מיוחד לסוכות: חגיגות אוכל ובירה ברחבי הארץ

חול המועד סוכות מביא איתו שלל אירועים ברחבי הארץ, בהם אירועי קולינריה שלא כדאי לכם לפספס.

אם אתם מתכננים לעלות לרגל ולהגיע לירושלים, כדאי שתגיעו לפסטיבל טועמים עולם שלראשונה עולה לירושלים ומתקיים בגן הבונים למרגלות החומה סמוך לשער יפו. מדובר באירוע קולינרי בינלאומי חוצה עמים ועדות המחבר את ירושלים לתרבויות העולם.

תפאורות ענק מייצגות את המדינות השונות ובמתחמי האוכל יש חוויה קולינרית מרהיבה, נגנים והרכבים מוזיקליים עם מוזיקה אותנטית-עממית, שחקנים בתלבושות ססגוניות, והעיקר - מסעדות שף שיגישו מנות מיוחדות בטעמים וריחות מכל טעמי העולם.

האווירה הייחודית למרגלות החומות וסביב המנות מאפשרת לנשום את בירות העולם כאילו ממש נמצאים בחו"ל. כשבפסטיבל יש מנות גורמה, קלאסיקה צרפתית, אוכל אמריקאי, מנות מהודו, צרפת, איטליה, ברזיל, מזרח תיכון חדש, טעמים מהמזרח הרחוק ועוד.

בין המסעדות והשפים המשתתפים: עומר מילר, שגב, מאיר אדוני, רושפלד, רחל בן אלול, אל גאוצ'ו, טש וטשה, טשטשווילי, דושי, הטוניסאי של אלי, אגריפס, בנדיקט, SUSU & Sons, גן סיפור, גורדוס ורבים נוספים. 

כמה: מחיר למנה עד 35 שקלים

מתי: במהלך חול המועד, 15-17.10.2019

בירה אילתית

פסטיבל הבירה אילת // צילום: יהודה בן יתח

העיר הדרומית מציעה בימים אלה פסטיבל בירה בים האדום, שהשנה מציין את שנתו השביעית, עם 40 טעמים שונים של בירות ממגוון רחב של מותגים מוכרים בינלאומיים לצד מבשלות בוטיק מקומיות ואיכותיות. 

השנה פסטיבל הבירה בסימן בירות בוטיק ישראליות - שדרת מותגי מבשלות בוטיק ישראליות ברחוב הבירה הגדול בישראל, שבו יש בירות של מבשלות בזלת מרמת הגולן, מבשלות מלכה מהגליל, מבשלות ירושלמיות, מבשלת עלמה שנמזגת בכוס לאספנים מתנה וכמובן הגולדסטאר לסוגיו המוצלחים.

בין הדברים המיוחדים שיש בפסטיבל: מבשלת בזלת משיקה בירה ייחודית בטעם הדרים במהדורה ממותגת, מבשלת לה שוף מגישה בירה בטעם דובדבן, מבשלת בירת ויינשטפן מציגה ארבעה סוגי בירה השנה במהדורת אוקטובר פסט, והיינקן מציגה חדשנות פורצת דרך - 0.0 , בירה ללא אלכוהול השומרת על הטעם וחוויית הבירה.

לצד אלה, הוקם מתחם ענק של BEER GARDEN המקורי של מותג מבשלת הבירה הגרמנית פאולנר, שהשיקה מהדורת בירת פסטיבל. 

בנוסף למותגים ממוקדי הבירות המוכרים בעולם כמו גרמניה, בלגיה ואנגליה, מככבים השנה בפסטיבל גם כמה מדינות שלא תמיד חושבים עליהן בהקשר של בירה. מג'מייקה ניתן לטעום את הבירה הלאומית רד סטרייפ, מיפן יש בירות של מבשלת קירין, ומצרפת, הידועה דווקא ביינות שלה, מגיעה קארין 1664 בלאן - בירת חיטה הדרית.

מלבד הבירות יתקיימו גם הופעות של אמנים מובילים עם מוניקה סקס, התקווה 6, מוש בן ארי, טונה והופעות של להקות מקומיות. 

כמה: הכניסה חופשית

מתי: עד ה-17 באוקטובר החל מ-19:00 ועד 01:00 לפנות בוקר בטיילת אילת, רחבת קניון מול הים,

חגיגות האוקטוברפסט

לרגל האוקטוברפסט, בר "דיזי פרישדון" מחלוצי הפסטיבל בישראל, חוגגים בפעם ה-9 את המסורת הבווארית עם תפריט מיוחד ובירות חדשות.

במסגרת החגיגות, התווסף תפריט בירות חיטה מיוחד לתפריט הקיים ממבשלת ויינשטייפן, שחלקן מיוצרות במיוחד לרגל הפסטיבל כמו בירת פסטביר ובראופאקט. כמו כן, כדי להרגיש במינכן ולהישאר בתל אביב, הבירות נמזגות בכוסות המסורתיות כולל כוסות הליטר ללקוחות שלא נרתעים מכמות. 

הפסטיבל כולל תפריט בווארי מסורתי, עם דגש על נקניקיות מכל הסוגים מנקניקיית עגל ועד לנקניקייה צמחונית. 

בין הבירות המיוחדות: ויינשטייפן ויטוס - בירת חיטה לא מסוננת המתאפיינת בצבע זהוב, מתיקות מאוזנת, טעם אגוזי וניחוחות של פירות טרופיים ותבלינים. ויינשטייפן פסטביר - בירת לאגר זהובה וקלילה, מבושלת במיוחד לפסטיבל ומותאמת לצריכה מרובה. בעלת 5.8% אלכוהול. ויינשטייפן דונקל - בירת חיטה לא מסוננת בעל צבע ענברי כהה, עם טעמי מאלט עשירים מאוזנים ומודגשים, בעלת טעם פירותי עם נגיעות של ציפורן. בעלת 5.3% אלכוהול. וויינשטייפן בראופאקט - בירה חיטה לא מסוננת עם טוויסט אמריקאי המגיע בזכות נוכחות כשותית מודגשת עשירה בטעמים וארומה פירותית. בעלת 6% אלכוהול. 

מתי: א'-ה' 19:00- אחרון הלקוחות, ו'-ש' 14:00- אחרון הלקוחות, עד 21 באוקטובר.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו