האמרה היהודית המפורסמת אומרת שאף ששתיית אלכוהול היא מכנה משותף לכל האנושות - הגויים שותים כדי לשכוח והיהודים שותים כדי לזכור. זה אולי נכון, אבל יש יום אחד בשנה שבו גם אנחנו שותים בכמויות כדי לשכוח, כמאמר חז"ל: "עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי".
אז לכבוד החג הכי שמח שיש אספנו תזקיקים רוויי אלכוהול, שמחים וצבעוניים, אבל קלילים וזורמים, שכיף לשתות מהם עוד ועוד, כי במיוחד בפורים אנחנו צריכים שהדרינקים שלנו יזרמו ויעלו ישר לראש, ושבעזרתם האדיבה לא נוכל להבחין בין צורר היהודים למרדכי היהודי.
הראשון שבחרנו מגיע ממותג הוויסקי האירי הנמכר בעולם, ג'יימסון, שהשיק בישראל לאחרונה את ה־Black Barrel. הוויסקי מיושן בחביות שרי ובורבון מובחרות ממילוי ראשון. חביות הבורבון עברו חריכה כפולה להעצמת הארומות והטעמים העשירים של הוויסקי, והן מעניקות לו את אופיו הייחודי - ארומות וניחוחות מתקתקים של ריבת חלב, פאדג' וטופי קרמי. יש בו טעמים ייחודיים של אגוזים, מתיקות ונילית חלקה וסיומת חמימה ונעימה של עץ קלוי ווניל מעודן. מי היה מאמין שג'יימסון יכול להיות כזה! (165 שקלים)
וודקה ואן גוך - נדמה שכולם מכירים את הלהיט של כל חתונה ומסיבה, וודקה ואן גוך בטעמים, שמגיעה מהולנד ומיוצרת על בסיס חיטה. הטעם הפופולרי שמציע המותג הוא אסאי, והוא מבוסס על פרי האסאי המיובא מברזיל, ששילוב עם אוכמניות נותן לו את צבעו הסגלגל ואת טעמו המתקתק והאהוב. הוא מושלם גם כבסיס לקוקטיילים וגם ללגימה נקייה או על קרח, והצבעוניות שלו רק תשדרג לכם את האירוע. הכי פורים שיש! (149 שקלים)
בהיר וקליל
גם ג'וני ווקר, אולי בית הוויסקי הגדול בעולם, יצא לאחרונה עם משקה מפתיע - Johnnie Walker Blonde, קליל ומתקתק, פרי יצירתה של ד"ר אמה ווקר, המאסטר־בלנדר החדשה של בית הערבוב הגדול בעולם (והאישה הראשונה בתפקיד). זה וויסקי קליל, בהיר ומתוק יותר, שפותח לטובת קהלים חדשים שטרם מצאו וויסקי לטעמם. הבלנד מורכב מגריין וויסקי ממזקקת קמרון ברידג'; מסינגל מאלטים פירותיים ממזקקת קארדו; ומסינגל מאלטים שהתיישנו בחביות עץ אלון אמריקניות חדשות, המעניקות טעמי טופי עדינים. התוצאה: תזקיק זהוב ומפתיע, שופע פירותיות עדינה, מתקתקות קלילה וסיומת ונילית חזקה, שמתאים לצריכה נקייה וגם לערבובים, ואפשר באמת ללגום ממנו עוד ועוד "עד דלא ידע". וגם אחלה מחיר! (99 שקלים)
ערק אפרתה - אפרת אייל היא בכירה בתעשיית המוזיקה הישראלית, ועובדת עם אמנים מהמובילים בתחום (כמו נועה קירל, הראל סקעת, דני סנדרסון, ועוד). תקופת הקורונה העבירה אותה בבת־אחת מהפקות ענק לסגר מבודד, והיא הפכה מובטלת, מה שהיה "מבלבל, מדאיג ומאוד מתסכל".
לדבריה, "כדי לשמור על שפיות" היא התחילה לנסות מתכונים ולשלוח בקבוקי "עידוד לבידוד" לחברים. היא מספרת שעם חזרת אירועי התרבות "הייתי חוזרת בלילות לביתי למלא בקבוקי ערק לימונים, והחברים התקשרו לשאול איפה ניתן להשיג. החלטתי לא לוותר על הבייבי שנולד לי, ויצאתי למסע חיפוש אחר מפעל שייצר את הערק שלי - וגם ישמור על טיב המוצר ועל טעמיו. הגעתי למפעל איכותי ומשפחתי של אנשים מדהימים בירוחם, והם הצליחו להגיע איתי למתכון הכי נכון". ערק אפרתה הוא חלק, מתקתק ונגיש, בעל שיעור אלכוהול מתון (37.5%), ואליו הצטרפו גם משקאות נוספים בטעמי לימון ופסיפלורה, שמוצעים לקראת החג במארזי שי יפהפיים - וגם המחיר עובר חלק. (בקבוק ערק - 65 שקלים, מארז שלושה טעמים וצ'ייסרים - 89 שקלים)
מתיקות של קרמל
גלנפידיך אמריקן אוק, 12 שנה - מוצר ייחודי שפותח במיוחד לשוק הישראלי, בעקבות הפולמוס הוותיק לגבי כשרות הוויסקי. יש הגורסים שכדי שוויסקי יהיה כשר, הוא לא יכול להתיישן בחביות שבהן התיישן לפניו יין לא כשר, ואחרים טוענים שאין מניעה כזו. גלנפידיך, בשיתוף פעולה עם חברת "הכרם" הישראלית, שקדו והוציאו את הסינגל מאלט הזה, שהתבגר 12 שנים בחביות אמריקניות. התוצאה מלבבת - חביות האלון מעניקות לוויסקי מתיקות עדינה של סוכריות חמאה וקרמל ושל תבלינים, החך חלק במיוחד ומלא עץ, תבלינים יבשים וקליפות תפוח ירוק, ויש לו סיומת ארוכה ועדינה. נהדר! (189 שקלים)
מילק אנד האני סינגל מאלט, חביות שרי, סדרת אלמנט'ס - המזקקה התל־אביבית, שזכתה לאחרונה בהכרה בינלאומית בתחרות "World Whisky Award, Icons of Whisky" הלונדונית הנחשבת, הוציאה תזקיקים חדשים ומסקרנים. אהבנו במיוחד את הסינגל מאלט שרי, שזכה בתחרות בקטגוריית "סינגל מאלט ללא ציון גיל". הוא התיישן כארבע שנים - 50% ממנו בחביות אקס־בורבון ו־50% אחרים בחביות אקס־שרי, שהוכנו במיוחד עבור המזקקה בספרד. באף יש ניחוחות דובדבנים, תאנים, צימוקים ושזיפים. לזה תוסיפו מסגרת מהודקת של עץ ומתיקות קרמלית. הטעמים הם המשך ישיר לארומה - פירות אדומים, משחק מתוק־יבש, וטעמי הקרמל מתפתחים לשוקולד מריר ולסיומת אלגנטית. קפיצת מדרגה של המזקקה. (289 שקלים)
