהר עם התוצאות אבל כן ניתן להגיד באופן כללי כי המחקר מראה שצריכת קפה מתונה אינה מעלה את הסיכון למחלות לב ואין צורך להפסיקה אם יש לאדם מחלת לב, גם אם מדובר בקצב לב לא תקין".

כך או כך המחקרים הנרחבים יוצגו בפני עולם הרפואה במושב המדעי השנתי ה-71 של הקולג' האמריקני לקרדיולוגיה ב-2-3 באפריל, שם יוכלו החוקרים לעיין לעומק בממצאים ולראות האם שוררת הסכמה לגביהם.